إذا كنتي تحضري لعزومة أو عشاء رسمي ، ليست هناك حاجة إلى الشعور بالخوف من عدم معرفة طرق التقديم الصحيحة عند إستضافة عزومة أو إقامة حفل عشاء رسمي ، فقواعد و آداب التقديم بسيطة و واضحة جدا ، و إذا كانت هذه هي المرة الأولى ، فمع عدد قليل من القواعد و النصائح لن يشعر ضيوفك أن هذه هي أول مرة لكي ، و لا تقلقي فكثير من الناس ليس لديهم أي فكرة عن كيفية تحضير مائدة العزومات ، و سنقدم لكي هنا طرق التقديم في العزومات ، فقط إفعل كل ما تستطيعي ، و لن يكون هناك خجل بعد ذلك من عدم معرفة ما يجب القيام به .
مفرش المائدة : لا يكون استخدام مفرش المائدة باللون الأبيض ضروريًا في كل مناسبة عشاء رسمية أو حفلة عشاء، فاللون الأوف وايت هو خيار رائع وجديد، ويمكن استخدام فوط الطعام بألوان متناسقة معه، وحتى الأطعمة البسيطة ستبدو رائعة مع خلفية بيضاء .
الأطباق : تعتبر وضعية الصحن الخاص بالخبز هي أول شيء يتم وضعه على مائدة الطعام، وعليك وضعه في المنتصف من بين جميع الأدوات، وتباعد الفواصل بالتساوي مع ترك مساحة كافية للأدوات الأخرى. يمكنك استخدام حلقات الفوط أو طي الفوط بأناقة ووضعها في وسط الصحن .
أدوات تناول الطعام : يجب ترتيب الأدوات بطريقة مناسبة للاستخدام، بدءا من الخارج. وضع الشوكة على اليسار، والسكاكين والملاعق على اليمين. يجب أن تكون السكين الأقرب إلى الطبق، ويجب وضع السكين دائما بحيث يشير حافة القطع نحو الطبق. إذا كنت بحاجة إلى ملعقة حلوى أو شوكة إضافية، يجب وضعها على الطبق، ولا تضع أدوات زائدة غير مطلوبة .
أطباق أخرى : يجب التأكد من توفر عدد كافٍ من الأطباق الإضافية للخبز والأطعمة الأخرى، وينبغي تقديم أطباق الحساء والسلطة على طاولة الطعام وإزالتها قبل تقديم الطبق الرئيسي .
الأكواب : ضعيها على يمين الطبق وفي وسط مكان وضع زجاجات المياه .
الحلوى : بعد الانتهاء من تناول الوجبة الرئيسية، يتم وضع لوحة الحلوى أمام كل ضيف مباشرةً، ويجب الاحتفاظ بزجاجات المياه الوحيدة على الطاولة. ويمكن تقديم القهوة مع الحلوى، ويجب وضع الفناجين على بعد شبر واحد وراء طبق الحلوى .
السنتربيس : تحتاج الولائم إلى وجود شيء مركزي وأنيق، ويمكن استخدام الشموع والزهور أو أي من الديكورات الأخرى التي تزيد من الشكل دون تشتيت الانتباه عن الوجبة، وتأكدي من أنها ليست طويلة جدًا حتى يتمكن الضيوف من رؤية كل ماعلى الطاولة .