اضرار زيادة السعرات الحرارية بالوجبة

يُفضلُ الكثيرُ من الأشخاص، خاصَّةً مَن يتبعُ حميَّة غذائيَّةً صحيَّةً، الابتعادَ عن الأطعمةِ التي تحتوي على كميَّاتٍ كبيرةٍ من السعراتِ الحراريَّة؛ وذلك لأضرارِها الوخيمةِ على الصحَّة. وسوف تطلعُكَ السطورُ التاليةُ لهذهِ المقالةِ على كلِّ ما يخصُّ السعراتِ الحراريَّة، وأضرارِ زيادتِها بالوجبةِ الغذائيَّة .

تعني السعرة الحرارية كمية الطاقة الموجودة في الغذاء، ولكن تختلف بكميات مختلفة حسب نوع الغذاء، ويستمد الجسم طاقته منها، ومن المعروف أن السعرة الحرارية تساوي الكالوري .

بالنسبة لكيفية تعامل جسم الإنسان مع السعرات الحرارية، فإنه يختلف وفقا لمكونات ومصادر المواد الغذائية. وتتألف المصادر الشائعة للغذاء من أربعة مصادر، وهي الدهون، وكل جرام من الدهون ينتج حوالي تسعة سعرات حرارية، والبروتينات، وكل جرام من البروتينات ينتج حوالي أربع سعرات حرارية، والكربوهيدرات، وكل جرام من الكربوهيدرات ينتج حوالي أربع سعرات حرارية. ويختلف تعامل الجسم مع كل من هذه المواد، فنجد أن الجسم يخزن نسبة 97٪ من الدهون وحوالي 75٪ من البروتينات .

ثالثا، زيادة السعرات الحرارية في الوجبة تسبب أضرارا، فكلما زادت السعرات الحرارية في الوجبة الغذائية، زاد وزن الشخص وأصبح أكثر عرضة للإصابة بالسمنة. ويحدث زيادة الوزن عندما يزيد مقدار الطاقة المخزنة في أجسامنا عن الطاقة التي يستخدمها الجسم، وتتحول الطاقة الزائدة إلى دهون. وعندما تتراكم الدهون في الجسم، يزيد خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب واضطرابات الهرمونات والإصابة بالأورام السرطانية الخبيثة مثل سرطان الثدي وسرطان القولون، والإصابة بأمراض نفسية خطيرة مثل الاكتئاب، بالإضافة إلى صعوبة الحركة والأعمال اليومية .

معرفة كمية السعرات الحرارية في الوجبة الغذائية مهمة للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن والتحكم فيه. تقليل السعرات الحرارية يؤدي إلى فقدان الوزن، وهذا ما أكد عليه أطباء السمنة .

السعرات الحرارية ببعض الأطعمة .
حبة الطماطم المتوسطة الحجم تحتوي على 26 سعرة حرارية .
يحتوي حبة الخيار الواحدة على خمس سعرات حرارية .
تحتوي حبة الجزر المتوسطة الحجم على 31 سعرة حرارية .

تحتاج الرجال والنساء إلى متوسط 2500 سعرة حرارية و2000 سعرة حرارية يوميا على التوالي، ويفضل مراقبة الأثر الذي يترتب على هذه السعرات الحرارية على الجسم. وفي حالة زيادة الوزن، يفضل زيارة الطبيب لتنظيم الوجبات واتباع حمية غذائية صحية .

كيف يمكن حرق السعرات الحرارية؟ إذا شعر الشخص بأنه يستهلك وجبات غذائية ذات سعرات حرارية عالية، فيمكن التغلب على ذلك بممارسة التمارين الرياضية مثل المشي والجري. كما يفضل طهي الطعام بشكل صحي ومحاولة تحقيق توازن في الوجبات، بمعنى أنه لا يجب تناول الخضار فقط أو الفاكهة فقط أو الحبوب فقط، فالجسم يحتاج لجميع العناصر الغذائية ولكن بنسب معينة .

شاهد :  كيفية حرق السعرات الحرارية بدون ممارسة الرياضة