دراسة حديثة : الإفراط في تناول السكر يزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي والرئتين

أثبتت دراسة طبية حديثة وجود علاقة مباشرة بين الإفراط في تناول السكر وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي والرئتين، والذي يرتبط عادة بالسمنة الناتجة عن تناول كمياتكبيرة من السكر، ويؤدي ذلك بدوره إلى تسريع الإصابة بالمرض وانتشاره .

كانت هذه نتيجة الدراسة التي تمت في مركز إم دي اندرسون للسرطان بجامعة تكساس والتي نشرت نتائجها في مجلة أبحاث السرطان ، حيث تم التوصل للعلاقة بين تناول السكريات بكميات كبيرة وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي ، والذي يفسر بعلاقتة بزيادة فرص الإصابة بالالتهابات ، وهو ما أثبتته الدراسة البحثية المعملية على الحيوانات المخبرية .

تم تقسيم الفئران بشكل عشوائي وتقديم وجبات غذائية مختلفة عليهم ، كانت الوجبات هذه تحتوي على النظام الغذائي التقليدي الغربي الذي عادة ما يكون غني بالسكريات المكررة ، الدهون المشبعة ، واللحوم الحمراء ، مع نسبة قليلة من الخضروات والفاكهة الطازجة ، والحبوب الكاملة ، والتي تم تقسيمها كالآتي :
– نظام غذائي غني بالسكروز المعروف بسكر المائدة ، والذي يتكون من خليط من الجلوكوز والفركتوز .
– نظام غذائي غني بالفركتوز وهو سكر الفاكهة .
– نظام غذ ائي غني بالنشويات .

كانت نتيجة الدراسة البحثية أن مجموعة الفئران التي تم تغذيتها بالغذاء الغني بالنشويات هم الفئة الأقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي مقارنة بالآخرين الذين تم تغذيتهم بنظام غذائي غني بالسكروز والفركتوز ، حيث بلغت نسبة الإصابة بسرطان الثدي لمن تغذوا بالنشويات 30% ، و50-58% في من تغذوا بالنظام الغذائي الغني بالسكروز .

أظهرت الدراسات أن العينات التي تم تغذيتها بنسب مرتفعة من السكروز والفركتوز هي الأكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة مقارنة بالعينات الأخرى التي تم تغذيتها بالنشويات، مما يشير إلى أن تناول كميات كبيرة من السكريات يؤدي إلى انتشار الخلايا السرطانية في الثدي والرئة .

تزيد الفركتوز والسكروز من بعض العوامل التي تزيد من خطر نمو سرطان الثدي وانتشاره وتطوره، من خلال زيادة إنتاج Lipoxygenase الذي يؤدي إلى زيادة إنتاج الحمض الدهني Eicosatetraenoic acid .

أظهرت الدراسات أن سكر الفركتوز بشكل خاص يزيد من خطر الإصابة بأورام الرئة وسرطان الثدي. يتواجد هذا السكر في شراب الذرة والسكروز (سكر المائدة). لذلك، يوصي الأطباء والباحثون في هذا المجال باتخاذ احتياطات خاصة وتقليل استهلاك السكر اليومي الذي يلعب دورا رئيسيا في تطور سرطان الثدي والرئتين .

معروف أن سرطان الثدي هو نوع من الأورام الخبيثة التي تحدث بنتيجة نمو غير طبيعي لخلايا الثدي. يعد من أكثر أنواع الأورام شيوعا بين النساء في جميع الأعمار. عادة ما يبدأ في بطانة قنوات الحليب أو الفصوص التي تتغذى من الحليب. قد ينتشر هذا السرطان أحيانا إلى مناطق أخرى في الجسم. وتشمل أسبابه الوراثة وتناول الهرمونات والسمنة والتعرض للإشعاع وكثافة بطانة الثدي والتدخين وتحول الأورام الحميدة إلى أورام خبيثة عند التجاهل. لذا يجب الكشف المبكر عن سرطان الثدي وتعلم الفحص الذاتي للثدي بشكل شهري .

بالإضافة لسرطان الرئتين والذي يعد السبب الأول للوفاة في اصابات السرطان بين النساء والرجال على السواء ، ويعزى ذلك لزيادة عدد المدخنين في العالم ، والذي يعد السبب الرئيسي لسرطان الرئة بما يزيد عن 90% من الحالات ، بالإضافة لتأخر ظهور أعراض المرض التي قد تختفي لسنوات طويلة لتظهر بقوة في سعال مستمر ، سعال مزمن ، ضيق التنفس ، ألم في الصدر ، بحة الصوت ، ألم في الكتف ، شعور بامتلاء الرأس ، وذمة الوجه ، بالإضافة لمضاعفات سرطان الرئة التي تتمثل في تجمع السوائل في الصدر ، انتشار السرطان لأعضاء أخرى ، وتدهور الحالة مما يؤدي للوفاة .