الأطعمة التي ترفع ضغط الدم

ما هو ارتفاع ضغط الدم

يمثل ضغط الدم القوة التي يمارسها الدم على جدران الأوعية الدموية، حيث يضخ القلب الدم في الشرايين، وهي الأوعية الدموية التي تنقل الدم في جميع أنحاء الجسم .

يعني ارتفاع ضغط الدم أن الضغط في الشرايين أعلى من المعدل الطبيعي، وفي معظم الحالات لا أحد يعرف ما هي أسباب ارتفاع ضغط الدم، حيث أنه قد يوجد ارتفاع ضغط الدم الكاذب، ولكن ما يأكله الإنسان يمكن أن يؤثر على ضغط الدم .

ارتفاع ضغط الدم والتغذية

في معظم الحالات التي يرتفع فيها ضغط الدم لدى الأشخاص، لا يوجد سبب واضح أو معروف، ولكن الأمر المعروف هو أن الأطعمة التي يتناولها الإنسان يمكن أن تؤثر على ضغط الدم لديه، سواء كانت هذه الأثر إيجابيا أو سلبيا .

لذلك، يجب على الشخص أن يتخذ احتياطاته ويكون حذرا عند تناول بعض الأطعمة، لكي لا يرتفع ضغط الدم بشكل مفاجئ، حيث تشمل علامات ارتفاع ضغط الدم الدوخة وعدم التوازن والصداع المستمر والتشوش في الرؤية .

العوامل التي ترفع ضغط الدم

يوجد عدة عوامل تسبب ارتفاع ضغط الدم، فقد يكون الزعل أو عوامل أخرى من بينها

يعد السكر الزائد من بين العوامل التي تؤدي إلى ارتفاعضغط الدم، ويمكن للأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من السكريات المضافة في نظامهم الغذائي أن يشهدوا ارتفاعًا في كل من ضغط الدم الأعلى والأدنى معًا .

قد يسبب الشعور بالوحدة والتوتر ، أو الاكتئاب التعرض لارتفاع ضغط الدم ، وقد أشارت دراسة أجريت على بعض الأشخاص إنه ارتفع ضغط الدم العلوي للأشخاص الأكثر وحدة في الدراسة بأكثر من 14 نقطة ، وقد يعتقد بعض الباحثون أن الخوف المستمر من خيبة الأمل ، والشعور بمزيد من اليقظة بشأن سلامة الإنسان ، وأمنه يتسبب في تغيير طريقة عمل الجسم .

يعاني الأشخاص الذين يعانون من انقطاع التنفس أثناء النوم من ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب الأخرى، وذلك بسبب إطلاق جهازهم العصبي مواد كيميائية تزيد من ضغط الدم عندما ينقطع تنفسهم بشكل متكرر أثناءالنوم .

إذا كنت تتناول أطعمة تحتوي على القليل من الملح فلا يزال من الممكن أن تعاني من ارتفاع ضغط الدم إذا كنت لا تتناول ما يكفي من الفاكهة ، أو الخضار ، أو الفول أو منتجات الألبان قليلة الدسم ، أو الأسماك حيث تحتاج كليتيك إلى توازن من الصوديوم والبوتاسيوم للحفاظ على الكمية المناسبة من السوائل في الدم .

يتسبب الألم المفاجئ أو الحاد في زيادة نشاط الجهاز العصبي وارتفاع ضغط الدم، ويمكن رؤية هذا التأثير عند وضع يدك في ماء مثلج أو الضغط على خدك أو ظفرك .

في حالة عدم إنتاج الغدة الدرقية كمية كافية من هرمون الغدة الدرقية، يحدث تباطؤ في معدل ضربات القلب، كما تصبح الشرايين أقل تمددا ومن الممكن أن يرتفع مستوى الكوليسترول الضار، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين، وفي حالة ارتفاع معدل ضغط الدم أكثر من اللازم، يمكن أن يتسبب في مشاكل خطيرة .

الأطعمة التي ترفع ضغط الدم

تسبب بعض الأطعمة زيادة ضغط الدم، فيما تخفض بعض الأطعمة الأخرى ضغط الدم. ومن بين الأطعمة التي ترفع ضغط الدم:

• اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية .
• الزبدة والمارجرين ومنتجات الألبان كاملة الدسم .
• تتضمن الأطعمة المملحة والأسماك المملحة، مثل السردين المملح والرنجة .
• الأطعمة السريعة والوجبات الخفيفة .
• التوابل مثل تتبيله السلطة والكاتشب .
• الشوربات المعلبة .
• اللحوم الباردة .
• تؤدي تناول القهوة والشاي المحتوي على الكافيين إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم، ونجد أن الطماطم أيضا ترفع ضغط الدم

أمور مدهشة ترفع الضغط

توجد بعض الأمور المدهشة التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، والذي يمكن أن يكون خطيرا، وتشمل ذلك:

• التجفيف

عندما تفتقر خلايا جسم الإنسان إلى كمية كافية من الماء، يحدث تضيق في الأوعية الدموية، حيث يرسل الدماغ إشارة إلى الغدة النخامية لإفراز مادة كيميائية تتسبب في انكماش الأوعية الدموية. كما أن الكليتين تفرز كمية أقل من البول في هذه الحالة .

• تحديد النسل الهرموني

تستخدم الحبوب والحقن وأجهزة تحديد النسل الأخرى هرموناتٍ تضيق الأوعية الدموية، وبالتالي فمن الممكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم عند الإنسان .

• مضادات الاكتئاب

يمكن للمركبات الكيميائية في الدماغ مثل الدوبامين والنورأدرينالين والسيروتونين أن تؤثر على مزاج الشخص وتسبب تغييرًا في ضغط الدم، وإذا كنت تتناول الليثيوم أو أي أدوية أخرى تؤثر على السيروتونين فقد تكون لها نفس التأثيرات .

• المكملات العشبية

عند تناول الجنكة أو الجنسنغ أو الجوارانا أو الأفدرا أو البرتقال، يمكن لتلك الأدوية أو غيرها أن تؤدي إلى رفع ضغط الدم لدى الشخص، أو تغيير طريقة عمل الأدوية .

نصائح لتجنب ارتفاع ضغط الدم

 يمكن تجنب الإصابة بارتفاع ضغط الدم عن طريق اتباع بعض الإجراءات الوقائية، ومن أجل تجنب أي مضاعفات خطيرة لارتفاع ضغط الدم يجب اتباع التعليمات التالية:

 قد يتسبب الوزن الزائد في ارتفاع ضغط الدم عليك متابعة وزنك ، ومراقبة محيط الخصر لديك ، حيث أنه قد يزداد ضغط الدم مع زيادة الوزن ، كما إن زيادة الوزن تتسبب في اضطراب التنفس أثناء النوم ، مما يتسبب في زيادة ارتفاع ضغط الدم ، ُيعد فقدان الوزن أحد أكثر تغييرات نمط الحياة فعالية للتحكم في ضغط الدم .

الحرص على ممارسة الرياضة بشكل منتظم ، حيث إن النشاط البدني المنتظم ، مثل 150 دقيقة أسبوعياً ، أو حوالي 30 دقيقة معظم أيام الأسبوع يتسبب في خفض الدم بحوالي 5 إلى 8 ملم زئبق ، حيث إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، ولكن لابد من الانتظام ، لأنك إذا توقفت عن ممارسة الرياضة فقد يرتفع ضغط الدم مرة أخرى .

تناول نظام غذائي صحي يشمل تناول الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم والدهون المشبعة والكوليسترول، ويمكن لهذا النظام أن يخفض ضغط الدم بمقدار يصل إلى 11 ملم زئبق إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم .