أفضل مصادر فيتامين ب المركب

توجد ثمانية أصناف من فيتامين ب، وجميعها مائية الذوبانية وتحفز إنتاج الطاقة، وعندما تجتمع في مركب واحد تسمى فيتامين ب المركب، وهو ضروري لجميع العمليات الحيوية مثل تحسين أداء الجهاز العصبي والهرمونات وخلايا الدم، ونقصه يؤثر سلبا على الصحة العامة بشكل كبير جدا .

مكونات فيتامين ب المركب

1- الثيامين B1 : يعزز فيتامين B1 جهاز المناعة، حيث يساعد في بناء وتجديد خلايا الجسم، ونقصه يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض التي تكاد تكون غير ملحوظة لدى معظم الناس، مثل الإعتلال الدماغي، أو ما يعرف بالاضطراب العصبي .

2- ريبوفلافين B12 : هذا النوع من الفيتامينات يعتبر مضادا للأكسدة حيث يمنع الإصابة بأمراض القلب ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة. كما يساعد في إنتاج وتجديد خلايا الدم الحمراء، ونقصه يؤدي إلى حدوث فقر الدم وأمراض الكبد ويؤثر على صحة الشعر والبشرة .

3- النياسين B3 : يساعد النياسين على تحسين الدورة الدموية، ويساعد أيضا على تحسين مستويات الكوليسترول العالي الكثافة. كما يساعد على إنتاج العديد من الهرمونات الهامة من خلال تحسين عمل الغدد. وعندما يكون هناك نقص في النياسين، يزيد احتمالية الإصابة بالبلاجرا، والتي تسبب التهابات الجلد، وقد يمتد تأثيرها لتشمل عدة أعراض مثل الأرق والإسهال وحالات الضعف العام .

4- حمض البانتوثينيك B5 : يساعد حمض البانتوثينيك في هضم الكربوهيدرات والدهون ، ويساعد في إفراز هرمون التستوستيرون ، وقد يؤدي نقصه إلى ظهور مشاكل في البشرة مثل حب الشباب .

5- البيريدوكسين B6: يعمل على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال الحفاظ على مستويات الهوموسيستين، ويعمل أيضا على تحفيز إفراز الهرمونات التي تعزز المزاج الإيجابي، ويتسبب نقصه في زيادة خطر الإصابة ببعض الاضطرابات العصبية .

6 – البيوتين B7 : يعرف البيوتين بأنه الفيتامين الأول المسئول عن جمال وصحة الشعر والجلد والأظافر، ويساعد على ضبط نسب الجلوكوز في الدم. يعد هذا الفيتامين ضروريا جدا خلال فترة الحمل؛ لأنه يساعد على نمو الجنين بشكل طبيعي. كما يعد مهما أيضا خلال فترة الرضاعة، حيث يؤدي نقصه في حليب الأم إلى التعرض للاضطرابات العصبية وتأخر النمو .

7 – حمض الفوليك B9 : يساعد حمض الفوليك على الحفاظ على ذاكرة قوية وتحسين الأداء العقلي، ويساهم في منع الاكتئاب، ويوصى به في فترات الحمل الأولى لتجنب حدوث عيوب عصبية للجنين، ونقصه يؤدي إلى فقر الدم .

8- الكوبلامين B12 : يعرف هذا الفيتامين بضرورته في إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتعزيز إنتاج الهيموجلوبين، وحمل الأكسجين في الدم، ونقصه يؤدي إلى حدوث فقر الدم الكبير، والإصابة بالعصبية المحيطية، وفي بعض الحالات المتقدمة يمكن أن يؤدي نقصه إلى فقدان الذاكرة .

يمكن للإنسان تعويض أي نقص في مركبات فيتامين باللجوء إلى المكملات الغذائية، كما أن ضمان اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على تلك الفيتامينات يساعد في التخلص من أي أعراض يحدث نتيجة لنقصها .

المصادر الغذائية لفيتامين ب المركب
الأسماك : تعد الأسماك أقوى الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B12 ، على الرغم من كونها غير قادرة على تكوينه في أجسامها إلا أنها غنية جدا في خلاياها / ومن أنواع الأسماك التي تحتوي تركيزات عالية السالمون و المكريل والسردين والمحار .

– كبد البقر : يحتوي كبد البقر على فيتامين B1,2,3,5,6,9,12 .

– الدجاج : يعتبر الدجاج من أغنى الأطعمة بالبروتين والمعادن، وتحتوي صدور الدجاج على النياسين B3 والبانتوثينيك B5 و B6 .

– البيض ومنتجات الألبان : يحتوي البيض على معظم مركبات فيتامين B ، وصفار البيض غني بفيتامين B12 ، ومنتجات الألبان تحتوي أيضا على B1 وB2 وB12 ، وتحتوي على نسب قليلة من فيتامين B6 وB5 وB3 وB9.

– الفاصوليا : تحتوي جميع أنواع الفاصوليا على فيتامين ب المركب .

– حليب الصويا : حليب الصويا هو مصدر غني بفيتامين B12، وهو بديل مناسب لأولئك الذين يعانون من حساسية اللاكتوز .

– الشوفان : يحتوي الشوفان على مركبات فيتامين  B2,B3,B6,B9,B12 .

– المكسرات والبذور : تحتوي على جميع مركبات فيتامين ب باستثناء فيتامين ب2 وب12 .

– السبانخ : تعتبر واحدة من أفضل مصادر الغذاء التي تحتوي بشكل كبير على فيتامين B وفيتامين B9 بتركيز عال.

– الموز : الموز يحتوي على فيتامين بي المركب بتركيز متوازن، ولكن تركيز فيتامين بي 6 عال فيه .