الحلبة والغدة الدرقية
تعد بذور الحلبة من الأعشاب التي استعملت في الماضي في الطب البديل وكذلك في الطب الصيني، وذلك لعلاج بعض الأمراض الجلدية وعدة أمراض مختلفة أخرى. في الزمن البعيد، كانت الحلبة نباتا يبلغ طوله من اثنين إلى ثلاثة أقدام، وتتكون هذه النبتة من أوراق خضراء وزهور بيضاء رقيقة، بالإضافة إلى قرون تحتوي على بذور صغيرة ذهبية اللون .
الأطعمة المفيدة لـ الغدة الدرقية
تعتبر هذه الغدة التي تشبه شكل الفراشة تحت الرقبة مسؤولة عن إنتاج الهرمونات وتنظيم معدل التمثيل الغذائي في الجسم، وكذلك تحكم في وظائف القلب والجهاز الهضمي والحفاظ على العضلات وتنمية الدماغ والحفاظ على صحة العظام .
توصلت العديد من الدراسات إلى وجود بعض الأطعمة التي يجب على مرضى الغدة الدرقية بشكل عام تجنبها للحفاظ على صحتهم ومنع تفاقم مشاكلهم .
- السكر
- الأطعمة المقلية
- الصويا
- الخضار الملفوف
- قهوة
- الغولتين
في حال كنت تعاني من مشاكل في الغدة الدرقية، يجب تجنب تناول الغلوتين الذي يوجد في القمح والحبوب الكاملة، حيث يمكن أن يسبب مشاكل في الغدة تستمر لمدة 6 أشهر بعد تناوله .
الحلبة لعلاج الغدة الدرقية
يستخدم الكثيرون من الأشخاص حبوب الحلبة كنوع من التوابل في الأطعمة، ويضيفونها إلى الأطباق في الهند، بالإضافة إلى استخدامها في صناعة منتجات مثل الصابون والشامبو، ولكنها ليست فعالة في علاج الغدة الدرقية .
يجب تجنب تناول الحلبة إذا كان المريض يشكو من نشاط مفرط في الغدة الدرقية، لأن الحلبة تؤثر على نسب هرمونات الغدة الدرقية لدى المصاب. لذا، ينبغي استشارة الطبيب المعالج والالتزام بنصائحه بشأن تناول الحلبة لتجنب أي ضرر للمريض المصاب بالغدة الدرقية، وهذا يعد أمرا مهما بالخصوص للسيدات اللاتي يعانين من هذه المشكلة .
– يعاني عدد من النساء الحوامل من قصور في الغدة الدرقية، ويحدث لعدد منهن تغيرات في مستوى هرمونات الغدة الدرقية. لذلك، في هذين الحالتين، ينبغي تجنب تناول هذا المشروب أو تقليله في الطعام دون استشارة الطبيب .
القيمة الغذائية لبذور الحلبة
تحتوي ملعقة واحدة من نبات الحلبة التي تزن ١١.١ غرام على ٣٥ سعرة حرارية والعديد من المواد الغذائية الأخرى
- الألياف بنسبة ٣ غ .
- البروتين بنسبة ٣ غ .
- الكربوهيدرات بنسبة ٦ غ .
- الدهون بنسبة ١ غ .
- الحديد بنسبة 20% من القيمة اليومية .
- المنغنيز بنسبة 7% من القيمة اليومية .
- المغنيسيوم بنسبة 5% من القيمة اليومية .
الفوائد الصحية لبذور الحلبة
تتضمن الكثير من الفوائد الخاصة بنبات الحلبة وفقًا لقيمتها الغذائية الكبيرة، ويشمل ذلك عدة فوائد مثل:
- تساهم استخدام كميات محددة من الحلبة في زيادة إنتاج الأم للحليب أثناء فترة الرضاعة .
- يساعد في زيادة هرمون التستوستيرون وتحسين الوظائف الجنسية لدى الرجال .
- التحكم في مستويات السكر في الدم يمكن أن يساهم في مراقبة مرض السكري .
- يمكن التحكم في الشهية والسيطرة عليها، وهذا يؤدي إلى تقليل مستوى تناول الدهون وبالتالي فقدان الوزن .
- تساعد الحلبة على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية .
- يعمل الحلبة على تخفيف أعراض حرقة المعدة .
- تعمل على علاج التهابات المفاصل .
- بالإضافة إلى دورها في علاج التهاب القولون التقرحي ومشاكل الجلد، فإنها تساهم أيضًا في ذلك .
- بالإضافة إلى تخفيف الدورة الشهرية وتقليل آلام الطمث، يساعد تناول مشروب الحلبة .
- يستخدم الحلبة لتقليل أعراض متلازمة المبيض ذو الكيسات الكثيرة .
- تستخدم الحلبة في علاج الأمراض الخاصة بالقلب، مثل تصلب الشرايين .
- كما أنها تقوم بعلاج أمراض الكلى .
- تشارك في إنتاج منتجات صحية خاصة بالشعر .
كمية الحلبة المناسبة
تتنوع كميات الحلبة ويجب على الشخص تناولها وفقا للفائدة المستفادة منها. إذا استخدمت بذور الحلبة كاملة، فإن الكمية الموصى بها تتراوح بين اثنين إلى خمسة جرامات لتحقيق فعاليتها. ونظرا لأن هذا النبات يساهم في التحكم والسيطرة على مستوى السكر في الدم، فمن الأفضل تناوله مع نسبة عالية من الكربوهيدرات خلال اليوم. تم إجراء العديد من الدراسات العلمية لتحديد الكميات المناسبة لكل فرد وتبين ما يلي
- في حالة مرضى السكري، يتناولون ما بين خمسة إلى عشرة غرامات من الحلبة المجففة، ويتم إضافتها إلى وجبة واحدة أو وجبتين على مدار اليوم .
- في حالة استخدام بذور الحلبة لتخفيف آلام الدورة الشهرية، يجب تناول ما بين ١٨٨-٢٧٠٠ ملجرام من مسحوق بذور الحلبة ثلاث مرات في اليوم خلال الأيام الثلاثة الأولى من الحيض، ثم تناول ٩٠٠ ملغرام منه ثلاث مرات في اليوم لبقية أيام الدورة الشهرية .
- يستخدم تناول بذور الحلبة لزيادة الرغبة الجنسية، ويتم تناول ما يقرب من ٦٠٠ ملغ من بذور الحلبة يوميًا خلال دورتي الحيض .
- تناول الحلبة لتحسين الأداء الجنسي ، يتم استخدام ما يبلغ ستمائة مليجرام من مستخلص بذور الحلبة بصورة يومية ، يمكن تناوله لوحده ويمكن تناوله مع جرعة ٣٤ مليغرام من عنصر المغنيسيوم ، و٣٠ مليغرام من عنصر الزنك ، بالإضافة إلى مقدار ١٠ ملغرام من فيتامين B6 لفترة من أسبوعين الى ستة أسابيع .
الآثار الجانبية لاستعمال الحلبة
يعد استخدام بذور الحلبة أمرًا آمنًا نسبيًا للأشخاص الأصحاء، ولكن بعض الأبحاث أثبتت وجود عدد من الآثار الجانبية في حالة الإفراط في تناولها، مثل:
- الإسهال .
- تكوين الانتفاخ والغازات .
- قد يحدث تهيج للجلد عند تطبيقها مباشرة على الجلد .
- قد يحدث نوع من الدوخة والصداع .
- يتسبب الحساسية المفرطة في احتقان الأنف ونسبة من السعال والصفير، بالإضافة إلى تورم الوجه .
- الحلبة غير آمنة للنساء الحوامل، لأنه يمكن أن تسبب تشوهات في الجنين وانقباضات مبكرة .
- الحلبة غير آمنة للصغار .
- كما أنها غير آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بعض النباتات مثل فول الصويا والفول السوداني والبازلاء الخضراء، فقد يعانون أيضا من حساسية تجاه الحلبة .
- تناول الحلبة يمكن أن يتسبب في حدوث نزيف مفرط لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف أو يتناولون مضادات تخثر، لذا يجب تجنب تناول الحلبة إلا بعد استشارة الطبيب .
- تؤدي الحلبة إلى حدوث عسر الهضم .
- انخفاض الشهية .
- يجب استخدام بذور الحلبة بحذر في حالة تناول الشخص أدوية لمرض السكري، لأنه يمكن أن يؤدي إلى انخفاض حاد في مستوى السكر في الدم .