يعد السمك من الوجبات الهامة جدا والتي يفضلها الكثير منا حيث أن السمك يعد من الوجبات السهلة من حيث التحضير وله أكثر من طريقة للتحضير ولكن دائما ما يترك السمك رائحة غير جيدة في المنزل سواء أن تم تحضيره مقليا أو مشويا ولكن يمكن من خلال خطوات بسيطة التخلص من تلك الرائحة من خلال خطوات بسيطة .
كيفية التخلص من رائحة السمك في المنزل
هناك العديد من الطرق الطبيعية التي يمكن استخدامهاللتخلص من الرائحة القوية للسمك، وخاصةً أثناء عملية الطهي، ومن بين هذه الطرق:
1- الخل : يعتبر الخل من المكونات الطبيعية القوية جدا، حيث يمكن استخدامه للتخلص من رائحة السمك القوية أثناء الطهي، حيث يمكن وضع كوب واحد من أي نوع من الخل بجانب المقلاة أو خلال عملية طهي السمك لامتصاص الروائح الغير مرغوب بها في المنزل، ويمكن أيضا مزج أي نوع من الفواكه الحمضية مع الخل ووضعها في المطبخ لإضفاء رائحة منعشة على المطبخ بعد طهي الأطعمة المختلفة .
2- الليمون : يمكن استخدام الماء والليمون لإزالة رائحة السمك من المنزل، حيث يتم وضع لتر من الماء وقطرات من الليمون في إناء وتسخينه على النار حتى يغلي، مما يساعد على التخلص من الرائحة الكريهة التي يتركها السمك بعد الطهي .
3- التفاح : التفاح هو من الفواكه التي لا تؤثر على طعم الوجبات بأي شكل من الأشكال. يتم تقطيع التفاح إلى شرائح ووضعها في القدر لطهي السمك، ثم يتم إزالة شرائح التفاح بعد بضع دقائق، ولن يتأثر طعم السمك بالتفاح على الإطلاق، ولكن الرائحة ستزول بسرعة .
4- قشور الفواكه الحامضة : تستخدم القشور لتخليص المنزل من الروائح الكريهة التي تنتج من طبخ السمك في المنزل. يمكن وضع إناء كبير به ماء على النار وبعد الغليان يتم وضع قشور الفواكه الحامضة به وتركها على النار حتى تزول الرائحة. يمكن أيضا وضع قشور البرتقال والليمون والجريب فروت .
5- القرفة : يمكن استخدام مسحوق القرفة لتعطير المنزل وإضافة رائحة مميزة له، وذلك عن طريق غلي كمية من مسحوق القرفة على نار هادئة حتى يتم التخلص من الروائح الكريهة في المنزل تماما .
6- الفانيلا : الفانيليا من الأساسيات الضرورية في المنزل لتحضير الحلويات، لذا يمكن الحصول على كمية من الفانيليا البودرة ووضعها في ورقة ألومنيوم وإغلاقها جيدا، ثم وضعها في الفرن لبعض الوقت، وبعد ذلك يتم فتحها لتعطي رائحة مميزة جدا في المنزل وللتخلص من الروائح الكريهة .
إجراءات هامة للحفاظ على رائحة المنزل من الأسماك
يجب اتباع الخطوات التالية للحصول على رائحة جيدة في المنزل عند طهي السمك .
1- بداية لابد من العمل على إغلاق غرف النوم وخزائن الملابس قبل عملية الطهي وإذا كان المطبخ له باب من المفضل أن يتم إغلاقه مع فتح شباك التهوية داخل المطبخ حيث أن الأثاث والأقمشة أكثر قدرة على أمتصاص الروائح والدهون كما أنها تتطلب تنظيف عميق جدا بالصابون والماء ويصبح من الصعب التخلص من تلك الروائح .
في حالة عدم وجود باب للمطبخ، يجب فتح جميع الأبواب أو الشبابيك في المنزل لتهوية المنزل وتجنب بقاء الرائحة داخل المنزل لفترة أطول، وإذا كان هناك شفاط في المطبخ، فيجب تشغيله .
يجب تنظيف المطبخ بانتظام للتخلص من البقع التي تتراكم ويمكن أن تتسبب في انتشار الروائح، مع الحرص على تنظيف كل الأدوات التي تم استخدامها في الطهي على الفور .