فوائد القرع الأخضر للرجيم و مقاومة السرطان

يشير هذا المقطع إلى أن القرع الأخضر هو واحد من الخضراوات الأكثر شيوعًا والتي يفضلها الكثيرون، ويتم استخدامه في علاج العديد من الأمراض، مثل مكافحة السمنة والوقاية من انتشار الأورام السرطانية الخبيثة، وسوف يتم توضيح الفوائد الصحية المختلفة التي يمكن الحصول عليها من تناول القرع الأخضر بشكل مفصل .

في البداية، سألقي نظرة سريعة على القرع الأخضر وفوائده المتعددة. يعد نبات القرع الأخضر من أهم النباتات في فصل الخريف، ويعرف عند الكثير من الناس باسم الكوسا. ويتميز بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، مثل فيتامين أ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ومجموعة من المعادن والعناصر الغذائية، مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفسفور. ويتحد كل ذلك معا ليسهم في مقاومة الأمراض الخطيرة، مثل أمراض القلب والأورام السرطانية الخبيثة. ويتناول القرع الأخضر بكثرة لأنه سهل الهضم، حيث تصل نسبة الماء الموجود به إلى ما يقرب من 95%، مما يسهم في إمداد الجسم بالماء الذي يحتاجه ويقضي على الجفاف، ويقاوم العطش، ويستفاد منه من يعانون من قلة السوائل واحتباس البول، لأنه يعمل كملين طبيعي ومدر للبول، ويقوم بطرد الديدان، وبذلك يحمي الجسم من مشكلات الجهاز الهضمي ومشاكل المسالك البولية. وبجانب ذلك، يساهم في علاج بعض مشكلات الجهاز التنفسي، حيث يطرد البلغم، ويهدئ السعال، ويقاوم الالتهابات. ويعمل القرع الأخضر أيضا على تنشيط الكبد، ويستفاد من بذوره في تقوية جهاز المناعة، ويستفاد من القرع الأخضر في إنبات الشعر وزيادة صحة الجلد، ومعالجة الاكتئاب، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من هرمونات السعادة. وينصح الأمهات بتقديم القرع لأطفالهن، لأنه يعمل على منع تقوس الساقين، ويحتوي على الكالسيوم الهام لبناء العظام. كما يستفاد من القرع الأخضر المسلوق في علاج قروح المعدة، ويساعد مرضى السكري على تنظيم نسبة السكر في الدم، مما يجعلهم أكثر صحة ونشاطا، ويسهم تناول القرع أيضا في تنمية الذكاء والقدرات العقلية .

يحتوي القرع الأخضر على قليل من السعرات الحرارية، فمثلا، كل 100 جرام من القرع الأخضر يحتوي على 18 سعرة حرارية فقط، لذلك فهو يزيد من رشاقة الجسم. كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، وبالتالي يعد غذاء صحيا متكاملا لأصحاب الرجيم، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تسهل حرق الدهون والتخلص منها .

ثالثا، يحتوي القرع الأخضر على فوائد كبيرة في مقاومة الأورام السرطانية الخبيثة، فهو واحد من أفضل الأطعمة التي تحارب السرطان وفقا لخبير التغذية والطاقة في الرياض “محمد عمر أبو راشد”. أوضح الخبير من خلال الدراسات الطبية التي أجريت حول القرع الأخضر أنه يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد في إبطاء تقدم الخلايا السرطانية ومنع انتقالها من عضو لآخر في الجسم. يفضل تحضير القرع بقشره لأنه يحتوي على مادة البيتاكاروتين، والتي توجد بشكل خاص بين القشرة واللب، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم التي تفوق نسبة الكالسيوم الموجودة في الحليب .