طريقة سلطة الجرجير بالرمان و الشمندر
تعتبر السلطة من الأكلات الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى طعمها الرائع والمميز ولسلطة الجرجير بالرمان والشمندر فوائد إضافية فهي تساعد على حرق الدهون وتضيف الإحساس السريع بالشبع وكل هذا يجعلها من الأطباق المناسبة جدًا للذين يتبعون نظام غذائي محدد.
وتعتبر هذه السلطة من السلطات سريعة التحضير التي لا يستغرق إعدادها الكثير من الوقت فهي تصبح جاهزة في أقل من ربع ساعة وهي من السلطات التي يمكن تنويع الفاكهة المستخدمه بها بكل سهولة فبدل الرمان يمكن إستخدام الذرة الصفراء أو التفاح أو أي فاكهة أخرى تفضلها مكانه وحتى يمكنك إستخدام الكينوا .
ويعتبر الجرجير مفيد جدًا للصحة فهو يعطي من يتناوله الإحساس بالشبع نتيجة إحتواءه على الألياف بنسبة كبيرة وهو يعمل أيضًا على تقليل الإصابة بالإمساك ويعتبر مدر للبول ويعمل على إخراج العديد من السموم من الجسم ويعالج الجهاز الهضمي ويساعد أيضًا في جعل العظام ذو قوة وصحة أفضل .
طريقة سريعة لتحضير سلطة الجرجير بالرمان والشمندر :
المكونات :
- عدد (٢) ليمون تم عصرهم .
- ثلاث حبات من ال شمندر .
- بعض الجرجير .
- ملعقة واحدة من خل التفاح .
- كمية من زيت الزيتون تعادل ملعقتين كبيرتين .
- رشة صغيرة من الملح .
- كوب من الرمان .
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من دبس الرمان .
طريقة التحضير :
- يبدأ التنظيف من الجرجير عن طريق نقعه في مزيج من الخل والماء لمدة تقرب من الربع ساعة .
- يتم تنظيف الجرجير وتصفيته ثم قطعه إلى شرائح صغيرة .
- يتم غسل جذر الشمندر وتقشيره، ثم يتم وضعه على الموقد لمدة تقارب الربع ساعة .
- بعد نضج الشمندر، يتم تصفيته من الماء الزائد وتركه حتى يبرد .
- يتم تقطيع الشمندر إلى قطع صغيرة .
- في وعاء عميق، يتم خلط باقي المكونات من عصير الليمون والملح والخل ودبس الرمان (وهو عبارة عن عصير رمان مركز ويتميز بطعمه الجميل ولونه الأغمق وقوامه الأكثر سمكًا من العصير العادي) والزيت، ثم يضاف إليهم قطع الشمندر ويقلبوا جيدًا حتى يتجانسوا .
- يتم إضافة الجرجير إلى الخليط السابق ويقلب جيدًا .
- ضع طبقة من بذور الرمان على الخليط في الأعلى ثم قدمه .
طريقة سلطة الجرجير بدبس الرمان
تعد سلطة الجرجير مع دبس الرمان إحدى الأطباق الجانبية اللذيذة التي يمكن تقديمها على المائدة، وتتكون من مكونات مثل:
المكونات :
- كمية غير قليلة من الجرجير .
- عدد كوب واحد من بذور الرمان .
- كمية (2) ملعقة كبيرة من دبس الرمان .
- عدد ( ٣ ) ملاعق زيت زيتون .
- عدد (2) من الليمون تم عصرها .
- القليل من الملح .
- ملعقة صغيرة واحدة من الخل .
- مقدار نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير :
- يبدأ التنظيف من الجرجير عن طريق نقعه في مزيج من الخل والماء لمدة تقرب من الربع ساعة .
- يتم تنظيف الجرجير جيدًا بالملح والماء وتصفيته، ثم يقطع إلى شرائحصغيرة .
- في وعاء عميق، نضيف المكونات الأخرى مثل الكمون والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل، ثم نقوم بخلطها جيدًا حتى تتجانس .
- نضيف الجرجير المفروم إلى الخلطة السابقة .
- نضيف بذور الرمان إلى الخليط السابق ونخلطهم مرة أخرى .
- يمكن إضافة شرائح الجبن إلى الخليط إذا كنت ترغب في ذلك، وتقدم في أطباق التقديم المخصصة لذلك .
سلطة الجرجير مع التفاح والشمندر
يُعَدُّ التفاح من الفواكه اللذيذة التي يستمتع بها الكثيرون، ويمكن إضافته إلى الجرجير لتحضير سلطة صحية وجميلة، ويمكن إعداد سلطة الجرجير مع التفاح والشمندر، وطريقة تحضيرها هي:
المكونات :
- الجرجير .
- الشمندر .
- التفاح الأخضر .
- مقدار نصف كوب من بذور الرمان .
- كوبٌ وربع من البقدونس المفروم .
- مقدار ملعقة كبيرة واحدة من النعناع .
- عدد (2) من عصير الليمون (ليمونتان) .
- عدد ( ٣ ) ملاعق من زيت الزيتون .
- القليل من الملح .
- مقدار ملعقة كبيرة واحدة من خل التفاح .
- مقدار ملعقة كبيرة واحدة من دبس الرمان.
طريقة التحضير :
- يبدأ التنظيف من الجرجير عن طريق نقعه في مزيج من الخل والماء لمدة تقرب من الربع ساعة .
- يتم تنظيف الجرجير جيدًا بالملح والماء وتصفيته، ثم يقطع إلى شرائحصغيرة .
- نقم ببشر التفاح بإستخدام المبشرة .
- يمكن تقشير الشمندر وتقطيعها مثل التفاح، أو يمكن وضعها على النار مع المياه لمدة ربع ساعة، ويمكن استخدامها في الخليط المطبوخ مع المكونات الأخرى .
- نقوم بوضع المكونات الأخرى في وعاء عميق، بما في ذلك النعناع المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل ودبس الرمان والملح، ونقلبها جيداً .
- يتم إضافة الشمندر على الخليط السابق .
- نضيف الجرجير والبقدونس ونستمر في التقليب .
- نخلط التفاح وحبوب الرمان جيدًا ونضيفهما إلى الخليط .
- تقدم في أطباق التقديم .
طريقة سلطة الجرجير والشمندر مع الذرة
السلطة هي إحدى الأطباق التي يستمتع بها الكثيرون، وتعتبر سلطة الجرجير مع الشمندر والذرة إحدى الوصفات اللذيذة للسلطات ويتم تحضيرها كالتالي:
المكونات :
- عدد ( ٥ ) من حبات الشمندر .
- مقدار حزمتان من الجرجير .
- علبة من الذرة .
- عدد ( ٣ ) رؤوس من البصل الأخضر .
- عدد ( ٣ ) من عصير الليمون .
- استخدم 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
- يتم استخدام ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المفروم .
- الملح حسب الرغبة .
- عدد ( ١ ) ملعقة من الخل .
- يتم استخدام ملعقة صغيرة واحدة من زيت الزيتون .
- كمون.
طريقة التحضير :
- بعد تقشير الشمندر، يوضع في وعاء على النار مع الماء حتى ينضج ويصبح طريًا .
- بعد رفع الشمندر من على النار، يجرى تقطيعه إلى مكعبات صغيرة .
- قم بغسل الذرة جيدًا .
- اغسل الحريف جيدًا وقطعه إلى قطع صغيرة .
- قم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة .
- إذا رغبت، يمكنك تقطيع الجزء الأخضر من البصل وإضافته إلى السلطة .
- نضع المكونات الباقية في وعاء عميق، مثل الملح والثوم والكمون وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل ثم نقوم بتقليبها جيدًا .
- يتم إضافة جذر الشندر إلى الذرة في الخليط، ويتم تقليبهما جيدًا حتى يتجانسا .
- يتم إضافة البصل والجرجير وخلطهما جيداً حتى يتجانس المزيج .
- ثم يتم تقديمها في أطباق التقديم .
فوائد مكونات سلطات الجرجير
يعتبر طبق السلطة من الوجبات المهمة التي تحتوي على العديد من الفوائد، وتختلف المكونات التي يصنع منها، ومن بين فوائد سلطة الجرجير بالرمان وفوائد سلطة الجرجير بالتفاح وسلطة الجرجير بالذرة ما يلي
- يساعد الجرجير في فقدان الوزن من خلال خفض عدد السعرات الحرارية .
- يساعد الجرجير على الشعور بالشبع نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف .
- تحتوي السلطة على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل مضادات الأكسدة .
- تزيد السلطة من مناعة الجسم .
- تمنع السلطة حدوث الإلتهابات .
- تضفي السلطة حيوية ونضارة على البشرة وتجعلها أكثر صحة .
- تجعل السلطة الجلد أكثر مرونة .
- تحمي السلطة الجلد من بعض المشاكل الصحية .
- التفاح يحوي الكثير من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم .
- – تحتوي مكونات السلطة المصنوعة من التفاح والفواكه على مواد مفيدة لصحة الدماغ والقلب، مما يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية ومشاكل القلب .
- زيادة صحة القلب بسبب الذرة .
- يساعد تناول الذرة على تخفيض مستويات الكولسترول الضار في الجسم .
- تعمل الذرة على المحافظة على ضغط الدم بصورة معتدلة في الجسم .
- تحتوي الذرة على حمض الفوليك المفيد .
- تحتوي حبوب الذرة على الحديد المفيد لمرضى فقر الدم، وتُنصَح النساء الحوامل بتناولها لفوائدها الصحية .