الغذاء والدواء السعودية تحذر من استخدام بعض عبوات حفظ الطعام

تستمر الهيئة السعودية للغذاء والدواء في ممارسة دورها الرقابي الفعال للسيطرة على المخالفات التي تؤثر على صحة المواطنين. حذرت الهيئة مؤخرا في بيان نشرته على موقعها الإلكتروني من استخدام المستهلكين لبعض عبوات الحفظ المخالفة للمواصفات، والتي تسبب ضررا للغذاء، وبالتالي ينتقل الضرر إلى المستهلك الذي قد يصاب بالأمراض. ستوضح الأجزاء التالية من هذه المقالة تفاصيل البيان الذي أصدرته الهيئة السعودية للغذاء والدواء .

العبوات و أنواعها : يعرف التعليب على أنه وسيلة لحفظ الطعام في المواد الغذائية التي يتم تجهيزها، وبدأت عملية التعليب باستخدام العلب الصفيح والعبوات الزجاجية، ومع تطور العصر، استخدمت العبوات الألومنيوم والأكياس المرنة وشبه الصلبة. وعلى الرغم من التطور، فإن استخدام العلب المعدنية لا يزال هو الأساس في تقنية التعليب، ومؤخرا انتشر استخدام العلب الألومنيوم التي تتحمل الرطوبة، ولكل علبة سعرها ومواصفاتها. وتختلف العبوات البلاستيكية عن الصفيح والألومنيوم، وغالبا ما ترتبط الجودة بالسعر. ويستخدم منتجو المواد الغذائية مثل اللحوم والأطعمة المحفوظة والمجففة هذه العبوات، ويستخدم السيدات في المنزل عبوات بلاستيكية وزجاجية لحفظ الطعام، وتتردد على شرائها، ولا يوجد منزل يخلو منها .

مخاطر استخدام العبوات البلاستيكية: تعتبر العبوات البلاستيكية مصنوعة من مادة تسمى BPA، وهي مادة كيميائية سامة تنتقل من العبوات إلى الطعام، مما يؤدي إلى نقل الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب وتأثيرها على الصحة الجنسية والأجهزة التناسلية. لذلك، من الأفضل غسل العبوات البلاستيكية جيدا قبل استخدامها للتأكد من سلامتها باستخدام ماكينة الصحون أو بالماء الساخن والصابون. يمكن كسر الخلايا البلاستيكية بالحرارة، وبالتالي يتم منع انتقال المادة السامة إلى الطعام. إذا كانت هناك إمكانية مادية، فمن الأفضل التخلص من استخدام العبوات البلاستيكية واستخدام العبوات الحديدية أو السيراميك لتجنب التأثيرات الجانبية التي تضر بصحة الأسرة .

حذرت الهيئة السعودية للغذاء والدواء من استخدام بعض عبوات حفظ الطعام التي صنعت من مواد معدنية رقيقة قابلة للصدأ، والتي تتسبب في عدم مطابقتها للمواصفات واللوائح القياسية السعودية الخليجية المعتمدة للعبوات الغذائية. وقد تم ضبط هذه العبوات وفحصها بعد أن اشتبه المفتشون في عدم صلاحيتها للاستخدام، وهي متوفرة حاليا في الأسواق بشكل عام .

نصائح أكدت عليها هيئة الغذاء والدواء السعودية :
نصحت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية بعدم استخدام الزجاج أو البلاستيك كعبوات للحفاظ على الطعام .
يجب على المستهلكين ملاحظة العبوات قبل استخدامها للتأكد من مدى صلاحيتها للاستخدام الغذائي .

شددت الهيئة على ضرورة استخدام مواد التعبئة والتغليف للأغراض المخصصة لها فقط .
أكدت الهيئة على أهمية الاطلاع على المعلومات المتعلقة بالمنتج مثل الغرض من استخدامه والتحذيرات والشروط والتعليمات الخاصة بالاستخدام، وفي نهاية البيان، أكدت الهيئة أنها لن تسمح بأي مخالفات تؤثر على صحة المواطنين أو تسبب لهم الأمراض الخطيرة .