ثمار جوز الهند وفوائدها للرضع وكيفية اعدادها
في الغرب ودول أخرى، يعد جوز الهند طعاما استوائيا، ولكن في الهند، يعد جوز الهند جزءا أساسيا من غذاء الناس، خاصة في ولاية كيرالا، ويستخدم في العديد من الأطباق الحلوة والمالحة، ولكن بالنسبة للأمهات اللاتي يملكن أطفالا، فإن السؤال هو: هل يمكن إطعام الأطفال جوز الهند
جوز الهند والأطفال
السؤال الأول الذي يطرحه معظم الناس هو إذا كان جوز الهند فاكهة أم جوزة. بدون التعمق في الجانب النباتي منه، إليك الإجابة بشكل مبسط – جوز الهند هو ثمرة. ومع ذلك، تم تصنيفها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحت عنوان “شجرة الجوز”، مما يشير إلى ضرورة الاهتمام بالحساسية عند إطعام الأطفال لجوز الهند. وعلى الرغم من ذلك، فإن حدوث حساسية لجوز الهند نادر جدا، حتى بين الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه أنواع أخرى من الجوز. وإذا لم يكن لدى الطفل أي سجل سابق للحساسية الغذائية أو حساسية للجوز، فيمكن إدخال جوز الهند في نظامه الغذائي واختباره لمدة 3 أيام، أي إعطاء الطفل كمية صغيرة والانتظار 3 أيام لمعرفة النتيجة. وعلى الجانب الآخر، إذا كان هناك دليل على وجود حساسية غذائية، قد يكون من الأفضل استشارة طبيب الأطفال أولا .
الفوائد الغذائية لجوز الهند
يحتوي جوز الهند على فيتامين بي والزنك والفوسفور والبروتين والحديد، والدهون الموجودة في جوز الهند هي صحية وغنية بحمض اللوريك، وهي الأحماض الدهنية الرئيسية في حليب الثدي، ويمكن أن يساعد جوز الهند على تعزيز المناعة ومكافحة العدوى، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة .
هل يمكن أن أعطي طفلي جوز الهند
جوز الهند هو عنصر أساسي في معظم أنحاء الهند، ولكن في كثير من الأحيان تقلق الأمهات: هل يمكنني إعطاء طفلي جوز الهند؟، وبما أنه يمكن استهلاك جوز الهند بطرق مختلفة، فمن الصعب تحديد عمر عام لإعطاء جوز الهند للأطفال، لكل شكل من أشكال جوز الهند فوائد صحية مختلفة ويتم هضمها بشكل مختلف، لذلك دعونا ننظر إلى كل منها على حد .
1- ماء جوز الهند
ماء جوز الهند هو السائل الذي يتواجد داخل جوز الهند، ويمكن إعطاؤه للأطفال الرضع الذين تجاوزوا ستة أشهر. وله فوائد صحية واسعة، حيث يشبه حمض اللوريك الموجود فيه حمض اللوريك الموجود في حليب الثدي. وهو سهل الهضم للأطفال الرضع، وتوازن الكهروليتي فيه يشبه توازن الدم البشري، مما يجعله خيارا ممتازا لمشاكل الهضم مثل الإمساك وعسر الهضم والزحار. كما أنه معقم بنسبة 100% ولا يحتاج إلى أي طريقة للتعقيم. يمكن إعطاء الطفل ماء جوز الهند مباشرة، أو استخدامه لطهي أرز الطفل، حيث يمتص المغذيات الموجودة في الماء. وعند فتح جوز الهند، يجب استخدامه خلال 24 ساعة .
2- حليب جوز الهند
حليب جوز الهند هو الحليب المستخرج من جوز الهند الطازج والذي يتم مزجه بالماء، ويطلق عليه أيضا اسم `كريم جوز الهند`، ويمكن إعطاء حليب جوز الهند للأطفال الرضع بعد ستة أشهر من العمر، ولكن ينصح باستخدامه في الطهي بدلا من إعطائه مباشرة للطفل. يحتوي حليب جوز الهند أيضا على محتويات عالية من حمض اللوريك، مثلما هو الحال في ماء جوز الهند. يتوفر حليب جوز الهند على نطاق واسع في محلات السوبرماركت، ومن الأفضل إعطاء الأطفال حليب جوز الهند الطازج .
يمكن طهي الخضار أو الدجاج أو السمك في حليب جوز الهند وتقديمه للأطفال الصغار. وبالنسبة للرضع الأكبر سنًا، يمكن إضافة حليب جوز الهند إلى اليخنة والكاري المتبلة بشكل معتدل ليقدم مع الأرز. كما يمكن إضافته إلى الحلويات أيضًا .
3- جوز الهند المبشور
في حين أنه لا توجد مشكلة في إطعام الأطفال جوز الهند المبشور، فقد يكون من الصعب على الطفل الذي بدأ للتو تناول المواد الصلبة التعود على الملمس، لذا، من الأفضل إدخال جوز الهند المبشور بمجرد أن يتجاوز الطفل مرحلة الطعام المهروس، في حوالي 8 أشهر من العمر، وبعض الأطفال يعانون من مشكلة في هضم جوز الهند المبشور، لذلك يجب الانتباه لأي أعراض، وينصح بجوز الهند المبشور المحمص بعد عام واحد من العمر .