أضرار قلة تناول الدهون على صحة الجسم
الدهون هى شيء خطير عند معظم الناس وجميعنا نبذل قصارى جهدهنا لتفاديها . فتناول أطعمه تحتوى الدهون يجعلها تزيد الدهون فى الجسم . فأى شخص يحاول انقاص وزنه يتم نصحه بتجنب الدهون لأنها مادة غذائية غنية بالسعرات الحرارية ومن أحد الأسباب الرئيسيه لزيادة الوزن . فالدهون تحتوي على 9 سعر حراري لكل غرام. في حين أن البروتين والكربوهيدرات على حد سواء يحتوي على 4 سعر حراري لكل غرام. والمشكلة الأخرى مع الدهون هي أن تناول جرعات زائدة يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية الخطيرة. وبالمثل أيضا فالقليل جدا من الدهون الجيدة في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية. وهنا خمسة أشياء تحتاج إلى معرفتها حول السبب في أن عدم وجود الدهون يمكن أن يؤذيك.
1– الدهون مهمه لصحة الدماغ والجهاز العصبي.
الدهون ضرورية لتشغيل جسدك على أفضل مستوى. على سبيل المثال، هناك نوعان من الأحماض الدهنية الأساسية (العناصر الأساسية التي يجب أن تأتي من النظام الغذائي) الموجودة في الدهون الفوسفاتية لحمض اللينوليك وحمض الفا لينوليك، جنبا إلى جنب مع الكولسترول. هذه هي الدهون الأساسية اللازمة لأنسجة المخ والجهاز العصبي. لذلك، إذا كانت كمية الأحماض الدهنية الأساسية غير كافية في النظام الغذائي الخاص بك، فإن الجهاز العصبي يعاني من نقص المكونات التي تساعده على العمل بكفاءة والاستجابة والتكيف مع البيئة المحيطة. قد يكون ذلك مرتبطا أيضا بنقص أحماض أوميغا 3 التي يحتاجها الجسم وتؤدي إلى زيادة حالات الاكتئاب الشديد وفقا لمجلة الطب النفسي الهندية.
2- عدم وجود الدهون يؤدي إلى الانخفاض فى امتصاص العناصر الغذائية .
أيضا يؤدى انخفاض كمية الدهون الى صعوبة امتصاص جسدك للمواد المغذية من الطعام. فيجب أن تتوفر الدهون للجسم من أجل امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون A) وDوE و( K والتي يتم استيعابها من قبل الجسم. هذا هو بالضبط السبب انها فكرة رائعة لاضافة أساس الدهون (مثل الخل مع زيت الزيتون)على طبق السلطة. فأنه يعطي الجسم كل فرصة لاستيعاب كل الأشياء الجيدة من الخضر الخاصة بك.
شاهد : العلاقة بين زيت الزيتون والعلاقة الزوجية
3- الأطفال يحتاجون إلى الدهون أيضًا
تناول الدهون الكافي له أهمية خاصة خلال فترة الحمل. وقد أظهرت الدراسات العلمية أن أطفال الأمهات اللائي تناولن كميات أكبر من الأسماك خلال فترة الحمل .يتمتعون بالذكاء العالي.و أكثر تطورفى تعليم النطق واللغه والمهارات الاجتماعية ويتمتعون بسلوك أفضل. ومستويات أعلى من المهارات الحركية الدقيقة.
4- انخفاض كمية الدهون يمكن أن يكون مرتبط بمشاكل صحية قاتلة
ان المستويات المنخفضة من الدهون الأساسية يمكن أن تزيد خطر إصابتك ببعض المشاكل الطبية. مثل أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم وحتى السرطان. فالدهون تلعب دورا في انتاج (HDL) الكوليسترول الصحى في الدم. فعندما تصبح مستويات HDL) ) الخاصة بك منخفضة. فهذا يجعل الكولسترول فى حالة مرتفعه. ويتزايد معه خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وطبقا لأبحاث المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان أيضا أن أحماض أوميغا 3 الدهنية قد تقلل من خطر السرطان وتساعد في السيطره على أنواع معينة من السرطان.
5- اتباع نظام غذائي متوازن هو أمر حيوي
إذا قمت بتقليل كمية الدهون التي تتناولها، فمن المحتمل أنك قد زادت كمية الكربوهيدرات والبروتينات التي تأخذها لتشبع معدتك في كل وجبة. ومع ذلك، تعمل وظائف الجسم البشري بشكل مثالي عند اتباع نظام غذائي متوازن. وبالتحديد، توصي المبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية بالحصول على 20-35٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون. يجب أن يكون البروتين بنسبة 10-35٪ من السعرات الحرارية، والكربوهيدرات بنسبة 45-65٪ من السعرات الحرارية. وذلك عن طريق اختيار الأطعمة ذات القليل من الدهون أو الخالية من الدهون.
واذا قمت بزيادة المكونات الاصطناعية في النظام الغذائي الخاص بك. فهو أمر بالتأكيد ليست جيد بالنسبة لك. خذ الآيس كريم على سبيل المثال: تشمل النسخة الكاملة الدسم عموما من الكريم والسكر هذا كل شيء. أما اذا أردت الحصول على إصدار أقل من الدهون فيمكنك الرهان على أن قائمة المكونات ستستغرق وقتا أطول (مع الأسماء التي ربما لا نستطيع نطقها !).
في النهاية، يجب تناول كميات متوازنة من الدهون يوميا لتجنب خطر نقص الدهون في الجسم. حتى إذا كنت تتبع حمية غذائية، فمن المهم الحصول على نسبة من الدهون حتى يتمكن كل جهاز في الجسم من العمل بشكل جيد وللحفاظ على صحة الجسم بشكل عام .