أطعمة تضر الغدة الدرقية لديك ،، تعرف عليها
تعد الغدة الدرقية من الغدود الهامة حقا ولها تأثيرات كبيرة في جميع أنحاء الجسم. وعندما لا ينتج جسمك ما يكفي من هرمونات الغدة الدرقية فإن الجسم كاملا يمكن أن يتأثر ويسبب أعراضا مثل التعب، والاكتئاب، وزيادة الوزن، وفقدان الشعر، وآلام في العضلات، وبرودة الأعصاب، واضطرابات الدورة الشهرية، والإمساك، وضعف الذاكرة .
غالبا ما يتم الخلط في تحديد الاضطرابات والمشاكل في الغدة الدرقية إذا لم يتم إجراء اختبارات الفحص السنوية، لأن الأعراض واسعة جدا وغير محددة، ويمكن حدوث قصور الغدة الدرقية دون السريري في أي وقت، وهذا يعني أنه يمكن أن تعاني من الأعراض رغم أن الفحوص لم تؤكد وجود مشكلة، فإذا كنت تعاني من الأعراض المذكورة أعلاه، فهذا لا يعني بالضرورة أن الغدة الدرقية لديك ضعيفة الأداء، لكنها تظل واحدة من العديد من الاحتمالات، وربما حان الوقت للتأكد من أن الغدة الدرقية تعمل بالطريقة الصحيحة من خلال تقليل استهلاك بعض المواد الغذائية.
منتجات الصويا
هذا أمر مثير للجدل قليلا، فبعض الدراسات تظهر أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الصويا (أي الايسوفلافون) يمكن أن تمنع في الواقع أنزيم الغدة الدرقية البيروكسيديزوهو الانزيم الذي يحول هرمونات الغدة الدرقية إلى شكلها النشط. ولم تجد دراسات أخرى أي تأثير له على الغدة الدرقية إلا في أولئك الذين يعانون من نقص اليود. أما وقد قلت ذلك، فإن منتجات الصويا المخمرة هي الأقل ضررا من منتجات الصويا، غير المخمرة لأنها لا تحتوي على العديد من الايسوفلافون.
الخضروات مثل الكرنب
يشمل مصطلح “الخضراوات” الخضروات مثل الكرنب، والجرجير، والبروكلي، وملفوف بروكسل، والملفوف، واللفت، والقرنبيط. وهذه الخضروات تحديداً تحدث الدراق؛ وهذا يعني أنها تحتوي على المواد التي يمكن أن تسبب تضخم واضطراب عمل الغدة الدرقية عن طريق التداخل مع امتصاص اليود. ومن المثير للاهتمام، أنه إذا تم طهميهم جميعا على البخار الطفيف أو تم طبخها جيداً فإنهم يفقدون هذا التأثير.
الغلوتين
أظهرت الدراسات العديدة أن هناك علاقة قوية بين مشاكل المناعة الذاتية في الغدة الدرقية وامتصاص الغلوتين. إذا كنت تتناول الغلوتين، يجب أن تدرك أنه يمر عبر بطانة الأمعاء (بسبب الأمعاء المسامية أو امتصاص الغلوتين)، ويعتبر الجسم ذلك عدوا ويبدأ في هجومه. يتذكر جسمك أن الشيء الذي هاجمه في المرة الأولى هو عدو له، وبالتالي يكون جاهزا لشن هجوم سريع في المرة القادمة على هذا العدو، مما يسمح له بمهاجمة بطانة القناة الهضمية. ولسوء الحظ، يحدث أيضا أن جسمك يهاجم الغدة الدرقية لأنها تشبه الغلوتين
الدخن
هي حبوب سريعة النمو وتزرع على نطاق واسع في البلدان والمناطق الحارة ذات التربة الفقيرة. يتم استخدام هذه البذور الصغيرة في العديد من الأغراض، مثل إنتاج الطحين أو المشروبات الكحولية. إذا لم يحتوي الدخن على الغلوتين، فإنه لا يحتوي أيضا على مركبات تسمى بوليفينول، وهي المركبات التي تمنع امتصاص اليود وأنزيم الغدة الدرقية. تبين أن تناول هذه الحبوب يقوض وظيفة الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي لليود، كما يسبب تضخم الغدة الدرقية
الشاي الأخضر
في حين يقدم الشاي الأخضر الكثير من الفوائد الصحية ويمكن أن يكون بديلا رائعا لشرب القهوة إلا أنه يمكن أن يؤثر للأسف على الغدة الدرقية؛ حيث يحتوي الشاي الاخضر على مركب الفلورايد وهو المركب الذي يعطل التحول من الشكل غير النشط من هذا الهرمون إلى شكله النشط، وأنه يحاكي الهرمون المنبه للغدة الدرقية دون التسبب في الواقع بزيادة في مستويات هرمون الغدة الدرقية.
الوجبات السريعة
الأطعمة المصنعة لا تؤثر مباشرة على الغدة الدرقية، ولكنها تزيد من الالتهابات في الجسم، والالتهاب يمنع تحويل هرمون غدة الدرقية الغير نشط إلى النشط. وبالإضافة إلى ذلك، فعادة ما تحتوي على السكر والكربوهيدرات والدهون السيئة، مما يجعل من الصعب الحفاظ على الوزن أو فقدانه إذا كنت تعاني من قصور النشاط بالغدة الدرقية.