دراسة : القهوة ترفع ضغط الدم وتزيد الكولسترول الضار

يعد الاهتمام بصحة مرضى ارتفاع ضغط الدم والكولسترول أمرا مهما، حيث أن الإصابة بأحد أمراض ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم يتطلب اهتماما كبيرا من المريض بصحته ونفسه، فارتفاع ضغط الدم يحدث أساسا بسبب اتباع نظام غذائي غير صحي، حيث إن الأطعمة الغنية بالدهون والملح والسكريات العالية تزيد من نسبة الدهون في الجسم وتعمل على ارتفاع ضغط الدم، ولذلك يجب على المريض الذي يعاني من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم أن يهتم بمعرفة الأطعمة التي تؤثر سلبا على الصحة وتجنبها، وأن يركز على تناول الأطعمة المفيدة للجسم .

ويرتبط مرض إرتفاع ضغط الدم بزيادة نسبة الكولسترول أيضآ ، فيحدث إرتفاع ضغط الدم نتيجة زيادة مقاومة الشرايين للدم الذي يتدفق ويمر من خلالها ، كما أن الشرايين بفعل الكولسترول والدهون المشبعة تقل مرونتها ، كما تزداد ضيقآ ، فيحدث ما يعرف بإرتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين ، ويصاب الشخص بمرض إرتفاع الكولسترول الضار في الدم ، ويترتب على هذه الأمراض أضرار صحية ومضاعفات خطيرة ، حيث أن هذه الأمراض هي أحد أبرز العوامل المسببة لأمراض القلب والشرايين ، بالإضافة إلى مرض السكري ، وغيرها من الأمراض الخطيرة .

وكما ذكر سابقا، فإن الطعام والتغذية لهما تأثير كبير على الصحة، وخاصة عندما يكون الشخص مصابا بارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يجب على المرضى الذين يعانون من إحدى هاتين الحالتين بشكل خاص أن يعرفوا الأطعمة المفيدة لصحتهم والتي تساهم في تسريع عملية التعافي من هذه الأمراض الخطيرة. وعلى الجانب الآخر، يجب أن يكونوا على دراية بالأطعمة الضارة والتي تؤثر سلبا على الصحة وتتسبب في الضرر، وحتى يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة بسبب تناولها. لذلك، يجب أن يولى اهتمام خاص بهذه الأطعمة، فهو أمر خطير جدا ومهم .

كما تم ذكره سابقا عن القهوة، فإنها تعتبر واحدة من أشهر المشروبات التي يحبها الكثيرون. كانت القهوة في الماضي المشروب المفضل والأكثر شهرة في مجتمعاتنا العربية ودولنا. والآن أصبحت مشروبا منتشرا بشكل كبير حتى في الدول الغربية. يتزايد عدد الأشخاص الذين يشربون القهوة، فهي تتمتع بطعم ورائحة محببة للعديد من الناس حول العالم. وعلى الرغم من فوائدها العديدة، فإن القهوة تشكل أيضا ضررا على الصحة، خاصة بالنسبة للأشخاص المصابين ببعض الأمراض المزمنة .

أجريت العديد من الدراسات حول فوائد وأضرار القهوة، وركزت بعض الدراسات على فوائدها، في حين ركزت دراسات أخرى على الأضرار التي تسببها القهوة، وبخاصة الأضرار لمرضى القلب ومرضى ضغط الدم والكولسترول. أجرت دراسة يابانية أكدت أن تناول القهوة بكميات كبيرة يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة مستويات الكولسترول في الدم أيضا .

القهوة وإرتفاع ضغط الدم : يحتوي القهوة على كميات كبيرة من الكافيين، ويعرف الكافيين بدوره البارز في رفع ضغط الدم، حتى أن بعض الدراسات تناولت الأسباب الكامنة وراء زيادة ضغط الدم الناجمة عن الكافيين، لكن هذه الأسباب لا تزال غير معروفة حتى الآن .

كما أوضحت الدراسة أن تناول القهوة بإفراط يرفع ضغط الدم لدى مرضى ضغط الدم ، بينما تزيد الأضرار لدى الأشخاص كبار السن بداية من سن الـ 70 عامآ ، أو الأشخاص المصابون بالسمنة ، كما أضافت الدراسة أن الأشخاص الذين لا يتناولون القهوة تمامآ هم الأقل عرضة للإصابة بأمراض ضغط الدم والقلب ، ومرض السكري أيضآ .

القهوة والكولسترول : وبخصوص ارتفاع الكولسترول، أكد الباحثون القائمون على هذه الدراسة أن شرب القهوة يساهم بشكل كبير في زيادة مستوى الكولسترول في الدم، وزيادة هذا الاحتمال يكون بشكل خاص لدى الأشخاص الذين يتناولون ثلاثة أكواب من القهوة يوميا، لذا ينبغي الامتناع تماما عن شرب القهوة لدى كبار السن خاصة إذا كانوا يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ويجب تجنب تناولها بكميات كبيرة للأشخاص الأصغر سنا، وفي أقصى الحالات ينبغي شرب القهوة بحيث لا تتجاوز ثلاث مرات أسبوعيا .