” الفلفل الحريف ” يحميك من السرطان و آلام المفاصل
يستخدم الفلفل الحريف في إعداد الطعام وكذلك لأغراض طبية مختلفة. واعتبرت الرابطة الأمريكية لتجارة التوابل أن تسميته بالحريف تسمية خاطئة، وفضلت تسميته بالفلفل الأحمر كما يطلق عليه من قبل الكثير من الناس. وأوضح مؤخرا موقع طبي أن الفلفل الحريف يحمي من الإصابة بالأورام السرطانية الخبيثة وآلام المفاصل. وسوف توضح الفقرات التالية تفاصيل هذه الدراسة .
يعتبر الفلفل الأحمر واحدا من أشهر التوابل المعروفة في المطابخ العربية، ويستخدم في صناعة الرقائق الحارة والصلصة الحارة، كما يمكن استخدامه كمادة حافظة للخل. كما يستخدم في الطب بسبب احتوائه على مادة صمغية تشبه مادة الكابساسين التي تخفف الآلام وتساعد على تهدئة الأعصاب، ويعزز أيضا الدورة الدموية في جسم الإنسان .
تحتوي الفلفل الأحمر على مجموعة من العناصر الغذائية مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات، من بينها فيتامين سي وفيتامين أ
على الرغم من تجنب الكثيرين تناول الفلفل الحار بسبب شعورهم بالحرقة عند تناوله أو إضافته إلى الطعام، إلا أنه يحتوي على مركب كابساسين الذي يساهم في علاج عدة أمراض، ومن بينها
أولا، يقيد زيادة الوزن.. أشارت الدراسات الطبية الحديثة إلى أن هذا الفلفل يحتوي على مركب الكابسايسين، وهذا المركب يقلل من الشهية وبالتالي يقلل من كمية الطعام المتناولة، كما يزيد من حرق الدهون والسعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 30% .
يعمل مركب capsaicin على علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وطرد البكتيريا الضارة من الأمعاء والتخلص من الجراثيم والحموضة وحرقة المعدة، وأشارت دراسات حديثة إلى أن الفلفل الحار يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء .
ثالثا، يسهم مركب الكابسيسين في زيادة نسبة الشفاء من السكري النوع الأول وينظم هرمون الأنسولين، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري .
في المرتبة الرابعة، يزيد مركب الكابسيسين كفاءة الأوعية الدموية ويضبط مستويات الكوليسترول في الدم، ويقلل من الآثار الضارة للدهون، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين .
الكابسيسين هو مسكن طبيعي للصداع، وثبتت الدراسات أنه يعيق عمل إحدى المواد العصبية المسؤولة عن الألم، مما يقلل من آلام الصداع ويخفف من حدة آلام الأسنان .
يعمل المركب “كابسيسين” على زيادة إفرازات الجيوب الأنفية، مما يخفف من احتقانها ويحمي من التهاب الجيوب الأنفية .
أشار موقع `أفضل 10 علاجات منزلية` إلى فوائد الفلفل الحريف لصحة الإنسان، حيث إنه يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تحد من نمو وانتشار الخلايا السرطانية وتحمي من الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، بما في ذلك سرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان الثدي وسرطان الكبد وسرطان الجلد، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الهامة التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة وتحميه من الأمراض الخطيرة. كما يحتوي الفلفل الحريف على مواد تعمل كمضادات طبيعية للالتهابات، مما يساعد في تخفيف آلام المفاصل والعضلات، كما يحارب السموم ويحمي الكبد والكلى، ويعمل على تهدئة الصفائح الدموية، مما يقلل من الإصابة بالتوتر والصداع، ويعتبر مفيدا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن الزائد، حيث يساعد في تقليل الشهية .
تعرف على : تساعد بعض الفواكه على حرق الدهون