دراسة طبية :هذه هي الأطعمة التي تقتل الدماغ ببطء وتسبب الغباء

بسم الله الرحمن الرحيم، ولقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم، وصدق الله العظيم. العقل هو أهم ما ميز الله به الإنسان، ولكن هناك بعض الأطعمة التي أشارت إليها الدراسات الحديثة مؤخرا تتسبب في تدهور قدرات الإنسان العقلية وتؤثر بشكل سلبي على الذاكرة وقدرة الفرد على الاستيعاب. لذلك، يجب على الإنسان أن يتعرف على هذه الأطعمة ويتجنبها، حيث أنها تؤثر سلبا على مستقبله. ومن أبرز هذه الأطعمة الكحول والمواد الصناعية والنيكوتين والوجبات السريعة وملح الصوديوم. وعلى العكس من ذلك، هناك مجموعة من الأطعمة التي تعزز كفاءة الدماغ وتنشط الذاكرة. وستتناول السطور التالية في هذه المقالة أحدث الدراسات التي كشفت عن الضرر الذي تسببه كل من هذه العناصر السابقة على صحة الدماغ .

تشير دراسة طبية إلى أن هناك أطعمة تؤدي إلى تدمير الدماغ ببطء وتسبب الغباء

أظهرت دراسة طبية حديثة قام بها مجموعة من الأطباء أن هناك أنواعًا من الأطعمة يجب تجنب تناولها بسبب تأثيرها السلبي على صحة الدماغ وزيادة خطر الإصابة بالغباء، ومن ضمن هذه الأطعمة:

– الكحول : بعض الأشخاص يهربون من الواقع بتناول الكحول، والتي تؤدي إلى تشوه دماغ الإنسان وتؤثر على قدراته الحركية والإدراكية، مما يفقده القدرة على التفكير بشكل صحيح، وعلى الرغم من أن هؤلاء الأشخاص يدعون بأن الكحول يساعدهم على التغلب على الاكتئاب، فإنهم يستهلكونه بشكل مفرط، مما يؤدي إلى تلف الذاكرة والفشل في اكتساب المهارات والنجاح الدراسي

– ملح الصوديوم : يسبب صوديوم (ملح الطعام) ارتفاع ضغط الدم للإنسان، مما يؤثر على الدماغ ويسبب بطء التفكير، ولكن إذا تم تناوله بكميات مناسبة، فلا ضرر منه .

– الكربوهيدرات : تؤثر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات سلبًا على المزاج والدماغ، حيث أثبتت الدراسات أن تجنب هذه الأطعمة يزيد من قوة الدماغ بشكل عكسي .

– اللبان : تداول الكثيرون أن اللبنان يؤثر على الشهية ويسهل الهضم ويقضي على رائحة الفم الكريهة، وبالتالي يتناوله العديدون دون معرفة أنه يؤدي في الواقع إلى ضعف القدرة على الأدراك، وأظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يفضلون مضغ اللبان هم الأكثر عرضة للإصابة بضعف الذاكرة .

– الزبدة : أثبتت الدراسة العلاقة بين الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة وزيادة الوزن وتأثيرها على الدماغ. وتبين أن الزبدة، التي تعتبر من الدهون المشبعة المضافة إلى الطعام، تعوق قدرة الدماغ على أداء وظائفه المطلوبة. كما أظهرت الدراسة أن تجنب استهلاك الدهون المشبعة في الأطعمة التي يتناولها الإنسان يحسن القدرات العقلية ويعزز كفاءة الذاكرة .

– البروتينات الغير طبيعية : تشتهر البروتينات المصنعة، أو ما يعرف حديثا بالبروتينات المصنعة، بمكوناتها الكيميائية التي تسبب الضرر بالعقل بدلا من البروتينات الطبيعية التي تساهم في بناء الجسم مثل الدواجن واللحوم الحمراء ومشتقاتها. فهذه المواد تساعد على إنعاش وسلامة العقل .

– المواد الحافظة والمواد الصناعية : تعتبر مكسبات الطعم واللون والرائحة والمحليات المستخدمة مؤخرا تأثيرا على التركيز والاستيعاب .

– النيكوتين :يعتبر التدخين هو المهتم الأول والرئيسي وراء ميع الكوارث، حيث تحتوي السجائر على مادة سامة تسمى النيكوتين التي تقلل من نسبة الأكسجين والجلوكوز المتدفقين إلى المخ، كما تضعف الأوعية الدموية والشعيرات الدموية الخاصة بالدماغ، ويؤثر كل ذلك على وظائف الدماغ مباشرة، بالإضافة إلى أن التدخين يزيد من خطر الإصابة بالسرطان .

– الوجبات السريعة : أظهرت الدراسة أن الطعام السيئ يسبب البلادة، بسبب احتوائه على نسب عالية من الدهون والزيوت. هذه المواد تتفاعل مع المواد الكيميائية في الدماغ، مما يؤدي إلى التوتر والاكتئاب والقلق وعجز التفكير الطبيعي. لاحظ الأطباء ذلك عند الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة والشيبس والبسكويت وغيرها بكميات كبيرة، حيث يعانون من صعوبة في الفهم .

أطعمة تساعد في كفاءة الدماغ:
– تناول المأكولات البحرية بجميع أنواعها .
يعتبر تناول الشوكولاتة من المسببات الرئيسية للسعادة، وتساعد على تخفيف الاكتئاب وتعزيز القدرة على التفكير .
ينصح بتناول البروتينات واللحوم لبناء العضلات والحصول على الكمية المناسبة من الكالسيوم .
• تحضير الأطعمة الطبيعية الشهية للأطفال، مثل الزبادي بالفواكه .
– شرب اللبن وتناول الجبن القريش .
يجب تناول المكسرات بجميع أنواعها بشكل معتدل ودون إسراف .
– الأبتعاد عن مكسبات الطعام الصناعية .
التوجه نحو تناول الخضراوات والفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات .

من خلال ما سبق : أوضحت الدراسة الأطعمة التي ينبغي تجنب تناولها بسبب تأثيرها الضار على صحة الإنسان. لذلك، يجب على الآباء مراقبة ما يتناوله الأطفال ومحاولة اتباع وصفات طهي صحية للتخفيف من تناول الوجبات السريعة والأغذية الصناعية التي تؤثر سلبا على الصحة. كما يجب الحرص على اتباع حمية غذائية تتضمن الأطعمة التي تساعد في تعزيز صحة العقل. ونسأل الله أن يحمينا جميعا .