الحساسية من المهلبية
هناك الكثير من الاطعمة على الرغم من فوائده الغذائية العالية ، و بالطبع مذاقها الشهي ، الا انها و للاسف تعتبر مصدر ازعاج للكثير من الاشخاص . فهم لا يستطيعون تذوقها ، و ان قاموا بفعل ذلك فان اعراض الحساسية ستظهر عليهم ، و بعضهم ان قاموا باخذ الموضوع بشكل تحدي مع اجسامهم ، بانهم سيقومون بتناوله حتى و ان تضراروا ، معتقدين ان اجسامهم ستتأقلم على هذا ، فانهم قد يصابوا بما يعرف باسم صدمة الحساسية . لذلك ، ان اكتشفت انك تعاني من حساسية لمنتج ما ، فعليك تجنبه ، و تذكر دائماً ان الوقاية خير من العلاج .
في هذا المقال سنتعرف على احد المنتجات الغذائية الشهية ، و المعروفة في أغلب دولنا العربية ، و لكنها من مثيرات الحساسية ، انها المهلبية . سنذكر نبذه سريعه عنها ، و عن بعض من مسمياتها في بعض الدول العربية ، حتى يتثنى للجميع معرفتها . و سنذكر الاسباب التي تجعلها مثير للحساسية ، اعراض تلك الحساسية و كيفية علاجها .
نبذه سريعه عن المهلبية :- : “الحلى اللذيذة التي تصنع بنشا الذرة والحليب والسكر والفانيليا، ويضيف بعض الأشخاص ماء الزهر أو الورد إليها، وتزين بالفستق أو بتلات الزهور أو أي نوع من المكسرات. تعتبر من الحلويات المغذية بسبب احتوائها على الحليب، وتستخدم كثيرا في تحضيرها للأطفال لفوائدها الغذائية. يمكن إضافة البرتقال والليمون والشوكولاتة إليها أثناء الإعداد لإضفاء نكهة جميلة وقيمة غذائية .
تعرف حلى اللبن بإسم “المهلبية” في مصر، وبإسم “المحلاية” في بلاد الشام، وبإسم “المحلبية” في ليبيا، وبإسم “المحلبي” في الجزائر .
اسباب التي تجعل من المهلبية مثير للحساسية
1) الحليب : هذا هو أحد الأسباب الرئيسية، لأنه المكون الأساسي الضروري الذي لا يمكن الاستغناء عنه .
2) نشا الذرة : يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه أي منتجات تحتوي على الذرة .
يعتبر بعض الأنواع التي تضاف إليها الشوكولاتة أو البرتقال أو الليمون مصدرًا للحساسية لدى بعض الأشخاص .
أعراض الاصابة بالحساسية من المهلبية
الأعراض تشمل الغثيان والقيء والإسهال وآلام المعدة والأمعاء .
يمكن أن يتضمن طفح جلدي واحمرار وظهور بثور أو حبوب على الجلد مع حكة .
3) انتفاخ في الوجه والشفاه والجلد .
4) حكة حول الفم ، و الانف .
5) ظهور بثور داخل الفم .
6) سيلان في الانف او احتقان .
7) سعال و عطس .
8) تورم في جفن العين .
9) احمرار و حرقة في العين .
10) خروج افرازات من العين .
11) ضيق في التنفس .
12) صداع .
13) ارهاق عام
مضاعفات الاصابة بالحساسية من المهلبية :-
١) تورم في اللسان، الشفاه، البلعوم .
2) اضطرابات في المعدة و الامعاء .
3) اسهال شديد .
4) حكة جلدية شديدة في كل الجسم .
5) انخفاض في ضغط الدم .
٦) زيادة أو انخفاض في معدل ضربات القلب .
7) ضيق في التنفس .
8) صعوبة في الكلام .
9) صداع نصفي .
10) قيء .
11) دوخة و هبوط عام .
12) اغماء .
13) سعال مستمر يصعب معه النوم .
التشخيص :-
يتم سؤال المريض عن تاريخه وتاريخ مرضه العائلي، وإذا كان هناك أي شخص في العائلة أو المريض يعاني من أي نوع من أنواع الحساسية .
2) يتم فحص المريض ورؤية مواقع الإصابة .
قد يطلب الطبيب إجراء تحاليل الدم أو الأشعة على الصدر، اعتمادًا على الحالة .
يتضمن اختبار الحساسية الجلدية ثلاث طرق يمكن للطبيب استخدام أي منها لمعرفة ما هو مثير الحساسية .
يمكن للطبيب أن يمنع المريض المصاب بحساسية من التعرض للحليب ومنتجاته والذرة ومنتجاته لفترة معينة، ويقوم بتعريض المريض لهذه المواد تدريجيًا ليتم تحديد السبب الحقيقي للاصابة بالحساسية .
كيفية علاج اعراض و مضاعفات الاصابة بالحساسية من المهلبية :-
* المضاعفات : يُعطى المصاب حقنة الأدرينالين ويتم نقله إلى أقرب مركز طبي أو استدعاء سيارة الإسعاف .
* الحالات الخفيفة : يجب على المريض الالتزام بالراحة التامة، ويمكن استخدام بعض المرطبات الطبيعية المصنعة في المنزل .
* الحالات المتوسطة : يجب الذهاب إلى الطبيب لتوصيف أنواع مختلفة من الأدوية المضادة للهيستامين وفقًا لحالة كل شخص .
* الحالات الاعلى من المتوسطة : يجب على المريض زيارة الطبيب لتصفية الأدوية التي تحتوي على الكورتيزون بجميع أنواعها، وذلك وفقًا لحالته، ويجب أن يتم ذلك لفترة قصيرة .