اطعمة تحارب مرض السرطان

لا يوجد طعامٌ يمكنه أن يمنع مرض السرطان، ولكن السر يكمن في تناول مجموعةٍ متنوعةٍ من الأطعمة التي قد تُساعد على إحداث تغيير. خلال تناول الطعام، يجب أن يكون الثلثان على الأقل من الأطعمة ذات المصدر النباتي والبروتين الحيواني .

مكافحة السرطان عن طريق الالوان
الفواكه والخضروات تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لمكافحة السرطان، وكلما كانت ألوان الخضروات متنوعة، زادت قيمة المواد المغذية التي تحتوي عليها هذه الأطعمة والتي يمكن أن تساعد في خفض خطر الإصابة بالسرطان. أيضا، تساعدك في الحفاظ على وزن صحي، فالوزن الزائد يزيد من خطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمريء والكلى. يجب تناول مجموعة متنوعة من الخضروات، وخاصة الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن والأحمر والبرتقالي .

الإفطار لمكافحة السرطان
حمض الفوليك هو فيتامين B  قد يساعد في الحماية من سرطان القولون والمستقيم، وسرطان الثدي. يمكنك العثور عليه بـوفرة على مائدة الإفطار. حبوب الإفطار ومنتجات القمح الكاملة هي مصادر جيدة من حمض الفوليك. هكذا عصير البرتقال والبطيخ والفراولة ، مصادر أخرى جيدة من حمض الفوليك هي البيض. يمكنك أيضا العثور عليه في الفاصوليا، بذور عباد الشمس، والخضار الورقي مثل السبانخ أو الخس. أفضل طريقة للحصول على حمض الفوليك ليست من حبوب المكملات الغذائية كالتى تؤخذ مع الحمل، ولكن من خلال تناول كميات كافية من الفواكه والخضروات، ومنتجات القمح .

الطماطم و مكافحة السرطان
الطماطم تحتوي على الليكوبين – و الذي يعطي الطماطم لونها الأحمر  وهناك بعض الدراسات ربطت بين تناول الطماطم وانخفاض خطر عدة أنواع من السرطان بما فيها سرطان البروستاتا. تشير الدراسات أيضا إلى أن منتجات الطماطم المصنعة مثل العصير والصلصة أو المعجون تزيد من قدرتها على محاربة السرطان.

الشاي المضاد للسرطان
الشاي، ولا سيما الشاي الاخضر ، قد يكون مقاتل سرطان قوي. في الدراسات المختبرية، قلل الشاي الأخضر أو ​​منع تطور السرطان في خلايا القولون، والكبد، وسرطان الثدي، والبروستاتا. كما ان له تأثير مماثل في أنسجة الرئة والجلد. وفي بعض الدراسات على المدى الطويل، يرتبط الشاي بانخفاض مخاطر سرطانات المثانة والمعدة وسرطانات البنكرياس.

العنب والسرطان
العنب وعصير العنب، وخاصة العنب الأرجواني والأحمر، يحتوي على ريسفيراترول. ريسفيراترول احد مضادات الأكسدة القوية ولها خصائص مضادة للالتهابات. في الدراسات المختبرية، فقد منع هذا النوع الضرر الذي يمكن أن تؤدي إليه عملية سرطان الخلايا وبالتالى فأن تناول العنب أو شرب عصير العنب يمكن ان يمنع أو يعالج السرطان.

الحد من الكحول لخفض خطر السرطان
ترتبط جميع أنواع سرطان الفم والحلق والحنجرة والمريء والكبد والثدي بتناول الكحول. ويزيد تناول الكحول من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. ولذلك، تنصح جمعية السرطان الأمريكية بالتخلي تمامًا عن الكحول لكلا الجنسين، وخاصة النساء اللواتي هن أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي .

يمكن للماء والسوائل الأخرى أن توفر الحماية
الماء ليس فقط يروي عطشك، ولكن قد يحميك من سرطان المثانة حيث تقوم خاصية تمييع المياه من الحد من العوامل المسببة للسرطان المحتمل في المثانة ، وشرب المزيد من السوائل يسبب لك التبول بشكل متكرر أكثر. مما يقلل من مقدار الوقت للاجسام الضارة المسببة للسرطان من البقاء على اتصال مع بطانة المثانة.

الفاصوليا والسرطان
الفاصوليا جيدة بالنسبة لك، فإنه ليس غريب أنها تساعد في مكافحة السرطان لأنها تحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية القوية التي قد تحمي خلايا الجسم من التلف الذي يمكن أن يؤدي إلى السرطان. في المختبر ابطأت هذه المواد نمو الورم ومنعت الأورام من الإفراج عن المواد التي تضر الخلايا المجاورة.

الملفوف مقابل السرطان
تشمل الخضروات مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف والكرنب، وتحتوي هذه الخضروات على مركبات تساعد الجسم على مقاومة أمراض السرطان مثل سرطان القولون والثدي والرئة وسرطان عنق الرحم.

الخضروات الورقية الخضراء الداكنة
الخضار الورقية الخضراء مثل الخردل والخس واللفت والسبانخ والسلق غنية بالألياف وحمض الفوليك والكاروتينات، ويمكن أن تساعد هذه المغذيات في الحماية من سرطان الفم والحنجرة والبنكرياس والرئة والجلد والمعدة.

الحماية والتوابل الغريبة
الكركمين هو المركب الرئيسي في الكركم والتوابل الهندية، ويعتبر مقاومًا فعالًا للسرطان. تشير الدراسات المعملية إلى أنه يمنع تحول وانتشار وغزو الخلايا السرطانية للخلايا.

لا تعتمد على المكملات الغذائية
قد تساعد الفيتامينات في الحماية من السرطان. ولكن هذا عندما تحصل عليها بشكل طبيعي من المواد الغذائية. كلاً من جمعية السرطان الأمريكية والمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان أكدوا على أن الحصول على المواد الغذائية لمكافحة السرطان من الأطعمة مثل المكسرات، والفواكه، والخضروات الورقية الخضراء يتفوق على الحصول عليها من المكملات الغذائية. لذلك فان اتباع نظام غذائي صحي هو الافضل.