أفضل أنواع أسماك البحر الأحمر

يتميز البحر الأحمر بأسماكه الجميلة إذ كان في الشكل أو الطعم فهي حقيقة مبهرة في ألوانها وأشكالها المميزة عن غيرها ومن المؤكد أن هناك الكثيرين ممن يستمتعون برؤية هذه الأسماك، وأيضا بالتلذذ بطعمها الذكي ولذلك سوف نوضح في السطور القادمة الأسماك الأفضل بالبحر الأحمر فدعونا نرى إبداع الخالق، ودعونا نستكشف أشهر وأفضل الأسماك فلنرى سويا هذه الأسماك.

1- الناجل
سبحان الخالق الوهاب أنها بالفعل سمكة رائعة الشكل ومميزة للغاية بألوانها الرائعة فتتميز هذه السمكة باللون الأحمر ويفضل عند شوائها أن تترك بقشورها كي لا يحترق لحمها ، أنها تعد من أفضل أنواع السمك في البحر الأحمر لطعمها وجمالها فأفضل شيء لطهيها هو الشوي أو القلي، فللعلم أن من خصائصها المشهورة قلة الدم بها.

2- الحريد
لون هذه السمكة رائع للغاية فهي تميل إلى اللون الأخضر وهي تشبه كثيرا لون البغبغاء وشكل الفم أيضا يشبه فم البغبغاء وكثيرا ما يقال عنها عند الصيادين أنها سمكة البغبغاء، وللعلم أنها لا تتغذى على اللحوم بل غذائها يكون على الطحالب ففمها صغير، ولا يوجد به أسنان لتأكل صغار الأسماك.

3- الهامور
يعد الهامور من أشهر أنواع الأسماك في منطقتنا العربية وبلاد الخليج، ويفضله الكثيرون لتناوله على المائدة خاصة عندما يكون مشويًا، حيث يتميز لحمه باللذة والطيبة. ويعد تناول الهامور صحيًا، بسبب احتوائه على الأحماض الدهنية التي تعمل على حماية صحة الإنسان ومكافحة العديد من الأمراض.

4- السيجان
السمكة التي تتميز بشوك قوي يجب التعامل معها بحرص، حيث يمكن أن تسبب ألمًا شديدًا لمن يمسكها بطريقة خاطئة حتى بعد طهيها، ولكن الحقيقة أن هذه السمكة لها طعم جميل للغاية في الطعام، وتعرف في بلادالخليج باسم الصافي.

5- الخرم أو الكومبير
أكثر ما يميز هذه السمكة هو اضائتها الفسفورية الواضحة والتي تظهر بعد أن يأتي الليل، وأكثر ما يميزها أيضا سرعتها الفائقة ويوجد بها شوك قوي لابد من الحرص منه عند التعامل مع السمكة والإمساك بها وأفضل طريقة لطهيها هو أن يتم شويها على الجمر أنها بالفعل طريقة مفضلة لاستمتاع بوجبة سمك مميزة.

6- سمك الفارس
تتغذى هذه السمكة على سمكة السردين أو عجينة السردين إذا كان هناك من يقوم بالإطعام للصيد، فهي حين صيدها بالصنارة تقوم بتفتيت الطعم فهي سمكة ذكية حقا والماهر فقط هو من يقوم بصيدها، فإذا كنت من تقوم بالصيد ووجدت أن في جعبة ما قمت بصيده سمكة الفارس فتأكد انك بالفعل محترف صيد.

7- سمكة نابليون
هذه السمكة كبيرة الحجم وغالية الثمن، حيث يمكن أن يصل سعر الكيلو منها إلى أكثر من 100 دولار. والغريب في هذه السمكة هو أنها قادرة على التحول اللحظي بين الذكر والأنثى، ولم يستطع العلماء حتى الآن تفسير هذا السر، وهو بمثابة مقدرة من قبل الخالق.

8- البياض
يفضل الكثيرون تناول أنواع من الأسماك التي تعيش في البحر الأحمر بسبب طعمها اللذيذ، على الرغم من أن اسمها البياض يوحي بأنها تعيش في بيئة مختلفة، وهذا يعد من المفارقات الطريفة.

9- الرهو أو أبو قرن
تتميز هذه السمكة بأشكال وألوان متعددة، ويمكن أن نرى القرن الذي تشتهر به طويلًا في بعض الأسماك وقصيرًا في البعض الآخر، إلا أن العديد من الأشخاص يحبون تناولها على مائدتهم، فهي حقًا من الأسماك المميزة في الطهي، وخاصةً في الوجبات البحرية في العديد من المطاعم الشهيرة.

10- البهار الأحمر
هي سمكة من عائلة مشهورةفي عالم الأسماك، وتنتمي لعائلة Lutjanidae، وغالبًا ما يشبه شكلها سمكة البلطي الشهيرة، لكنها مميزة بجلدها القشري وطعمها اللذيذ، وتكون متاحة للجميع من حيث السعر والتوافر.