اكثر دولة انتاجا للارز
هناك العديد من الأصناف المختلفة من الأرز المطبوخ في البلاد حسب الطلب، ويتم طهي بعضها مع السكر لإضافة الطعم الحلو .
الأرز هو المحصول المالي الرئيسي في العالم. يستخدم الأرز بشكل أساسي في الطهي في معظم أنحاء العالم، وخاصة في آسيا. بدأت إنتاج الأرز منذ العصور القديمة في الحضارة الصينية، من شرق الصين، وانتشر فيما بعد إلى جميع أنحاء العالم، وخاصة في جنوب شرق آسيا وغرب آسيا. تأثرت أوروبا بشكل كبير بإنتاج الأرز في غرب آسيا. ومع ذلك، الدول المتواجدة في الأجزاء الشرقية والجنوبية من آسيا تتمتع بتربة خصبة تصلح لزراعة الأرز. البيئة الرطبة والإمدادات المائية الوفيرة والتربة المغذية وارتفاع درجات الحرارة هي المتطلبات الأساسية لإنتاج الأرز في العديد من الدول مثل الصين والهند وباكستان وإندونيسيا .
يتوفر الأرز بأنواع وفئات مختلفة، ويعتبر الأرز البسمتي من بين أفضل أنواع الأرز المتاحة على كوكب الأرض. ومع ذلك، يفضل بعض الأشخاص في بعض المناطق تناول الأرز البني بدلاً من الأبيض، حيث إنه غني بالكربوهيدرات، وبالتالي فإنه يعتبر إحدى أرخص مصادر السعرات الحرارية .
يستخدم الأرز عادة في الطبخ في المنزل أو في المطاعم ، وهو ثالث أعلى محصول إنتاجاً في العالم ، كما يحظى بشعبية كبيرة في البلدان الآسيوية وبعض البلدان التي تستخدمه في الوجبات اليومية . يستخدم الأرز كمكون رئيسي للمئات من الأطباق في جميع أنحاء العالم وبخاصة في المطبخ العربي الذي يضم العديد من الوجبات مع السمك والدواجن وأنواع أخرى من اللحوم . ينمو الأرز في الأراضي التي يوجد فيها الكثير من الماء والتي تحتاج إلى الكثير من الأمطار ، حيث يتطلب أكثر من 20 درجة مئوية درجة الحرارة في النمو . ويزرع على نطاق واسع كمحصول سنوي . ينتج العالم حوالي 740 مليون طن من الأرز سنويا ، وتتصدر الصين للدول المنتجة للارز مع حوالي 205 ملايين طن إنتاج كل عام .
دعونا نطرح إليكم قائمة بأكثر دول العالم إنتاجا للارز :
10 . اليابان :
اليابان هي أرض المليئة بحقول الأرز ، وذلك لطبيعتها الملائمة لإنتاج الأرز ، إلا انها متأثرة بنقص الاراضي الزراعية ، مما يجعلها غير قادرة على إنتاج ما يكفي من العوائد ، وبذلك فإنها تحتل المرتبة العاشرة من بين بلاد العالم إنتاجا للارز ، مع مايقرب من 11573000 طن في عام 2015 .
9 . البرازيل :
البرازيل هي الدولة الوحيدة في أمريكا الجنوبية التي تنتج الأرز بكميات كبيرة، حيث تصل نسبة إنتاجها من الأرز إلى 1.7٪ من إجمالي إنتاج العالم، وتنتج حوالي 251 نوعًا مختلفًا من الأرز .
8 . الفلبين :
تُعد الفلبين واحدةً من أكثر الدول إنتاجًا للأرز، ويعتبر الأرز عنصراً غذائيًا هامًا بين المواد الغذائية الأساسية في البلاد، مما يُساعد على تعزيز الاقتصاد، ويمثّل إنتاج الأرز في الفلبين نحو ٢.٨٪ من إجمالي الإنتاجالعالمي للأرز .
7 . بورما :
6 . بنجلاديش :
تشتهر بنجلاديش بإنتاج الأرز بفضل استقبالها الجيد للأمطار التي تساعد في نمو الأرز في بيئة مناسبة له. يصل إجمالي إنتاج الأرز في البلاد إلى حوالي 28٪ من الناتج المحلي، ويستخدم 75٪ من الأراضي الزراعية في بنجلاديش لزراعة الأرز فقط .
5 . تايلاند :
تاريخ تايلاند الغني في إنتاج الأرز يعود إلى فترةٍ بعيدة، وتبلغ مساحة الأراضي الزراعية فيها 9.2 مليون هكتار، ومن المتوقع زيادة مساحة الأراضي المزروعة في السنوات القادمة، وفقًا للتقديرات لعام 2016-2017 .
4 . فيتنام :
تحتوي فيتنام على حوالي 33 مليون هكتار من الأراضي الزراعية، ويتم استخدام معظم هذه المساحة في زراعة الأرز. يعتبر دلتا ميكونغ المنطقة الرئيسية المرتبطة بهذا الإنتاج، وتطلق عليها أيضا “منطقة سلة الأرز” في البلاد لنفس السبب. تلبي إنتاجية الأرز الإجمالية الاحتياجات الأساسية للسكان من السعرات الحرارية. يبلغ عدد سكان فيتنام حوالي 17 مليون نسمة. تشكل فيتنام حوالي 18٪ من إجمالي إنتاج الأرز العالمي، وتعتبر زراعة الأرز المصدر الرئيسي للاقتصاد الوطني في البلاد .
3 . إندونيسيا :
تساعد التربة الإندونيسية، جنبًا إلى جنب مع حقول الأرز الخضراء المنتشرة في بقاع واسعة من الأرض، في تعزيز الزراعة في البلاد، حيث يصل مساحة الأراضيالمستخدمة للزراعة في البلاد إلى حوالي 10 ملايين هكتار، وهي جزء مهم من الاقتصاد الوطني، وفي السنوات الأخيرة، اتخذت الحكومة العديد من المبادرات لزيادة الإنتاج الزراعي .
2 . الهند :
يتميز الأراضي الشاسعة في الهند بمساحاتها الواسعة، مما يجعلها مثالية للزراعة. تعتبر نسبة هطول الأمطار السنوي والتغيرات الموسمية وموسم الرياح والمناطق الزراعية الواسعة عوامل رئيسية أدت إلى تصنيف الهند كثاني أكبر منتج للأرز في العالم. ورغم أن نظام الري في الهند لم يتطور بشكل جيد، إلا أن كميات الأمطار المتساقطة تساعد في ذلك. تمثل الهند حوالي 20٪ من إجمالي إنتاج الأرز في العالم، وتعتبر واحدة من أكبر الدول المنتجة للأرز الأبيض والبن .
1 . الصين :
