الاستخدام الصحيح للفيتامينات

عادة، تختلف احتياجات الجسم للفيتامينات، حيث يعتمد النوع المطلوب من الفيتامينات على عمر الفرد وجنسه. وعادة ما يوصف المكملات المتعددة الفيتامينات وفقا للمجموعات المناسبة، حيث توجد بعض الفيتامينات الموصى بها للأطفال وأخرى للنساء الحوامل أو الرجال أو كبار السن .

يمكن ان تكون فكرة جيدة ان تتناول بعض الفيتامينات باعتبارها وسيلة لتحمي نفسك من التعرض لنقص الفيتامينات او للوقاية من الشيخوخة او الامراض . و لكن يمكن ايضا ان يساعدك طبيبك في تحديد اذا ما كنت تعاني من نقص في الفيتامينات او المعادن الاساسية من خلال الاعراض التي تظهر عليك او عن طريق اجراء بعض الاختبارات المعملية . و اذا كنت تعاني من نقص في الفيتامينات يحدد لك الطبيب تناول بعض مكملات الفيتامينات المحددة .

الفيتامينات و المعادن الاساسية
اقترحتت منظمة الأغذية والدواء كميات يومية مقدرة من الفيتامينات والمعادن لتلبية احتياجات الأشخاص في جميع الفئات العمرية ولكلا الجنسين. وتشمل الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم يومياً على:

الفيتامينات الاساسية

فيتامين A، فيتامين E، فيتامين C، فيتامين D، فيتامين K، فيتامين B1، فيتامين B2، فيتامين B3، فيتامين B12، فيتامين B7 (البوتين)، فيتامين B6، حمض البانتوثنيك، الفولات (حمض الفوليك)، الكولين .

المعادن الاساسية

الزنك، الحديد، الكالسيوم، الماغنسيوم، الكروم، المولبيدنيوم، الفسفور، عنصر السلينيوم، الصوديوم، البوتاسيوم، الكلوريد، النحاس، اليود، المنغنيز .

– من هم الأشخاص الذين يحتاجون إلى تناول كميات إضافية من الفيتامينات؟
زادت الحاجة للفيتامينات والمعادن الأساسية بين مجموعات مختلفة من الناس الذين يستفيدون من تناول المكملات الغذائية. كما أن الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية مقيدة مرشحون أيضًا لتناول المكملات الغذائية .

– “يحتاج النساء في سن الإنجاب أو الأصغر من 50 عامًا إلى تناول مكملات الحديد .
– النساء الحوامل : تحتاج النساء الحوامل إلى تغذية أكثر تشمل الحديد والزنك والكالسيوم واليود والنحاس والموليبدينوم والمنغنيز والسيلينيوم وفيتامين A وفيتامين C وفيتامين B6 وB1 وB2 وB3 وB12 وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك والكولين .

بالإضافة إلى ذلك، في فترة الرضاعة، تحتاج النساء إلى مزيد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، وتشمل ذلك الكالسيوم، الحديد، اليود، الزنك، النحاس، البوتاسيوم، المغنيسيوم، المولبيدنيوم، السيلينيوم، فيتامين A، فيتامين E، فيتامين C، فيتامين B1، B2، B3، B6، B12، حمض الفوليك، حمض البانتوثنيك، الكولين والبيوتين .

– النساء فوق 50 سنة : عادة ما تحتاج النساء فوق سن الخمسين الى تناول المزيد من الكالسيوم .
– الرجال : عادةً ما يحتاج الرجال إلى نسبة أعلى قليلاً من الفيتامينات والمعادن مقارنة بالنساء .
– كبار السن ( فوق 70 سنة ) : فئة معينة من الأفراد في هذه الفئة العمرية يحتاجون إلى جرعات إضافية من الكالسيوم وفيتامين D .

يحتاج الأشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص إلى جرعات إضافية من جميع العناصر الأساسية .
يحتاج النباتيون إلى المزيد من الحديد والزنك والكالسيوم واليود وفيتامين B12 وفيتامين D .

ما هي الكمية الزائدة؟

يجب معرفة ان تناول الكثير من من المكملات يمكن ان يسبب مشاكل لان الحصول على الكثير من الفيتامينات و المعادن من المكملات الغذائية يمكن ان يسبب اثار جانبية غير سارة و يمكن ان تكون خطيرة . و حدد مجلس الغذاء و التغذية الكميات المسموح بها لمنع التسمم . و من الضروري اذا كنت تتناول اكثر من مكمل غذائي متعدد الفيتامينات ان تنظر اولا اذا كان هناك فيتامينات مكررة و جرعاتها و الكميات المسموح بها , و من الافضل الابتعاد عن تناول مكملات غذائية تحتوي على نفس الفيتامينات التي تتناولها من مكمل غذائي آخر لتجنب الجرعات العالية و تجنب السمية .

الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء عكس التي تذوب في الدهون :
فيتامينات الذوبان في الدهون مثل فيتامين A، D، E، K تمتص بشكل أفضل عند وجود الدهون في الطعام وتخزن في الدهون في الجسم. أما فيتامينات الذوبان في الماء الأخرى فلا تخزن في الجسم، مثل الفيتامينات التي تذوب في الدهون. لذلك، يجب التأكد من تناول الجرعات اليومية من الفيتامينات المذابة في الماء لتجنب نقصها، ويجب تجنب تناول جرعات عالية من الفيتامينات المذابة في الدهون لتجنب السمية .

هل تناول مكملات الفيتامينات امر ضروري ؟

لم يكن هناك حاجة لتناول المكملات الغذائية إذا كنت تهتم بتناول نظام غذائي متوازن يشمل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات واللحوم والأسماك والبقوليات والبذور والمكسرات ومنتجات الألبان. ونظرا لعدم اهتمام الكثيرين بتناول نظام غذائي صحي ومتوازن، يفضل استشارة طبيبك بشأن تناول المكملات. وتعتبر تناول المكملات الغذائية أمرا هاما، خاصة إذا كانت لديك احتياجات خاصة للفيتامينات والمعادن مثل الحوامل وكبار السن والمرضى والنساء المرضعات والأشخاص النباتيين وغيرهم من الحالات الخاصة .

أيهما افضل تناول مكملات الفيتامينات الفردية ام المتعددة ؟

بشكل عام، تعتبر تناول المكملات المتعددة الفيتامينات وسيلة جيدة للحفاظ على الاحتياجات الغذائية اليومية بشكل مناسب. بالإضافة إلى ذلك، كمية الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها لا تتجاوز الجرعات الموصى بها. ولكن إذا كنت تعاني من نقص معين في بعض العناصر، فقد يوصي طبيبك بتناول الفيتامينات أو المعادن الفردية المحددة لتعويض النقص .