أعراض الحساسية من زيت الزيتون

نظرة عامة :  لزيت الزيتون العديد من الفوائد الصحية المحصورة له. فهو يحتوي على الدهون الصحية ومضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية. وله دور بارز في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ويساعد في الوقاية من السرطان وتنظيم ضغط الدم ومستويات السكر في الدم، وتقليل الالتهابات والألم، والوقاية من هشاشة العظام، ويساعد أيضا في تخفيض الوزن. ولكن للأسف، ليس الجميع قادرا على الاستفادة من هذه الفوائد، حيث يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه زيت الزيتون .

تعتبر حساسية زيت الزيتون أمرا نادرا، وفقا لقائمة الحساسية. ووفقا لعيادة مايو كلينيك، فإن معظم حالات الحساسية الغذائية تتعلق بشجرة الجوز والفول السوداني والحليب والبيض والقمح وفول الصويا والسمك والمحار. وتكمن أعراض حساسية زيت الزيتون في فرط الحساسية للبروتينات الموجودة فيه. لذلك، عند استهلاك الشخص الذي يعاني من حساسية زيت الزيتون أو لمس جلده لهذا الزيت، يهاجم جهازه المناعي هذه البروتينات، مما يؤدي إلى إنتاج أجسام مضادة وهيستامين، مما يسبب أعراض الحساسية الغذائية الشائعة. إذا كنت تشعر بأنك تعاني من حساسية تجاه زيت الزيتون، ينصح بتحديد موعد مع طبيب متخصص في حساسية الأطعمة للتأكد .

أعراض الحساسية من زيت الزيتون :
اولا : الاكزيما :
الإكزيما هي تفاعل تحسسي يظهر في شكل طفح جلدي عند لمس زيت الزيتون لشخص يعاني من هذا التحسس. تقوم خلايا طبقات الجلد بإطلاق الهيستامين لمهاجمة البروتينات الموجودة في زيت الزيتون، مما يسبب التهابا وتهيجا وحكة شديدة في الجلد. يمكن أن تنتشر الإكزيما التي تظهر في الجلد المعرض لزيت الزيتون في جميع أنحاء الجسم. يتم عادة علاج الإكزيما بمستحضرات بدون وصفة طبية مثل مراهم الهيدروكورتيزون، أو بمستحضرات يصفها الطبيب مثل المرطبات والكورتيكوستيرويدات .

ثانيا : خلايا النحل :
خلايا النحل هي الكدمات التي تتكون بسبب زيادة مستويات الهيستامين قرب سطح الجلد. تتشكل هذه الخلايا بأشكال وأحجام مختلفة وقادرة على الانتشار في أي مكان في الجسم بدون سبب. يمكن أن تنشأ خلايا النحل من زيت الزيتون عند ابتلاعه أو لمسه. عادة، تستمر خلايا النحل لبضع ساعات وتهدأ خلال 24 ساعة. إذا استمرت خلايا النحل لفترة أطول، يجب استشارة طبيب الحساسية .

ثالثا : أعراض حساسية الصدر :
تعتبر أعراض الحساسية الصدرية أو الربو شائعة عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية زيت الزيتون، وفقا لقائمة الحساسية. تشمل أعراض الحساسية الصدرية أو الربو صعوبة التنفس، وآلام في الصدر، والشهيق، والسعال. يؤدي ارتفاع مستويات الهيستامين في الرئتين إلى التورم والالتهابات، مما يقيد قدرة الفرد على التنفس بشكل طبيعي. لذلك، يتم استخدام أجهزة الاستنشاق بتوجيهات الطبيب للتقليل من التهاب الشعب الهوائية وتوسيع الرئتين وتحسين التنفس بشكل طبيعي .

رابعا : أعراض الجهاز الهضمي :
يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية زيت الزيتون من العديد من المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي، مثل الغازات والانتفاخات والغثيان والقيء والإسهال. كما يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من آلام شديدة في البطن وتشنج بعد تناول زيت الزيتون. والعلاج الوحيد في هذه الحالة هو الانتظار حتى يتم التخلص تماما من هذه المادة .

خامسا : الحساسية المفرطة :
تحذر مايو كلينيك من أن أي حساسية طعام قد تؤدي إلى حدوث حساسية مفرطة. وتعتبر الحساسية المفرطة رد فعل تحسسي نادر يمكن أن يشكل تهديدا للحياة. إذا كنت تعاني من أي أعراض للحساسية المفرطة مثل انخفاض ضغط الدم، صعوبة في التنفس والبلع، زيادة معدل ضربات القلب، تورم اللسان والحنك والشفاه بعد تناول زيت الزيتون، فيجب عليك طلب المساعدة الطبية فورا. يمكنك أيضا إنقاذ نفسك باستخدام حقنة الأدرينالين حتى يصل الدعم الطبي .