البيتزا وصفة ايطالية مشهورة اجتاحت العالم منذ عدة سنوات لتصبح الطبق المفضل للكبار والصغار. تستند هذه الوصفة في تحضيرها إلى إعداد العجين بطريقة سهلة باستخدام الطحين والماء والخميرة. وتتميز بتنوع الحشوات والإضافات التي تتماشى مع تفضيلات كل فرد، مع صلصة البيتزا المميزة والجبن الموتزاريلا الشهيرة. إنها وجبة تتفاوت حشواتها، حيث يمكن تحضيرها بحشوة السجق، اللحم، الجمبري، الجبن، الخضروات، والدجاج. وتعتبر بيتزا الدجاج من الأنواع الخفيفة ذات المذاق الرائع، ونقدمها اليوم بطريقة غير تقليدية وجذابة باستخدام تقنية خلية النحل وحشوة السبانخ، حيث يضيف الخضار قيمة غذائية كبيرة إلى طبق البيتزا. كما أنها طريقة ذكية لجعل الأطفال يتناولون السبانخ التي يعتاد الكثير منهم رفضها، وذلك بسبب الكمية العالية من الحديد المقو للدم، ومضادات الأكسدة التي تساعد الجسم في التخلص من السموم وتقيه من الأمراض السرطانية. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة ويحارب الأمراض .
زمن التحضير : ساعة .
زمن الطبخ : ساعة .
عدد الأفراد : 4
المقادير :
– عجينة بيتزا (نصف كيلو طحين ، ملعقة خميرة صغيرة ، ملعقة سكر ، كوب ونصف ماء ، كوب زبادي) .
– ملعقة زبدة .
– نصف كيلو سبانخ مفرومة ومجمدة (يفضل السبانخ الطازج) .
– كوب صلصة ألفريدو كاملة الدسم .
– كوب جبنة موتزاريلا مبشورة .
– كوب من صدور الدجاج مقطعة مكعبات .
– نصف كوب طماطم مجففة ومفرومة .
– ملعقة صغيرة زيت الزيتون . شاهد مقال : العلاقة بين زيت الزيتون والعلاقة الزوجية
– ملعقتين جبنة بارميزان .
– جبن موتزاريلا غير مقطعة .
– بياض بيضة للدهن .
الطريقة :
– نبدأ بتسخين الفرن على درجة 200 درجة مئوية ، وتدهن صينية البيتزا بالزبدة وتترك جانبا .
– يعصر السبانخ وتصفى للتخلص من الماء .
– توزع مكعبات الدجاج والطماطم ، الجبن الموتزاريلا فوق السبانخ ، ثم تدخل الصينية في الفرن للخبز .
