عندما نتحدث عن مطاعم الهند الصغيرة، نشير إلى أفضل الأماكن لتناول الكاري في سنغافورة، حيث تتذوق الإضافات الرائعة التي يضيفها أفضل الطهاة إلى الأطباق الهندية الشهية. ينبغي عليك زيارة حي الهند الصغيرة لتتعرف على التنوع الثقافي في هذا البلد العالمي. وإليك قائمة بأفضل المطاعم المتواجدة في الهند الصغيرة بسنغافورة.
1- زا بانانا ليف أبولو، وهي أوراق الموز
يعتبر مطعم زا بانانا ليف أبولو واحد من أشهر المطاعم الموجودة في الهند المصغرة حيث توقع وجود العديد من العملاء من السياح عند زيارته بالرغم من ارتفاع أسعاره. ويرجع ذلك إلى أن نوعية التوابل والمذاقات الهندية التي تُقدم هنا تتحدث عن نفسها وكذلك التخصصات المنزلية مثل الكاري على الأسماك والدجاج. وكما هو مستوحى من اسم المطعم، تُقدم العديد من الأطباق على أوراق الموز بدلًا من الأطباق.
ساعات العمل: يوميًا 10:30 – 22:30
العنوان: 48 طريق سيرانغون
الهاتف: رقم الهاتف للتوصيل إلى المنزل هو 4141 6241 65 + ، ورقم الفاكس هو 3535 9225 65 +
2- مركز تكا
يوجز مركز تكا – وهو مؤسسة للطعام والتسوق في الهند المصغرة – تنوع الطعام المذهل في سنغافورة. يقع مركز تكا بين مطاعم الكاري الشهية والمحلات الصينية وأكشاك الوجبات الخفيفة الماليزية التقليدية والمعكرونة السنغافورية. لذلك، يعتبر مركز تكا نقطة انصهار لكل هذه الأطباق والثقافات والتقاليد.
ساعات العمل: 06:30 – 21:00 يوميًا
العنوان: 665 شارع بافلو
3- مطعم أناندا بهافان
يعتبر مطعم أناندا بهافان جزء كبير من المطبخ الهندي وخاصة الهندوسية التي تسيطر على جنوب المقاطعة ولكن على أساس نباتي، وهو أفضل الأماكن لتذوق هذه الأطباق. ويعد المطعم أطول مطعم نباتي قيد التشغيل في سنغافورة، وهذا المطعم قادرًا على ترك عشاق اللحوم راضيين تمامً عن الطعام. هناك العديد من فروع أناندا بهافان في جميع أنحاء منطقة الهند المصغر وآخر في المطار.
ساعات العمل: الوقت من 10:30 صباحا حتى وقت متأخر (يختلف حسب الفروع)
العنوان: 221 طريق سيلجي/ 58 طريق سيرانغون
الهاتف: 9522 6297 65+
4- مطعم خانساما تاندوري
يتمتع مطعم خانساما تاندوري بموقع مركزي على طريق سيرانغون، ويتميز بالألوان الأحمر والرمادي. يقدم المطعم قائمة طعام لذيذة وشهية مطبوخة في الفرن التندور، ويقدم أيضا غداءا بوفيها يتكون معظمه من اللحوم. يمكنك أيضا الاستمتاع بلحم الضأن المنقوع والمطبوخ لمدة ساعتين، بالإضافة إلى استخدام فرن الطوب الضخم الذي يصل ارتفاع حرارته إلى أكثر من 500 درجة.
ساعات العمل: 11:30 – 22:30
العنوان: 166 شارع سيرانجون
الهاتف: 0300 6299 65+
5- مطعم علاء الدين البرياني
النوع الأكثر شعبية من الكاري في الهند المصغرة هو البرياني، وربما أفضل مكان لتجربة البرياني هو مطعم علاء الدين البرياني. بالنسبة لأولئك الذين لديهم معرفة محدودة لهذا الطبق الفارسي الأصل، البرياني في الأساس هو طبق من الأرز البسمتي بالأعشاب ويُقدم مع صلصة الكاري الغنية منفصلة وقطع من لحم الضأن أو الدجاج والكريمة الطازجة وفي بعض الأحيان بيضة مسلوقة. وعلاء الدين هو صالة طعام تقع في الطابق الثاني من مركز تكا.
ساعات العمل: 10:00 – 20:00
العنوان: 232-1# مركز تكا، 665 شارع بافلو
6- مطعم بوتيان (طريق كيتشنر)
أولئك الذين يرغبون في استراحة من المطبخ الهندي الصغير الذي يعتمد في معظم الأحيان على الكاري، يجب عليهم النظر في مطعم بوتين وهو أحد المطاعم غير الهندية القليلة الموجودة في الحي. وعلى الرغم من أن هذا المطعم الصيني ليس على نفس مستوى منافسيه في الحي الصيني، إلا أنه يقدم حساء السلطعون الممتاز والريش واللحم المقرمش. ويقع المطعم في الهند المصغرة على طريق كيتشينر، على بعد مسافة قصيرة سيرا على الأقدام من محطة مترو فارير بارك.
ساعات العمل: 11:30 – 15:00، 17:30 – 23:00 يوميا
العنوان: 127 شارع كتشنر
الهاتف: 6358 6295 65+
7- مطعم تيست أوف انديا
يتألف هذا المطعم من طابقين، ويتميز بركائز رخامية وثريات وأعمال فنية جريئة وتماثيل منتشرة حول المكان، مما يجعلك تشعر وكأنك في معرض. ويقدم المطعم النكهات الهندية التي تنتشر في البلاد، مثل الدجاج تندور، تشيتينادو، والسمك بالكاري.
ساعات العمل: 11:00 – 23:00
العنوان: 36 طريق بيليليوس
الهاتف: 5158 6341 65+
8- مطعم كومالا فيلاس
من السهل أن تجد طبق الكاري الجيد في الهند الصغيرة، ولكن من الصعب أن تجد طبقا رخيصا مثل تلك التي يقدمها مطعم كومالا فيلاس. يقدم هذا المطعم الشهير قائمة طعام نباتية كاملة ويقدم وجبات غداء سخية بأقل من 3 دولارات سنغافورية تقريبا، وهو نفس المبلغ الذي تدفعه مقابل كوب ماء في وسط مدينة سنغافورة. وفي الوقت نفسه، يعتبر الطابق الأرضي في كومالا فيلاس مكانا لتناول وجبات سريعة جاهزة.
ساعات العمل: 11:30 – 22:30
العنوان: 76-78 طريق سيرانغون
الهاتف: 6980 6293 65+
9- مطعم الصالة الفرنسية
يقع مطعم الصالة الفرنسية بين مجموعة من محلات الكاري على طريق سيرانغون، ويقدم العشاء والمأكولات الفرنسية التقليدية وغير المكلفة. ويتميز المطعم بزاوية على الطريق باللون الأبيض والأزرق، ولكن في الداخل لن تهتم بالديكور الباهت ولكن بالطعام الفرنسي المثير للعاب. وتشمل القائمة المقليات والبط والصلصة البرتقالية وساق الخروف مع الخضار الموسمية، فضلا عن مجموعة كبيرة من الحلويات الأوروبية.
ساعات العمل: 15:00 – 18:00 (الحلويات فقط)، 18:00 – 22:00
العنوان: 544 شارع سيرانجون
الهاتف: 3544 6299 65+
10- مطعم سامي كاري
في حين يبدو مشهد رأس السمك بالكاري وكأنه جزء من فيلم رعب، إلا أن طعمه شهي حقًا، وهذا يُقدم في هذا المطعم الهندي. يقدم مطعم سامي كاري، الذي يقع في شارع ديمسي رود الشهير من سيرانغون، أطباق الكاري اللذيذة والأطباق النباتية ومجموعة من الجوانب الغريبة في جو مرحب جدا. بالإضافة إلى وجود بيئة طبيعية تحيط بالمطعم من الأشجار الخصبة والمباني الاستعمارية الغربة.
ساعات العمل: 11:00 – 15:00، 18:00 – 22:00 (مغلق يوم الثلاثاء)
العنوان: 25 طريق ديمبسي
الهاتف: 2080 6472 65+
