الحساسية من الكيك

– الكيك الاسفنجي : عادةً ما لا يتم تناوله بمفرده، وإنما يتم إضافة الكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه إليه .
– كيك الشوكولاته : يتم إعداده باستخدام المكونات المذكورة سابقًا، بالإضافة إلى إضافة الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة إليه .
– كيك الشوفان : يتم إعداده باستخدام نفس المكونات، ولكن يتم استبدال الدقيق بالشوفان .
– كيك الزبادي : يتم فيه استبدال الحليب بالزبادي .
– كيك البرتقال : يتم استخدام قشر البرتقال وعصير البرتقال في بعض الوصفات .
– كيك الاناناس : يستخدم في اعداده عصير الاناناس و يتم اضافة بعض قطع الاناناس الطازج او المعلب .
– الكيك الانجليزي .
– الكيك المالح : يتم استبدال السكر بالملح، ويتم إضافة الزيتون والفلفل إليه .
– كيك بالليمون .
كيك الهيل (الحبهان) والبرتقال .
– تشيز كيك او الكيك بالجبنة : تستخدم الجبن الكريمي في تصنيعه .

الحساسية من الكيك :-
بعد التعرف على الكيك ومكوناته، يمكننا التعرف على الأشخاص الذين لا يستطيعون تناوله، وذلك يعتمد على نوع الكيك ومكوناته .
1) الاشخاص الذين يعانون من حساسية من البيض .
2) الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الحليب .
الأشخاص الذين يعانون من حساسية الدقيق، رقم 3 .
الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكاكاو، يجب تجنب كعكة الشوكولاتة .
5) الأشخاص الذين يعانون من حساسية للخميرة، كعكة الزبادي .
6) الأشخاص الذين يعانون من حساسية للفواكه المجففة .
يشمل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الشوفان .

كل هؤلاء الاشخاص معرضين للاصابه بالحساسية عند تناولهم الكيك ، و ذلك بسبب ان جهاز المناعة للشخص لا يتعرف على اياً من تلك المكونات و يعامله كعدو له . فيقوم بانتاج الاجسام المضادة لمحاربته . و ينتج بسبب ذلك افراز العديد من المكونات الكيميائية ، ابرزها الهيستامين و هو مسبب الحساسية .

أعراض الحساسية الناتجة من الكيك :-

* أعراض خاصة بالجهاز الهضمي :-
– غثيان .
– قيء .
– اسهال .
– الم في المعدة .
يُمكن للشخص أن يعاني من بعض أعراض الحموضة .

* أعراض تصيب الجهاز التنفسي :-
– سيلان في الانف .
– احتقان في الانف .
– كحة .
– سعال .
– حكة في الانف .

* أعراض تصيب الجلد :-
– حكة ، تختلف في الشدة .
– انتفاخات في الجلد .
– بثور و فقاقيع .
– حبوب تشبه لدغات الحشرات .
– احمرار في الجلد .

* أعراض تصيب العين :-
– افرازات لزجة .
– دموع .
– حرقة في العين .
– حكه في العين .
– تورم في جفن العين .

* أعراض عامه :-
– صداع .
– ارهاق عام .
– تورم في الشفاه .
– بثور في الفم .

مضاعفات الاصابة بالحساسية من الكيك :-
1) تورم في اللسان و البلعوم .
2) مشاكل في التنفس .
الصعوبة في الكلام بسبب الكحة والسعال الشديدين .
4) دوار .
5) اغماء .

التشخيص :-
يحتاج الشخص المصاب بالحساسية إلى تشخيص طبي من طبيب متخصص لمعرفة السبب الحقيقي وراء الإصابة، وذلك بسبب وجود العديد من المكونات المختلفة في الأغذية والمواد الأخرى التي يتعرض لها. وهناك عدة طرق للكشف عن ذلك، يختار الطبيب الأنسب للحالة .

كيفية علاج الحساسية من الكيك :-
يجب التوقف عن استهلاك أي منتجات تحتوي على مكونات الكيك .
– في حالة حدوث مضاعفات، يجب إعطاء المريض حقنة الأدرينالين والتوجه به إلى المستشفى مع الإسراع، حتى لو تم تهدئة الأعراض، لأنها يمكن أن تعود بعد مرور 8 ساعات .
في حال ظهور الأعراض فقط، يتم العلاج بتدريج وفقًا لشدة الحالة، ويتم بعدة مراحل وفقًا للتدرج العلاجي
– المرحلة الاولى : المرطبات الموضعية .
– المرحلة الثانية : الادوية المضادة للهيستامين الموضعية .
– المرحلة الثالثة : الادوية المضادة للهيستامين عن طريق الفم .
– المرحلة الرابعة : الادوية الموضعية المحتوية على الكورتيزون .
– المرحلة الخامسة : الأدوية التي تؤخذ عن طريق الفم والتي تحتوي على الكورتيزون .
– المرحلة السادسة : حقن الكورتيزون .
يمكن استخدام الأعشاب والعلاجات المنزلية مع العلاجات السابقة .

دراسة جديدة عن :

” الجنس الفموي ” يقتل الرجال أولاً