كيف تحدث عملية استقلاب الدهون داخل الجسم ؟

تتكون جسم الإنسان من العديد من العناصر والمواد الأساسية بنسب معينة، دون أي تغير أو زيادة أو نقص. خلق الله كل عنصر في جسم الإنسان بكمية محددة، وإذا زادت أو نقصت تسبب اضطرابا في الجسم وتؤثر سلبا على وظائف الأعضاء المختلفة. لذلك، من المهم الحفاظ على توازن المواد والعناصر في الجسم، حيث يمكن أن يتسبب اضطرابها في أضرار صحية كبيرة. وبمرور الوقت، يفقد الإنسان العديد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية لصحته بعد أن يكبر في السن .

وتعد الدهون الموجودة في الدم هي أحد أهم العناصر التي يحتوي عليها جسم الإنسان ، ويعتقد الكثيرين أن الدهون الموجودة بجسم شخص ما هي بالأساس ناتجة عن إصابة هذا الشخص بالسمنة أو بزيادة في الوزن ، وهذا الإعتقاد خاطيء تمامآ  ، فهناك نسبة طبيعية من الدهون تتواجد داخل الجسم ، ويعد تواد هذه الدهون في الجسم صحيآ تمامآ لا يعبر عن أي مرض أو ضرر ، وقد تلعب أنواع معينة من الدهون في الكثير من الأحيان دورآ في حماية القلب والشرايين من الإصابة بالأمراض المختلفة ، بالإضافة إلى منح الجسم الطاقة اللازمة له ، وفقد هذه الدهون يؤدي إلى أضرار خطيرة بالجسم ، وهو ما يسمح فيم بعد بزيادة نسبة الدهون الضارة في الجسم ، وهي التي ينتج عنها العديد من الأمراض الخطيرة .

وتتحرك الدهون في الدم في جميع أنحاء الجسم، حيث تكون الدهون موجودة في الدورة الدموية على شكل جزيئات تتألف من البروتينات الدهنية. وتشكل الدهون في الدم مركبات جزيئية كبيرة تتألف بشكل أساسي من الدهون الثلاثية، والتي يشير إليها الأطباء بالدهون، بالإضافة إلى نسبة من الكولسترول ونسبة من الدهون والبروتينات الدهنية. ولكل نوع من الدهون الموجودة في الجسم نوع محدد يختلف عن غيره من الأنواع، حيث قسم الأطباء الدهون المختلفة وفقا لكثافتها. وتوجد حوالي خمسة أنواع من الدهون في جسم الإنسان، ولكل نوع وظيفته الهامة التي يقوم بها ولا يمكن لأي نوع آخر أن يؤديها .

أنواع الدهون الموجودة بالجسم :
1 – البروتينات الشحمية المنخفضة جدآ .
2 – البروتينات الشحمية منخفضة الكثافة .
3 – البروتينات الشحمية متوسطة الكثافة .
4- البروتينات الدهنية تمر بتفاعل الكثافة .
5 – الدقائق الكيلوسية .

1 – البروتينات المنخفضة الكثافة : تقوم البروتينات الشحمية المنخفضة الكثافة بنقل الكولسترول إلى الأنسجة المحيطة، وترتبط هذه الدهون بمستقبلاتها في الأنسجة الخاصةبالكبد .
2 – البروتينات منخفضة الكثافة جدآ : يُعد الكبد المصنع الأساسي لهذه الدهون ذات الكثافة المنخفضة جدًا، وتنتج هذه الدهون بشكل أساسي من الأحماض الدهنية السائلة في الدم .

3 – البروتينات الشحمية متوسطة الكثافة : تتألف هذه الدهون من تفكك بعض الدهون في الجهاز الدوراني، وتنتقل هذه الدهون مع الدم حتى تصل إلى الكبد. وتدخل هذه الدهون في عملية الاستقلاب داخل الكبد، وتنتج من هذه العملية بروتينات غنية بالكولسترول .

4 – البروتينات الشحمية مرتفعة الكثافة : تقوم هذه الخلايا بدور عكسي، حيث تنقل الكوليسترول من الكبد إلى بقية الجسم .

5 – دقائق الكيلوسية : يتم تكوين هذه الدهون داخل الأمعاء الدقيقة بعد تناول شخص ما أطعمة بها دهون وشحوم، وتنتقل هذه الدهون إلى الكبد لتدخل في عمليات أخرى هامة داخل الجسم، حتى توزيعها على جميع أنسجة وخلايا الجسم .

كيف يحدث عملية الايض داخل الجسم؟ تحدث عملية ايض الدهون داخل الجسم عندما يبدأ الجسم في البداية بامتصاص نسبة الدهون والشحوم الموجودة في أي طعام يتناوله الإنسان من خلال الأمعاء. يحدث تحويل لنسبة معينة من الدهون فقط، والنسبة المتبقية تتجه إلى الكبد لتشكل الكوليسترول. بعد انتهاء عملية ايض الدهون داخل الجسم، تتحول هذه الدهون إلى خمسة أنواع مختلفة التي تستفيد منها الجسم .