تكاليف مشروع كوفي شوب في السعودية

يتمثل أحد أكثر المشاريع نجاحا في افتتاح مقهى، حيث لم تعد المقاهي حكرا على الشباب فقط في الآونة الأخيرة، بل أصبحت هناك مقاه خاصة بالنساء وأخرى للعائلات. كما تم إضافة عناصر جذابة في هذه المقاهي، مثل شاشات التلفزيون المسطحة وخدمة الواي فاي المجانية، والمشروبات الجديدة التي تتخطى المشروبات التقليدية، بالإضافة إلى الديكور الرفيع الذي يتم ابتكاره من قبل أصحاب المقاهي لجعلها أماكن فاخرة ومريحة في نفس الوقت .

إذا كنت ترغب في إنشاء مقهى خاص بك ولديك أفكارٌ لمشروبات متميزة ومتنوعة، ولكنك بحاجة إلى دراسة جدوى المشروع لبدء ناجح وصحيح، فنحن هنا في مقالنا سنوفركك برؤوس الأقلام أو نقدّم لك دراسة مبدئية لجدوى المشروع .

متطلبات المشروع والأسعار :
• رأس المال : حوالي 150.000 ريال .
• إيجار المحل : 150,000 ريال في السنة الواحدة تشمل الماء والكهرباء والهاتف .

معدات المشروبات والساندويشات الخفيفة :
• – ماكينة صنع القهوة الكابتشينو (2 عين) النصف أوتوماتيكية بسعر 9500 ريال، والأوتوماتيكية الكاملة بسعر 10000 ريال .
• ماكينة قهوة أمريكية : 1500 ريال .
• ماكينة سلاش ( 2 عين ) : 5300 ريال .
• ماكينة عصير ( 3 شلال ) : 3200 ريال .
• عصارة كهربائية للبرتقال : 1400 ريال .
• يمكن لماكينة خاصة لصنع الثلج، التي تتسع لـ 20 كيلو في اليوم الواحد، أن تكلف 3200 ريال .
• سخان شاي يتسع لـ 40 لتر : 550 ريال، وربما تحتاج إلى اثنين لأن الطلبات تتزايد على الشاي .
• سخان ساندويشات مكبس ( جهتين ) : 2000 ريال .
• ثلاجة تبريد وعرض للعصائر والفواكه والماء : 5500 ريال .
• مايكرويف بحجم كبير : 1500 ريال .
• مركب غاز ثلاث عيون مع التجهيزات : 240ريال .
• قلاية بطاطس : 500 ريال .
• كبينة حرارية ليتم حفظ المعجنات بها : 900 ريال .
• حافظة حرارية تكفي 8 صحون : 850 ريال .
• صواني ستانلس ستيل : 800 ريال .
• • أكواب ورقية بثلاثة مقاسات بقيمة 500 ريال .
• ملاعق وشوك وسكاكين وعصى للتحريك وشفاطات بلاستيكية : 500 ريال .
• صحون بلاستيكية وورقية : 500 ريال .
• تشمل المجموعة 1500 ريالاً وتتضمن فناجين شاي وأكواب زجاجية وأكواب للكابتشينو وفناجين قهوة تركية .
• ركوات للقهوة التركي : 150 ريال .
• ملاعق وشوك وسكاكين ستانلس ستيل : 500 ريال .
• مجموعة من صحون التقديم مصنوعة من البلاستيك المقوى : 600 ريال حجم وسط لعبوة تحتوي على عشرين حبة، 1760 ريال حجم كبير لعبوة تحتوي على ثمانين حبة .

الأثاث والديكورات :
• طاولات للتجهيز بالأدراج : 550 ريال .
• طاولات للزبائن : يتم تحديد سعر الطاولة بمبلغ 250 ريالًا للوحدة، ويتم شراء عدد الطاولات المطلوبة حسب مساحة المحل. وعلى سبيل المثال، إذا كان المكان يتسع لعشرين طاولة، فسيكون المبلغ المطلوب حوالي 5000 ريال .
• كراسي للطاولات : تقدر عدد الطاولات بعدد الكراسي، وسعر الكرسي الواحد يتراوح حوالي 30 ريالا. إذا كانت الطاولة تتسع لأربعة كراسي، فسيتم الحاجة إلى 20 طاولة و80 كرسيا، أي ما يعادل 2400 ريالا .
• أرفف ودواليب من الألمنيوم وكاونتر لوضع الأدوات والمعدات : يتم حساب المبلغ الإجمالي بناءً على مساحة الأمتار الطولية بسعر 300 ريال لكل متر طولي .

العمالة :
• عامل لتجهيز الطلبات وتقديمها : إذا كان عدد الطاولات 20، فستحتاج إلى 5 عمال براتب شهري 1200 ريال .
• مدير للمحل وكاشير : براتب شهري 1800 ريال .
• تكاليف الاستقدام : التأشيرة الواحدة 2000 ريال .

الأرباح المتوقعة :
إذا افترضنا أن عدد الزبائن في اليوم 500 وينفق كل شخص 5 ريالات، فإن إجمالي الدخل في اليوم يصبح حوالي 2500 ريال، أي ما يقرب من 450,000 ريال في السنة الواحدة، وبمعدل 180 ريالا .
إذا تم خصم الإيجار السنوي ورواتب العاملين لمدة عام، فإن الربح الصافي الإجمالي يصل إلى 228,000 ريال .

** ملاحظة : الأسعار المذكورة في المقال تعد تقديرية وقابلة للتغيير بسبب عدم ثبات الأسعار في السوق .

نصائح لنجاح المشروع :
• يساعد اختيار موقع مناسب بشكل كبير على نجاح المشروع، مثل الاختيار بالقرب من المراكز التجارية أو المصانع أو الجامعات أو الشركات، وإذا كان المقهى يقع داخل أحد هذه المواقع فسيكون أفضل .
• يجب على صاحب المشروع الاهتمام بديكور المحل بحيث يكون جاذبًا، ويجب أن يراعي أن العملاء الرئيسيين هم من فئة الشباب، لذلك يجب أن تكون الديكورات والإضاءة عصرية .

• من أساسيات نجاح المشروع الاهتمام بنظافة المكان والطعام والشراب، فحتى لو كان المكان رائعًا من حيث التصميم، إذا كانت النظافة غير موجودة فإن المشروع سيفشل بالتأكيد .
• توفير خدمة الإنترنت مجانًا لجذب الزبائن .
• يمكنك وضع شاشاتكبيرة من نوع LCD، وأجهزة بلاي ستيشن حديثة ومتطورة، طاولة بلياردو، أو طاولة تنس .

تصميم كوفي شوب صغير

– يمكن للكافيهات أنتكون أماكن جذب جيدة للطلاب والعاملين عن بعد، حيث توفر خدمة الواي فاي ويتدفق الكافيين بشكل مستمر، مما يشجع البعض على الجلوس لفترات طويلة داخل الكافيه، وهذا يمكن أن يكون ميزة وعيب في نفس الوقت.

لذلك في الكافيهات الصغيرة يجب أن تراعي الأتي:

• اترك بعض الطاولات غير مخصصة للاستخدام مع الكمبيوتر المحمول.
• يمكن إيقاف تشغيل الواي فاي لفترات محددة أو تحديد وقت معين لاستخدامه.

والصور التالية توضح بعض التصميمات المناسبة لكوفي شوب صغير: [1]

برامج تصميم كوفي شوب

• SketchUp
• RoomSketcher
• موقع CAD Pro

برنامج SketchUp هو أحد أفضل برامج التصميم الداخلي، الذي يسهل ويجعل تعلم النمذجة ثلاثية الأبعاد ممتعا وسهلا. يستخدم هذا البرنامج بشكل شائع من قبل المهندسين المعماريين ومصممي الديكور الداخلي ومهندسي اللاند سكيب والمهندسين المدنيين والمهندسين الميكانيكيين.

يتوفر نسخة تجريبية مجانية من هذا البرنامج على الإنترنت.

يقوم موقع RoomSketcher بإنشاء مجموعة من التصميمات والمخططات الأرضية لمجموعة من المشاريع، بدءا من ديكور المنزل وانتهاء بتخطيط المكتب، وهو مصمم ليكون سهل الاستخدام للأشخاص الذين ليس لديهم خبرة في هذا المجال.

يمكن استخدام هذا التطبيق على أجهزة Mac أو Windows أو الكمبيوتر اللوحي، ويمكن الحصول على استشارة من مجموعة من المصممين المتخصصين في الموقع.

CAD Pro هو أحد أشهر برامج التصميم المصممة للعمل على الكمبيوتر والتي تعمل بنظام التشغيل ويندوز، وقد جذب التطبيق ملايين المستخدمين حول العالم، لأنه يساعد في تصميم المساحات المنزلية أو التجارية، ويضم الكثير من الميزات التي تسمح بإنشاء مخططات أرضية جميلة.