الفراولة من الخضروات ام الفواكه

الفراولة :  تعد الفراولة واحدة من الأطعمة الشعبية المحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، وهناك أكثر من 600 نوع منها، وتعد من بين أفضل 10 فواكه وخضراوات بسبب ما تحتويه من مضادات للأكسدة، وتساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري والسرطان.

هل الفراولة من الخضروات ام الفواكه

أجريت العديد من الدراسات حول ما إذا كانت الفراولة تصنف كخضار أو فواكه، وهناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن الفراولة تصنف كخضروات، وبعض الأدلة التي تؤكد أنها تصنف كفواكه .

وما يشير إلى أن الفراولة نبات هو : 
الفراولة هي نبات عشبي يزرع سنويا.

لا يندرج الفراولة تحت فئة الفواكه لأنها لا تحتوي على البذور داخلها، وعند تقطيع الفراولة، ستلاحظ عدم وجود البذور داخلها، حيث تتواجد البذور فقط على السطح.

تتشكل الفاكهة من مبيض الزهرة، والجزء الذي نأكله من الفاكهة يأتي من الجزء الذي يحمل المبيضين وليس من المبيضين أنفسهم، ولذلك يمكن أن يتم تصنيف الفراولة على أنها غير فاكهة، حيث يعد الجزء الذي نأكله من الفراولة في الواقع وعاءً ممتدًا وجزءًا من الجذع.

اما الادلة التي تشير الى ان الفراولة من الفاكهة هي :
تعتبر أشجار الفراولة من الأشجار المعمرة، وتستخدم الفراولة في صناعة المربيات والعصير، وتتبع الفراولة العائلة الوردية التي يتبعها أيضا أشجار مثل التفاح والكمثرى.

تتشابه الفراولة في تركيب الفاكهة، حيث تتألف من ساق خشبية صغيرة تخرج منها الجذور والأوراق، وتنمو منها براعم جانبية.

تشبه المنطقة الخشبية ذات البرعم الخضراء في أشجار الفراولة أشجار الفاكهة، وتتبع سلوك أشجار الفاكهة المتساقطة.

الفوائد الصحية للفراولة

ترتبط تناول كميات كبيرة من الفراولة بالحفاظ على صحة الجلد والشعر وزيادة الطاقة والحد من الوزن الزائد، وتقليل خطر الإصابة بالسمنة وزيادة معدل الوفيات، كما تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض

مرض القلب

أظهرت دراسة في جامعة هارفارد أن الاستهلاك المنتظم للأنثوسيانين، وهو نوع من الفلافونويد الموجود في الفراولة، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32% لدى النساء في منتصف العمر، وتحتوي الفراولة على مضادات للالتهابات التي تعمل على الحد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وتحمي الجسم من الإصابة بالكولسترول الدهني منخفض الكثافة (LDL).

يمكن أن يُقلل محتوى البوليفينول العالي في الفراولة من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، عن طريق منع تراكم الصفائح الدموية وتقليل ضغط الدم. وأظهرت دراسات أخرى أن تناول الفراولة يُساعد على خفض مستويات الحمض الأميني المرتبط بتلف بطانة الشرايين الداخلية.

 السكتة الدماغية

أظهرت الأبحاث أن المواد المضادة للأكسدة تقلل من تشكيل الجلطات الدموية المرتبطة بالسكتات الدماغية. وقد ربط تناول الفراولة، التي تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم، بتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

 السرطان

تحتوي الفراولة على مضادات أكسدة قوية تعملعلى مكافحة الجذور الحرة، وتعزز بذلك مناعة الجسم وتحد من نمو الأورام والالتهابات في الجسم.

ضغط الدم

تحتوي الفراولة على كميات عالية من البوتاسيوم الذي يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم، وذلك بمساعدته على إزالة تأثير الصوديوم في الجسم، ويعتبر ارتفاع تناول البوتاسيوم من الأطعمة مرتبطًا بانخفاض بنسبة 20 في المائة من خطر الوفاة بعدة أمراض.

الإمساك

إن تناول الأطعمة الغنية بالمحتوى المائي والألياف مثل : تحتوي الفراولة والعنب والبطيخ والشمام على مواد تساعد على الحفاظ على حركة الجسم، وتساهم في تقليل خطر الإصابة بالإمساك.

 مرض السكري

تُعَد الفراولة من الأطعمة الممتازة لمرضى السكري، حيث تُساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم والحفاظ على استقراره. وفي عام 2011، اكتشف الباحثون أن تناول الفراولة يوميًا يقلل بشكل كبير من مضاعفات مرض السكري وأمراض الكلى والاعتلال العصبي.

 الحمل

ينصح بتناول الفراولة للسيدات الحوامل نظرًا لأنها مصدر غني بحمض الفوليك، وتساعد في الوقاية من عيوب أنبوب العصب الشوكي لدى الأطفال الرضع.

التغذية

الفراولة من الاطعمة الغنية بالكثير من المواد الغذائية مثل : يحتوي كوب واحد من الفراولة الطازجة على فيتامين ج والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف، ويوفر 160 في المائة من الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين سي، مقابل 50 سعر حراري فقط.

السعرات الحرارية في كوب الفراولة

يحتوي كوب واحد من الفراولة الطازجة على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة بالكميات التالية:
– السعرات الحرارية : 53 سعرة حرارية.
– البروتين : 1.11 جم.
– الكربوهيدرات : 12.75 جم.
– الألياف الغذائية : 3.3 جرام.
– الكالسيوم : 27 ملج.
– الحديد : 0.68 ملج.
– المغنيسيوم: 22 ملج.
– الفوسفور: 40 ملج.
– البوتاسيوم : 254 ملج.
– فيتامين ج : 97.6 ملج.
– حمض الفوليك : 40 ميكروجرام.
–  فيتامين أ : 20 وحدة دولية (IU).

تحتوي هذه النبتة أيضًا على مجموعة قوية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الأنثوسيانين وحمض الإلاجيك والكيرسيتين، وثبت أن كل هذه المواد لها آثار وقائية ضد بعض أنواع السرطان.