الفرق بين التمثيل الغذائي والايض

يعتبر التمثيل الغذائي والأيض مفاهيم متشابهة، وفيما يلي سيتم تعريف كل منهما وتوضيح الفرق بينهما.

التمثيل الغذائي

الأيض هو مجموعة من التفاعلات البيوكيميائية الحيوية التي تحدث في الجسم وتدعم حياة الكائنات الحية، ويعتبر الأيض من العمليات الأساسية للحفاظ على نمو وتطور الكائنات الحية واستخراج الطاقة من خلال المسارات الأيضية، وتتألف العملية الأيض بشكل رئيسي من عمليتي الهدم والبناء حيث يتم تحويل الجزيئات الكبيرة إلى جزيئات أصغر وتحرير الطاقة.

تتم عملية تجزيء المواد العضوية عبر عمليات الهضم. يتم حرق هذه المواد عن طريق التنفس الخلوي لاستخلاص الطاقة. بعد ذلك، يبدأ عملية البناء من خلال تركيب المكونات الحيوية والبروتينات والأحماض النووية. يتم تنظيم التفاعلات الأيضية كممرات يتم التحكم فيها باستخدام الهرمونات والإنزيمات. لوحظ أن المسارات الأيضية متشابهة في العديد من الكائنات الحية. على سبيل المثال، دورة حمض الستريك تحدث في الفيلة وبكتيريا إشريشيا كولاي. يتأثر النشاط الأيضي بعمر الكائنات الحية، حيث تقل هذه العملية كلما تقدم العمر.

تتم إدارة تفاعلات الأيض في مسارات التمثيل الغذائي مثل تحلل السكر، حيث يتم تحويل الجلوكوز إلى البيروفات وإنتاج ATP خلال التفاعلات الكيميائية. ويعتبر الأيض هو المسؤول عن إدارة الموارد الطاقية والمواد، حيث يتم تحويل الجزيئات العضوية الأكثر تعقيدا إلى مواد أبسط، مما يؤدي إلى تحرير الطاقة التي تستخدم لدفع التفاعلات الكيميائية.

ترتبط عملية الأيض بشكل مباشر بالوزن، إذ يعمل الأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن على زيادة معدل الأيض، ويتم تحديد معدل الأيض بناءً على الجنس، حيث يكون معدل الأيض للرجال أعلى من النساء، كما يتأثر معدل الأيض بالعمر، حيث يقل معدل الأيض كلما زاد العمر.

معدل الأيض

يشير التمثيل الغذائي إلى عملية استخراج الطاقة من الغذاء واستخدامها في الوظائف المختلفة للجسم في الكائنات الحية، ويختلف معدل الأيض من كائن حي إلى آخر، وهو خاصية فردية لكل كائن حي تشير إلى فعالية أنظمة الجسم.

هو جزء من عملية التمثيل الغذائي وهو العملية التي يتم من خلالها تحويل الطعام والشراب إلى طاقة يستفيد منها الجسم من خلال مجموعة معقدة من التفاعلات الكيميائية، وعملية الأيض تحدث بشكل مستمر ومتكرر، وكثيرا ما يتم تعريف التمثيل الغذائي باسم معدل الايض، وهو يتضمن تكرار زيادة الطاقة فكلما زادت الطاقة في عملية الايض كلما دل ذلك على صحة الكائن الحي.

يتأثر معدل الأيض بعدة عوامل، منها النظام الغذائي وطريقة الحياة وممارسة الرياضة وبعض الأمراض الوراثية وتناول المخدرات وغيرها، وكلما طال عمر الفرد فإن ذلك يدل على كفاءة عملية الأيض.

ما الفرق بين التمثيل الغذائي والأيض

يشير التمثيل الغذائي إلى عملية استخلاص الطاقة وإخراجها واستخدامها في الكائنات الحية، في حين يشير معدل الأيض إلى تكرار هذه العملية عدة مرات.

لا تختلف مسارات الأيض بين الكائنات الحية، ولكن تختلف معدلات الأيض بين كل فرد والآخر، وكذلك يؤثر معدل الأيض على عمر الكائنات الحية، بينما تؤثر عملية التمثيل الغذائي في الحياة وليس على العمر المتوقع للكائن الحي.