الحساسية من المحار

تُعَد المأكولات البحرية من أشهى المأكولات بسبب تنوعها، فلقد أنعم الله علينا بالعديد من الأنواع مثل الأسماك بأنواعها، والجمبري، والكابوريا، والمحار. ومع ذلك، على الرغم من روعة هذه المأكولات، إلا أنها لا تتناسب جميع الأشخاص .

يعد المحار من المأكولات البحرية الشهية، ولكن يعاني بعض الأشخاص من حساسية عند تناوله، ويتمثل ذلك في ما هو المحار وما هي أسباب الحساسية وأعراضها ومضاعفاتها وطرق علاجها. دعونا نبدأ .

المحار” هو حيوان صدفي مائي يعيش في المحيطات والسواحل ذات المناخ المعتدل أو الحار، ويعيش عن طريق لصق صدفاته على صخور البحر أو أي جسم صلب آخر على قاع المحيطات والبحار. ويوجد عدة أنواع من المحار، وتعيش معظمها في مياه السواحل الضحلة. كما يحتوي المحار على كميات كبيرة من الكالسيوم والفوسفور والزنك، وهو طعام غالي الثمن إلى حد ما .

الحساسية من المحار هي رد فعل تحسسي يحدث في جسم المصاب عند تناول المحار .

ما هي أسباب حساسية المحار؟ يعتقد البعض أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية المحار لديهم خلل في وظيفة الجهاز المناعي. وعندما يتناول الشخص المحار، يقوم جهاز المناعة بتحديد البروتين الموجود في المحار كبروتين ضار، مما يؤدي إلى تحفيز الجسم لإطلاق أجسام مضادة لمحاولة مواجهة هذا البروتين المسبب للحساسية. وعندما يتناول الشخص المحار مرة أخرى، فإن الأجسام المضادة تتعرف عليه وتقوم بإرسال إشارات إلى جهاز المناعة لإطلاق مضادات كيميائية، وأحدها الهيستامين، الذي يؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية .

ما هى أعراض حساسية المحار ؟
1) طفح جلدي ، حكة ، اكزيما .
2) تورم الشفاة ، الوجه ، اللسان .
3) احتقان في الانف .
4) الم في المعدة .
5) غثيان قد يصل الى القيء .
6) اسهال .
7) تنميل في الفم .

المضاعفات الناتجة عن تناول المحار :-
1) تورم في الحلق .
2) دوار قد يصل للاغماء .
أحيانًا يحدث نبض سريع وأحيانًا يحدث نبض ضعيف .
4) انخفاض حاد في ضغط الدم .
5) ضيق في التنفس .
6) ازيز في  الصدر .
إذا حدث أي من تلك المضاعفات، يجب نقل المريض إلى المستشفى على الفور لتلقي العلاج الفوري، وذلك لمنع دخوله في حالة غيبوبة قد تؤدي إلى وفاته .

كيف يمكن تشخيص حساسية المحار ؟ :-  يصعب على الطبيب تحديد سبب الحساسية بشكل صحيح، خاصة إذا تعرض المريض لأكثر من مثير، وذلك لأن أعراض الحساسية متشابهة. ومع ذلك، يمكن للطبيب إجراء اختبار الحساسية عن طريق

 1) فحص الدم :  يمكن الكشف عن وجود حساسية تجاه الأطعمة البحرية، ولكن ليس بشأن ما إذا كان المحار هو السبب أم لا .

2) اختبارات الجلد : إنه اختبار يتم عن طريق حقن كمية من البروتين الموجود في المحار تحت الجلد، ثم الانتظار لفترة قصيرة لمعرفة ما إذا كان المحار هو السبب في الحساسية .

ما هي وسائل العلاج لحساسية المحار؟
إذا ظهرت أي أعراض للحساسية فورًا، يجب التوقف عن الأكل .
2) استخدام مضادات الهيستامين .
3) استخدام المرطبات لتخفيف اثر الحكة .
يجب الحفاظ على شرب الكثير من السوائل لتجنب الجفاف الناتج عن الإسهال .
يتم إعطاء المريض الأدرينالين (الإبينيفرين) في حالات الطوارئ .

كيف يمكن الوقاية من حساسية المحار؟
ينبغي قراءة جميع الملصقات الورقية الموجودة على الأطعم المعلبة للتأكد من عدم وجود المحار فيها .
ينصح باتخاذ الحيطة عند تناول الطعام خارج المنزل من خلال الاستفسار عن مكونات الطعام .
من الأفضل تجنب المنطقة التي يتم فيها طهي المحار لتجنب وصول بخار الطعام إلى الشخص الذي يعاني من حساسية المحار وتفادي ظهور الأعراض لديه .
لا يعني وجود حساسية للمحار أنك تعاني من حساسية لجميع أنواع الأطعمة البحرية .
يجب على الأشخاص الذين يعانون من مضاعفات حساسية المحار دائماً حمل حقنة الأبينفرين، وذلك لتجنب الأسوأ إذا تعرضوا لمحار .

اشكال الحساسية بالصور :