الأطعمة التي يجب تجنبها للوقاية من سرطان القولون

يعتبر السرطان من الأمراض المميتة التي انتشرت بشكل كبير في عصرنا هذا، ولكن هل تعلم أن النظام الغذائي يلعب دورا هاما في الإصابة بهذا المرض ؟ ففي خلال مسار حياتنا نصاب ببعض الأمراض البسيطة أو الخطيرة على حد سواء ، وعلى الرغم من ذلك عند الإصابة بمرض مميت مثل السرطان ، فقد يصبح الأمر مدمرا .

يوصف مرض السرطان بأنه المرض الذي يحدث في حالة وجود التكاثر غير الطبيعي للخلايا السرطانية في الجسم ، والتي ينتجع عنها تكوين الأورام ، وتبدأ هذه الأورام السرطانية في نمو حجمها ، مما يؤثر على الأعضاء والأنسجة المختلفة ، وتدمرها في بعض الأحيان أو يؤدي إلى فشل بعض أجزاء الجسم أو الموت .

تصيب الأورام السرطانية معظمأجزاء الجسم، بما في ذلك العينين والأذنين، وتعتبر سرطانات الثدي والقولون والبروستاتا والدم والمخ من أكثر أنواع السرطانات شيوعًا. يؤثر سرطان القولون على الأمعاء والجهاز الهضمي، ويعد أحد الأنواع الصعبة من السرطانات للعلاج .

بعض الأطعمة التي يجب تجنبها للحماية من سرطان القولون :

1- المخلل : المخلل من الأطعمة الحمضية والحارة جدا، لذلك تناول هذه الأطعمة بكميات زائدة يوميا قد يؤثر على وظيفة الإنزيمات في الجهاز الهضمي، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون .

2- فشار الميكروويف : الأكياس التي يستخدمها لتسخين الفشار في الميكروويف تحتوي على مادة تسمى ثنائي الإثيل المسببة لسرطان القولون .

3- الأطعمة المعلبة : تحتوي الأطعمة المعلبة مثل المشروبات والحساء على نوع من السموم الضارة يسمى ثنائي فينول أ، والذي لا يؤثر فقط على خلايا المخ، بل يعمل على تعزيز نمو الخلايا السرطانية في القولون .

4-اللحوم المشوية : إذا كنت من محبي الدجاج المشوي وحفلات الشواء، فيجب عليك تجنبها فورا، لأن اللحوم المشوية تحتوي على مواد مسرطنة مختلفة تسبب سرطان القولون .

5- المشروبات الغازية : تعرف المشروبات الغازية والصودا بأنها من المسببات المحتملة لأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك القولون، وذلك لأنها تحتوي على شراب الذرة الذي يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز المسرطن .

6- الزيوت النباتية المهدرجة : يتم استخلاص بعض أنواع الزيوت النباتية كيميائيا من مصادرها، ولذلك تحتوي على العديد من السموم والمواد المسرطنة، وهذا يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون .

هناك بعض الأطعمة التي تساعد في الوقاية من سرطان القولون، ومن أهم هذه الأطعمة:

1- نبات الجنسنج : يحتوي هذا النبات على مضادات الأكسدة التي تعيق نمو الخلايا السرطانية وتقضي على سرطان القولون، لذلك يوصى بتناول شاي الجنسنج لحماية من مرض السرطان وأمراض أخرى .

2- الشاي الأخضر : يندرج الشاي الأخضر ضمن الأعشاب ذات القيمة العالية من المواد المضادة للأكسدة، مثل الكاتيشين والإبيكاتيشين، التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق منع انتشار الخلايا السرطانية. لذلك، يجب إدراج الشاي الأخضر في النظام الغذائي لحماية أنفسنا من سرطان القولون .

3- الزنجبيل : يستخدم الزنجبيل للحد من انتشار الخلايا السرطانية، ويساعد في إصلاح الأنسجة التي تم تدميرها، ويتميز المكون النشط الذي يسمى بالأليسين بقدرته على تدمير الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا السليمة .

4- بذور الكتان : تحتوي بذور الكتان على الدهون الأوميغا 3 التي تمنع تكوين الجزيئات المصاحبة للالتهابات في الجسم، بما في ذلك القولون، وبالتالي تحمي من انتشار السرطان، كما يحتوي زيت بذور الكتان على الكوليسترول المفيد الذي يساعد في الحفاظ على الصحة بشكل عام .

5- السلمون : يحتوي سمك السلمون على مضادات الأكسدة والدهون الحمضية أوميغا 3، والتي تساعد على الوقاية من السرطان، كما تقلل من العوامل التي تسبب السرطان مثل السمنة وأمراض القلب والسكري .

6- التوت الأزرق : يعد التوت الأزرق من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، والتي لها تأثير إيجابي ضد الخلايا السرطانية، كما يعزز الجهاز المناعي عن طريق القضاء على الجذور الحرة، ويقلل من حركة الخلايا ويقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان .

7- السبانخ : تعمل الألياف الغنية الموجودة في السبانخ كعلاج مثالي لسرطان القولون، كما تعزز حركة الأمعاء وتخفف الأعراض المرتبطة بالسرطان، لذلك يجب إضافة السبانخ إلى النظام الغذائي .