يستخدم الدريم ويب في صنع العديد من الوصفات الشهيرة والحلويات أيضًا، ومن أشهر وصفاته مايلي:
كعكة الشوكولاتة مع الدريم ويب
المكونات
- كوب من السكر
- فانيليا
- كوب دقيق
- نصف كوب حليب
- نصف كوب زيت
- 3 بيضات بالداخل
- 3 ملاعق صغيرة بودرة كاكاو
- ظرف دريم ويب
- معلقة ونص بيكنج بودر
الخطوات
- ضعي البيض في طبق واخلطيه معًا، ثم أضيفي الزيت والحليب في نفس الوقت واخلطيهم في نفس الصحن، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو والدقيق والفانيليا والبودرة واخلطيهم في نفس الطبق. بعد ذلك، ضعي الخليط في صينية واحتفظي به في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم أخرجيه ليبرد.
- يتم وضع الدريم ويب مع الحليب في طبق في نفس الوقت، ثم يتم مزجها وإضافة قطرة من صبغة الطعام إذا رغبت، ومن ثم يوضع عليها أي نوع من الشوكولاتة المرغوبة ويتم مزجها، وبعد ذلك توضع في الفريزر لمدة 10 دقائق، ومن ثم توضع فوق الكيك.
حلوى الأناناس بالدريم ويب
هي حلوى الأناناس التي تستخدم كختام للوجبة، أو يمكن أن تكون وجبة خفيفة في المساء مع القهوة والسكر المالح.
المكونات
- 2 ظرف من الدريم ويب
- 1 كوب حليب مبخر
- 2 ملعقة من الحليب البودرة
- 1 كوب قشطة
- 2 ملعقة سكر
- علبة كوكتيل أناناس 500 جم
- 10 شرائح كبيرة من الخبز الأبيض بدون القشرة
- شوكولاتة سادة
طريقة الطهو
- اخلطي الدريم ويب والحليب المبخر والقشدة ومسحوق الحليب والسكر، ثم أضيفي القليل من الماء أو العصير الموجود في علبة الأناناس
- اتركي الخبز ينقع في عصير من علبة الأناناس، ثم ضعي طبقة من الخبز ووزعي الفاكهة بالتساوي
- يُسكب مزيج الكريمة المخفوقة لنقع الخبز
- كرر الطبقة الثانية
- لإضفاء لمسة جمالية، يمكن تفتيت الشوكولاتة فوقها، ويمكنك أيضاً إضافة جيلي من أي نكهة أثناء التقديم
- ضع في الاعتبار حفظ قطعة الشوكولاتة في الثلاجة قبل تقطيعها.
كعكة الجبن بالشوكولاتة
هذه الكعكة جيدة للصيف لأنها حلوة وباردة.
المكونات
- الكيك في القاعدة
- قطعة واحدة من مزيج شوكولاتة الحليب أو الفانيليا في حلى بيتي كروكر بالدريم ويب
- يمكن استخدام نصف باكيت من أي نوع من البسكويت مثل دايجستيف أو شاي أو أوريو
- جبنة كريمي للحشو
- 3 علب كريم كراميل
- 3 علب دريم ويب
- 3 علب قشطة نستله
- 2 قطعة جبنة كيري
- مكسرات بالكراميل للإضافة
- نصف كوب من أي نوع من المكسرات مثل الجوز
الخطوات
- لصنع الكيك، الخطوات مكتوبة في الخلف، عليك فقط اتباع ما هو مكتوب والتعلم كيف تفعل
- ضعي الخليط في قاعدة مستديرة وقابلة للإزالة، ثم ضعيها في الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة
- قومي بتكسير البسكويت
- يتم وضع جميع مكونات الجبن الكريمي في الخلاط ويخلطوا معًا حتى يتم دمجهم معًا قبل وضعهم في منتصف الكعكة
- يتم إزالة الوسط من الكيك وتضاف البسكويت المكسر والحشوات، ويتم تزيينه بالمكسرات والكراميل
- لتحضير حبات الكراميل، يجب وضع السكر في المقلاة أولاً وانتظار ذوبانه، ثم إضافة المكسرات وتحريكها حتى تصبح لونها بنيًا.
- يتم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر ثم يتم تقديمه.
حلوى التوت بدون خبز
المكونات
- القشدة
- دريم ويب
- سكر ناعم
- جبنة كريمي
- حشوة فطيرة التوت
- كريمة مخفوقة محلية الصنع
أدوات المطبخ والمعدات التي ستحتاجها
- طبق الخبز مقاس 13 × 9 بوصة
- تتطلب عملية الخلط استخدام الخلاط لخلط مكونات الحشوة الكريمية معًا
- ملعقة للتقليب
الخطوات
- في البداية، نحضر القشدة بذوبان الزبدة وخلطها مع الدقيق والجوز، ونضع العجين في صينية خبز بقياس 13 × 9 بوصة، ثم نخبزها ونتركها لتبرد.
- بعد ذلك، يتم إعداد عصير التوت الأزرق اللذيذ، وقبل البدء، يجب تليين الجبن الكريمي وخفقه بمضرب الخفق، ثم وضعه جانبًا، حيث سيساعد ذلك على تليين الجبن الكريمي، وسوف يمتزج بشكل أفضل مع الدريم ويب.
- يتم خفق الدريم ويب مع الحليب والفانيليا في وعاء خلاط منفصل، وفقًا لتعليمات العبوة، ثم يخفق خليط الكريمة المخفوقة حتى يتكون قمم ناعمة لمدة 4 دقائق.
- يتم خلط الجبن الكريمي والسكر البودرة في خليط دريم ويب، ويتم خفق خليط الجبن الكريمي لمدة 3 إلى 5 دقائق، أو حتى يصبح ناعمًا ومخمليًا ودسمًا.
- يتم وضع الحشوة المكونة من جبنة الكريمة والدريم ويب على عجينة الفطيرة التي تم إعدادها وتبريدها، ثم يتم وضع حشوة فطيرة التوت فوقها، وبعد ذلك يتم وضع حلوى التوت الأزرق التي لا تُخبز فوقها، وتُغطى بالكامل، ثم يتم تركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو طوال الليل إن أمكن.
- هذه الوصفة سهلة للغاية، وإذا لم تكن جاهزًا تمامًا لتقديمها، يمكنك تغطيتها وتبريدها في الثلاجة، وستكون جاهزة حينما تكون جاهزًا، ولكن يجب عدم القيام بذلك قبل الموعد بأكثر من يوم واحد، ويجب أن تبقى في الثلاجة لمدة 2-3 أيام طالما بقيت مغطاة.
- ويمكن بالتأكيد إعداد هذه الوصفة مسبقًا وتجميدها وتذويبها عند الحاجة ، ولكن يجب التأكد من تجميدها قبل إضافة حشوة الفطيرة ، وخاصة إذا كنت تستخدم حشوة الفطيرة المعلبة ، فسيكون من السهل جدًا إضافتها لاحقًا بعد إذابة القشرة والحشوة الكريمية ، وفقط تأكد ، إذا قمت بتجميد هذه الحلوى ، أن تقوم بتغطيتها جيدًا حتى لا تحترق في المجمد.
ما هو الدريم ويب
حلوى غير مشتقة من منتجات الألبان هي دريم ويب، يمكن للطاهي تحضيرها في المنزل بشكل جاف بواسطة طريقة عمل دريم ويب بالبيت، ولا يحتوي على أي منتجات الألبان، إذ يتم خفقها عادة في الخلاط مع الحليب البارد والفانيليا، فكثير من الناس لا يحبون طعم الألبان، ولكنهم يفضلون تجنب الدهون الموجودة في كريمة الخفق الثقيلة، ولذلك يستخدمون دريم ويب في أفضل الحلويات.
يتم استخدام هذا المنتج من قبل العديد من الطهاة في وصفات الكريمة لصندوق الثلج أو الفطائر الأخرى، ويدعي البعض أنه يعطي نتيجة أخف وأكثر رقة، سواء في الكعك أو الفطائر الكريمية. ويمكن أيضًا استخدام هذه الطبقة العلوية مع خليط الكيك أو كصلصة لسلطة الفواكه.
يستخدم نصف كوب أو 125 مل من الحليب البارد وملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا لكل كيس، ويتم خلط هذا المسحوق بسرعة منخفضة باستخدام خلاط كهربائي لمدة دقيقتين تقريبا، ثم يزيد الخلاط إلى سرعة عالية لمدة خمس إلى ثماني دقائق حتى تتشكل قمم ناعمة، ويفضل استخدام خلاط بملحق خفاقة بالون إذا كان متوفرا للحصول على نتيجة مستقرة أكثر.
كيس واحد يصنع 16حصص ، وهو غير مكلف نسبيًا ، نظرًا لأنه يمكن تخزينه في شكل جاف بدون تبريد ، ويمكن الاحتفاظ به في متناول اليد للطبخ في حالات الطوارئ عندما يتم طلب الكريمة المخفوقة في الوصفة ، ويكون الطهي خارج الخيارات ، كما أنه عنصر أساسي في ممرات الخبز في متاجر البقالة الأمريكية.