شرح نسبة الكولسترول في البيض

يهتم المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول الضار بالغذاء بشكل كبير، حيث يعتبر الغذاء من أهم العوامل التي تسبب ارتفاع الكولسترول في الدم. ومن أهم أسباب ارتفاع الكولسترول في الدم هو تناول الأطعمة المشبعة بالدهون الضارة للصحة. لذا، من الضروري أن يعرف مرضى الكولسترول أي الأطعمة المفيدة لصحتهم وأي الأطعمة تزيد من نسبة الكولسترول في الدم وتشكل خطرا كبيرا على حياتهم .

بشكل عام، الإنسان يحتاج يوميا إلى نسبة من الكولسترول. المهم هو أن يكون الكولسترول مفيدا. من المهم أن يحصل الجسم على ما يعادل ربع ملعقة شاي من الدهون الحميدة غير المشبعة. أما الدهون المشبعة، فيجب تجنبها تماما قدر الإمكان وتناولها فقط عند الضرورة القصوى. وبالتالي، يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على هذه الدهون المشبعة أو تزيد من كميتها إذا تم تناولها .

البيض والكولسترول : يعد البيض أحد أشهر الأطعمة شيوعا وشعبية حول العالم، إذ يفضل تناوله كغذاء في الإفطار والعشاء، ويستخدم في إعداد العديد من الأطعمة والحلويات والمخبوزات، كما أن البيض يعتبر غذاء مفيدا صحيا وخفيفا في الوقت نفسه، حيث لا يسبب زيادة في الوزن .

من المعتقدات الشائعة والمنتشرة بين الكثيرين أن تناول البيض يرتبط بزيادة نسبة الكولسترول الضار في الدم، حيث يعتقد بعض الناس أن صفار البيض وبياضه يحتويان على نسبة من الكولسترول، وبالتالي يعتبر تناوله غير مفيد خاصة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، حيث يمكن أن يشكل خطرا على حياتهم .

لذلك، من المهم معرفة نسبة الكولسترول الموجودة في البيض ومدى خطورتها حقًا كما يتم تداولها .

شرح نسبة الكولسترول في البيض : يحتوي البيض بالفعل على نسبة من الكولسترول ، والنسبة الموجودة في صفار البيض تختلف عن تلك النسبة الموجودة في البياض ، حيث يحتوي صفار البيض على حوالي 1458 مللجم من الكولسترول ، أما بياض البيض فيحتوي على 0.3 مللجم من الكولسترول ، ويتضح من هذه النسب أن صفار البيض يحتوي على نسبة كبيرة من الكولسترول ، لكن بياض البيض يعتبر الكولسترول فيه كأنه غير موجود بالأساس .

– يعتقد الكثيرون أن تناول البيض يؤدي إلى زيادة نسبة الكولسترول في الدم، وخاصة صفار البيض الذي يحتوي على نسبة عالية من الكولسترول، وإذا تم تناول كمية كبيرة منه، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة نسبة الكولسترول في الجسم بشكل غير صحي .

هل تؤدي تناول البيض إلى زيادة مستوى الكولسترول في الدم
يؤكد الاطباء أن تناول البيض بشكل ام لا يسبب إرتفاع في مستوى الكولسترول الضار في الدم ، فنسب الكولسترول التي يحتوي عليها بياض البيض أو الصفار لا تشكل خطرآ على الصحة ، ولا تحدث تغيرآ كبيرآ ، كما أن نسبة من الكولسترول الموجود داخل البيض هو كولسترول حميد ، لذلك فلا ضرر من تناوله .

يشير الأطباء إلى أن تناول البيض قد يكون خطيرا وضارا لمرضى الكولسترول المرتفع في الدم في حالات استثنائية فقط. وأحد هذه الحالات هو الإفراط في تناول البيض، وبشكل خاص الإفراط في تناول صفار البيض. فالأشخاص الذين يتناولون البيض بشكل زائد، اعتقادا منهم أنه يفيد صحتهم، يعرضون أنفسهم لخطر ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم. لذا يجب تناوله بشكل معتدل دون الإفراط في ذلك .

الكمية المناسبة من البيض لمرضى الكولسترول : ينصح مرضى الكولسترول بتناول البيض بدون أي خوف أو تردد، لكن من الضروري تناول البيض بشكل معتدل وطبيعي. يعتبر تناول بيضة إلى بيضتين يوميا هو الكمية المثلى لمرضى الكولسترول .

ينبغي تناول البيض مسلوقاً بالنسبة لمرضى الكوليسترول، نظراً لأن تناوله مقلياً يحتاج إلى إضافة نسبة من الدهون، وهذا يرفع نسبة الكوليسترول في الدم. ومن المهم التشاور مع الطبيب المتخصص لمرضى الكوليسترول لتحديد ما إذا كان تناول البيض مفيداً لحالتهم أم لا .