المطاعم الصينية تنتشر بشكل كبير في الولايات المتحدة منذ عام 1920 وهناك ما يقارب 41,000 مطعم صيني في أرجاء الولايات المتحدة , وهذا العدد يقارب ثلاثة أضعاف عدد مطاعم ماكدونالدز الشهيرة وتوجد تلك المطاعم في العديد من الحياء في الولايات المتحدة مثل حي فلاشينج في نيويورك و كاليفورنيا و وادي سان جابرييل , كما توجد أيضاً في ولاية فيرمونت , شيكاغو , سولت لايك سيتي , ويوجد العديد من الطهاة الصينيين المشاهير مثل بيتر تشانج .
تشتمل قائمة الأطعمة الصينية على تشكيلة متنوعة من الأطباق اللذيذة والشهية والعديد من أنواع الطعام المختلفة، بأساليب غريبة ومتنوعة، بالإضافة إلى قائمة حلويات شهية. ونقدم اليوم قائمة بأفضل المطاعم الصينية الموجودة في الولايات المتحدة الأمريكية .
يتعلق هذا الحديث بمطعم “لاو سزي تشوان” في شيكاغو، حيث تم تضاعف الجوائز التي حصل عليها هذا المطعم، وهو واحد من أول المطاعم الصينية التي تم إدراجها في دليل جوائز ميشلان عام 2012 و 2013. يمتلك المالك توني هيو تاو هذا المطعم، ويطلق عليه اسم “عمدة الحي الصيني”، ولديه سبعة مطاعم صينية أخرى، ومن المقرر افتتاح أربعة مطاعم أخرى في نهاية العام. يشتهر المطعم بكمية البهارات في الطعام ووجود أطباق استثنائية مثل حساء لحم الخنزير والمخلل الحامض .
بيت ازلابية للذواقة في بوسطن هو مطعم صغير يتبع لعائلة في الحي الصيني في بوسطن، وتتمحور قائمة الطعام حول الأطباق الصينية مثل الزلابية والحساء التايوانية والساحلية ولحم القبقب وفطائر البصل الأخضر، بالإضافة إلى الأسماك المشوية وغيرها من الأطباق الأخرى .
يقدم مقهى بيتر تشانج في ريتشموند فرجينيا العديد من الأطباق الغريبة والمشروبات الساخنة التي قد تخدر اللسان، ويشتهر بتقديم المأكولات البحرية والدجاج ولحم البقر والخضار المغمورة في صلصة الفلفل الأحمر الناري، وحصل على العديد من الجوائز .
يحتوي مطعم بينج بونج بانج في لاس فيجاس على فندق وكازينو ، ويقدم تخصصات إقليمية من مختلف مناطق الصين ، ويتميز بتقديم أطباق مثل الأرز المقلي والقواقع البحرية المطهوة ببطء ، بالإضافة إلى مزيج من اللحوم وبراعم الفاصولياء والطماطم .
يقع مطعم شيان الشهير للأغذية في نيويورك والذي يقع في فلاشينج الحي الصيني، ويتميز بتقديم نكهات الشرق والنكهات الصينية، وهو معروف بتقديم الأطعمة الرخيصة والمعبأة، حيث يمكن الحصول على وجبة لحم الخنزير المطهي وبرجر الضأن بالكمون مقابل 2 دولار فقط .
يشتهر مطعم شاندونج في بورتلاند بإعداد الشعرية المقلية مع السبانخ والبصل الأخضر والعديد من النكهات في صلصة الثوم والنبيذ، وهو مطعم أنيق وعصري ويقدم بعضا من أفضل المأكولات الصينية الشمالية في الدولة .
يقدم مطعم الفطائر دين ناي فونج في لوس أنجلوس وسياتل الزلابية ولحم الخنزير، وتم افتتاح فرع آخر للمطعم في أركاديا بلوس أنجلوس للتعامل مع الكثير من الزبائن .
8_ مطعم سينجل بابيل في برلنغتون يختار المطعم المكونات الطازجة من المزارعين المحليين، ويقدم أطباقا مثل ثعبان البحر والسمك المقرمش والفطر المطهو ببطء مع الزنجبيل والفاصولياء المقلية الجافة والخضراوات والدجاج مع البروكلي .
9_ مطعم ولفجانج باك في بنسلفانيا هو أحد أفضل المطاعم الصينية في واشنطن، العاصمة، ويحظى بشعبية كبيرة بين الساسة البارزين والطهاة المحليين. يتألف المطعم من ثلاثة طوابق ونوافذ تمتد من الأرض حتى السقف، ويقدم مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك مخاريط السمسم والبط مع التوت الحلو والمر وغيرها .
مطعم قصر كوي يقع في مدينة دالي بولاية كاليفورنيا، ويتسع لـ 450 شخصا، ويقدم أطباقا من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل سرطان البحر وجراد البحر والعيد، بالإضافة إلى أطباق اللحوم .
يقدم مطعم هونان للتذوق في كاتونسفيل تقاليد الطهي من تشانغشا وهونجيانج ومأكولات شيانغتان، ولديه قوائم صينية وأمريكية، ويتميز بديكور تقليدي مثل المصارف والخزف في مقابل لمسات حديثة، وهو من المطاعم الأكثر أناقة .
يقع مطعم يانجمينج في برين ماور، وقد تم اختياره أكثر من 40 مرة كأحد أفضل المطاعم في منافذ البيع في مجلة فلادلفيا، وعلى مدى السنوات العشرين الماضية كان هذا المطعم هو المكان المفضل لتناول الطعام الآسيوي الساحر، ويقدم أطباقا مميزة مثل الرافيولي ولحم العجل بالزنجبيل والثوم والخل وحلوى الكوكيز اللذيذة .
مطعم أسرة هان فيلادلفيا، وهو مطعم له ستة فروع، ينتشر فيه رائحة زيت الفلفل الحار، ويقدم فيه أطباق مثل صلصة السمسم ولحم الخنزير، ويبلغ سعر الوجبة 20 دولارا فقط للفرد .
مطعم ميناء البحر في روسيميد بوادي سان جابرييل يقدم نكهات غريبة ومتنوعة، مثل كعكة الفجل المزخرفة بالروبيان المجفف والسجق المدخن، وعصيدة الأرز مع الثوم والجمبري، بالإضافة إلى الدجاج .
يتم إدارة مطعم الماندرين في سولت لايك سيتي من قبل أنخيل مانفريديني ووالدها البالغ من العمر 84 عاما، وهم يقومون بتقديم الأطباق الصينية المتنوعة من خلال ثمانية طهاة من مناطق مختلفة في الصين، وتشمل الأطباق لحم البقر مع الفاصولياء الخضراء في صلصة فول الصويا السوداء، والبط البكين، ويوجد في المطعم أكثر من 150 مقعدا .
16_ يقدم مطعم جورميه تشيانج في سياتل أطباقا مختلفة وشاذة من قوائم الطعام الصيني، حيث يتضمن القائمة وتر الماشية مع الصلصة الحارة، وقناديل البحر، والتوفو المقلي، وسمك الفيليه مع صلصة الفول الساخن والثوم، ويتوفر أيضا قائمة طعام نباتي لغير المستهلكين للحوم والأسماك .
مطعم تشو في تشاندلر يديره أصحاب المطعم من شمال شرق الصين، وهي منطقة تلهم العديد من الطهاة في تقديم العديد من الأطباق المختلفة، ويقدم أيضا لحوم بقر ممتازة والفول السوداني مع الكزيرة والباذنجان مع البطاطس والكعك والفطائر المحلاة .
يقدم مطعم شانغهاي في هيوستن لحم البقر والخضار المخلل المقلي، والمحار في صلصة الفاصولياء السوداء، والدجاج مع البصل الأخضر والزنجبيل .
مطعم البعثة الصينية للطعام يحمل جائزتين لأفضل مطعم صيني، واحدة في سان فرانسيسكو والأخرى في مانهاتن، ويتميز بدمج التقاليد مع الابتكار في تقديم العديد من الأطباق الشهية واللذيذة مثل التوفو والسمك المملح والأرز، كما يتبرع بـ 75 سنتا من سعر كل طبق رئيسي للجمعيات الخيرية .
مطعم تشونج كينج في لوس أنجلوس هو واحد من العديد من المطاعم الصينية الأصلية في سوكال ووادي سان جابرييل، وهو في أعلى المستويات في التسلسل الهرمي، وذلك بسبب أطباقه الناجحة مثل السمك المغلي في الماء والتوابل، والدجاج المقلي مع الفلفل الحار ولحوم البقر والتوفو .
مطعم حار ولذيذ في نيويورك، يقع في حي فلاشينغ الصيني، وهو واحد من أفضل المطاعم الصينية المريحة والمبهرة المضاءة، حيث يقدم وجبات من لحم البقر وشرائح المحار بصلصة التشيلي الحارة .
مطعم سان تونج في سان فرانسيسكو يقدم تشكيلة متنوعة من الأطباق الحارة والحلوة، بمكونات مثل الثوم والزنجبيل والفلفل السيشواني وأجنحة الدجاج. يعتبر المطعم من بين أفضل المطاعم في سان فرانسيسكو ويقدم أيضا أطباقا أخرى مثل المعكرونة بالحبة السوداء والجمبري والكراث وحساء الأرز .
يعتبر مطعم قرية النودل في هونولولو، الموجود في الحي الصيني الأكثر شعبية، مركزا حيويا للفنون، حيث يدير هذا المطعم زوجان منذ عام 2001، وهو مطعم أنيق يتميز بالفوانيس والخشب، ويقدم أصنافا مثل الجمبري بالعسل والجوز، والفاصولياء الخضراء المجففة ولحم البقر المقلي بالتوابل، كما يقدم الشاي العشبي .
مطعم بو نجز في كانساس سيتي، الذي كان مصدر الطعام للمدينة منذ عام 1980، يقدم الأطباق الصينية التقليدية مثل المعكرونة المقلية مع السمك والدجاج ولحم البقر المنغولي .
يتميز مطعم تايبيه في يكسنغتون بتقديمه أطباقا كلاسيكية وجريئة، ويعتمد بشكل كبير على استخدام المأكولات البحرية، مثل الجمبري مع الخضار وأسماك الفيليه الحارة .
يمكنك الإطلاع على نمقالات أخرى من خلال :
مطاعم غريبة حول العالم
أجمل الجزر في بحر الكاريبي والمحيط الأطلسي
أكثر التلال الملونة في العالم
