دراسة فرنسية : السكر أشد خطراً على الصحة من الدهون

السكر هو السم الأبيض المتنكر الذي يسبب الإدمان والأمراض الخطيرة للإنسان. إنه مادة تنتمي للكربوهيدرات ويتم استخراجه من البنجر والقصب. كما يوجد أنواع أخرى من سكر الفواكه المستخدم في التحلية وصناعة الحلويات. وعلى الرغم من استخداماته المتعددة، فإنه يسبب ضررا على صحة الإنسان، حيث يؤدي إلى الإصابة بالأمراض الخطيرة. وأشارت دراسة فرنسية حديثة إلى أن السكر أكثر خطورة على صحة الإنسان من الدهون. وفي الأجزاء التالية من هذه المقالة، ستتم مناقشة تفاصيل الدراسة .

أنواع السكر :
سكر بني مشتق من تكرير قصب السكر وسكر البنجر
سكر القصب يستخرج من القصب .
سكر الفاكهة يستخرج من الفاكهة .
سكر الخروع .
سكر البلح يستخرج من البلح .

أضرار و مخاطر السكر على صحة الانسان : أكد الأطباء أن الإصابة بعدة أمراض خطيرة ترجع إلى السكر، وذلك على النحو التالي

– زيادة الشعور بالجوع  و الحاجة الى الطعام : تسبب الإقبال على تناول السكريات شعورًا بالجوع للإنسان، مما يجعله دائمًا بحاجة إلى الطعام، ويؤدي ذلك إلى زيادة السعرات الحرارية في الجسم وزيادة الوزن .

– السكر مادة غذائية فقيرة : يفتقر السكر إلى الفيتامينات والأملاح التي يحتاجها جسم الإنسان، مما يزيد من خطورته على الصحة، وكلما قل استهلاك الإنسان للسكريات تحسنت صحته .

– السكر يضعف الجهاز المناعي : تؤدي الإفراط في تناول السكريات إلى تقليل الرقم الهيدروجيني في الجسم، بالإضافة إلى ضعف جهاز المناعة، مما يجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض مثل نزلات البرد، ويحفّز بيئة الجسم على استقبال الخلايا السرطانية الخبيثة .

– بطء التفكير : كلما زادت كمية السكر في الجسم، زاد شعور الإنسان بالضبابية العقلية وعدم القدرة على التركيز .

– السكر يقلب المزاج : يؤدي تناول السكر بكميات كبيرة إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، وعندما يبدأ الجسم في حرق السكر، ينخفض مستواه في الدم، وهذا التغير يؤثر سلبًا على مزاج الإنسان، سواء كان ارتفاعًا أو انخفاضًا .

– السكر يسبب الأدمان : أثبتت الدراسات الطبية أن السكر يشكل خطرا أكبر على صحة الإنسان من الكوكايين بمعدل ثمانية أضعاف، ومع مرور الوقت يزداد كمية السكر مما يشكل خطرا جسيما على الصحة .

– السكر يسبب السمنة : عادةً ما يزيد تناول السكر عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بالسمنة، ولا يوصى بتناوله لأولئك الذين يعانون من النحافة الشديدة بسبب خطورته عليهم .

– السكر يصيبك بالشيخوخة المبكرة : يتسبب السكر في توقف الهرمونات المفيدة التي يحتاجها الجسم، ويطلق “الشوارد الحرة” التي تزيد من الأكسدة وتسبب تغيرات في الحمض النووي، وكل ذلك يسرع عملية الشيخوخة .

– السكر يصيب بالأمراض : كلما زادت كمية السكريات في الجسم، تتعرض عملية التمثيل الغذائي للاضطراب، ويزداد بذلك خطر الإصابة بمرض السكري .

دراسة فرنسية “السكر” أشد خطراً على الصحة من الدهون :قامت مجموعة من الأطباء الفرنسيين بإجراء دراسة علمية بقيادة دكتور الغدد الصماء والتغذية بيير نيس، حيث توصلوا إلى خطورة السكر الذي يحصل عليه الإنسان من مصادر متعددة مثل الحلويات، والبطاطس، والخبز، والفواكه، والحبوب الغذائية. بعد امتصاص هذه المواد، تزيد نسبة السكر في الدم، وعند زيادة نسبة السكر في الدم، يفرز جهاز البنكرياس هرمون الأنسولين الذي يعمل على خفضه وتوزيع السكريات التي يحتاجها الجسم على الكبد والخلايا العضلية. ومع ذلك، إذا زادت عن الحد الذي يحتاجه الجسم، تختزل في الخلايا الشحمية للجسم، مما يسبب اضطرابا في عملية الأيض الغذائي وزيادة نسبة الدهون في الجسم. وخلصت نتائج الدراسة الطبية إلى ما يلي

نتائج الدراسة الطبية :
أوضح الأطباء أن السكر يؤثر على عملية التمثيل الغذائي، مما يسبب تراكم الدهون والشحوم في الجسم .
أكد الأطباء أن السكر يعد وقودًا أساسيًا للمخ والعضلات، ويساعد في إنتاج هرمون السيروتونين الذي يعد المضاد للضغط العصبي، لذلك يُعَدُّ السكر مخدرًا يصعب التخلي عنه .

نصائح الأطباء :
من الأفضل تجنب تناول السكريات بكميات كبيرة للحفاظ على الصحة .
يمكن الحصول على السكريات من الفواكه والخضروات الطازجة الطبيعية .
يرجى تجنب تناول المشروبات الغازية مثل الصودا والمشروبات المحلاة والأيس كريم، حيث إنها تؤثر سلبا على صحة الجسم بسبب احتوائها على مواد حافظة ونسب عالية من الفركتوز .

شاهد :
يشكل تناول الدواء مع المشروبات الغازية والكافيين خطرًا
خطرُ تناولِ المشروباتِ الغازيةِ الخاليةِ من السُّكَّرِ “الدايتِ
المشروبات الغازية السكرية تسبب الوفاة
تقرير طبي ألماني: يؤدي شرب المشروبات الغازية إلى تكون حصوات في الكلى
تشمل القرارات الإصلاحية فرض رسوم على المشروبات الغازية والتبغ وغيرها