الحساسية من القهوة
القهوة تعد واحدة من أشهر المشروبات المحبوبة للناس. بعض الأشخاص لا يستطيعون أن يبدأوا يومهم أو يقوموا بأعمالهم الصباحية إلا بتناول فنجان من القهوة. هناك أنواع مختلفة من القهوة. وعلى الرغم من استخدام القهوة في علاج الحساسية، إلا أن هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه القهوة .
في هذا المقال، سنتعرف على نبذة مختصرة عن أنواع القهوة، وسنتعرف أيضًا على الأنواع الحساسية التي يمكن للقهوة أن تساهم في علاجها، ثم سنبدأ في التعرف على حساسية القهوة وأسبابها وطرق علاجها .
ما هي أنواع القهوة؟ تقسم القهوة إلى عدة أنواع، ومنها
1) القهوة التركية : هي قهوة ثقيلة الوزن، ولونها يميل إلى البني الغامق، وغالبا ما تنتج من حبوب القهوة البرازيلية، وتطحن حتى تصبح ناعمة جدا. تختلف طرق تحضيرها، حيث يمكن وضعها مع الماء وغليها بسرعة، أو يمكن غليها بدرجة حرارة منخفضة، وتقدم بالسكر أو بدونه .
2) القهوة العربية : تعد القهوة الخفيفة من الأنواع المميزة، حيث يتم استخدام الهيل (الحبهان) والبهار كمكونات رئيسية لها، وتتميز برائحة ونكهة فريدة. تنتشر بشكل واسع في دول الخليج، وتختلف درجات لونها بين الذهبي والأخضر الفاتح، ولا تقدم مع السكر، بل يتم تقديمها مع التمر .
3) القهوة البيضاء : هو نوع من القهوة المصنوعة من البن المطحون وحبوب البن المحمصة بشكل خفيف، ويتم إضافة بعض أنواع المكسرات إليها .
4) القهوة الأمريكية : تشير عادة كلمة القهوة المصفاة إلى القهوة الكولومبية التي يتم صنعها باستخدام فلتر القهوة .
5) القهوة الايرلندية : إنها قهوة ثقيلة، يتم خلطها مع الكريمة المخفوقة والكحول. تقدم مع السكر .
ما هي الحساسية التي تساهم القهوة في علاجها؟
هناك بحث قد أجري في جامعة وونج وانج، الموجودة في كوريا الجنوبية، أثبت أن تناول فنجان من القهوة المركزة يعمل على منع حدوث صدمة الحساسية، الناتجة من مضاعفات الحساسية، كما أنها تعمل على تخفيف أعراض الكثير من أنواع الحساسية، مثل حساسية القش، وبعض الحساسية الناتجة عن تناول بعض من أنواع الطعام، وذلك لأن القهوة تعمل على الحد من إفراز الجسم لمادة الهيستامي .
حساسية القهوة :- – يحدث عند تناول الشخص للقهوة أن يقوم جهاز المناعة بإنتاج أجسام مضادة، وتقوم هذه الأجسام بمحاربة مكونات القهوة وإنتاج العديد من المواد الكيميائية، بمن فيها الهيستامين وهو المسؤول عن أعراض الحساسية. ومن بين المكونات الرئيسية للقهوة والتي يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاهها، مادة الكافيين. تؤثر هذه المادة بشكل سلبي على الجهاز العصبي للأشخاص الذين يعانون من حساسية القهوة. وفي بعض الحالات، يمكن أن تكون الحساسية نتيجة تداخل القهوة مع دواء يتناوله المريض .
مادة الكافيين :- – هي مادة شبه قلوية تسمى الابيض المر، وتستخدم في علاج الأمراض النفسية، ويعمل الكافيين كمنبه للجهاز العصبي المركزي، وتحتوي الشاي والقهوة والكاكاو والكولا على الكافيين، وهي مادة طبيعية موجودة في أكثر من 60 نبتة .
أعراض حساسية القهوة :-
1) اكزيما و طفح جلدي .
2) حكة شديدة .
3) صداع .
4) قلق يصاحبه
5) يحدث نوبات من الذعر في بعض الأحيان .
6) فقدان التركيز .
7) تورم في الحلق و اللسان .
8) اجهاد و تعب عام .
9) توتر يصاحبه مزاج سيء و عصبية .
9) ضيق في التنفس .
10) خفقان شديد في القلب .
11) أرق .
12) دوار .
13) مفص في المعدة .
14) غثيان قد يصل الى قيء .
15) تقلص في العضلات .
قد يحدث جفاف أحيانًا عند تناول القهوة لأنها تعمل كمدر للبول .
كيفية علاج حساسية القهوة و الوقاية منها :-
إذا كانت هناك أعراض لحساسية الجلد، يمكن استخدام المرطبات، وإذا كانت الأعراض لا تحتمل، فيمكن الرجوع إلى الطبيب.
2) يجب التوقف عن تناول أي منتج يحتوي على الكافيين .
في حال تناول أي نوع من الأدوية، يجب مراجعة الطبيب .
4) زيادة تناول السوائل لتجنب خطر الجفاف .
إذا كنت تشرب أكثر من كوب قهوة في اليوم، فيجب أن تحاول تقليل كميتها تدريجياً، ولا تتوقف عنها فجأة حتى لا تعاني من العصبية والآثار الجانبية الأخرى .
في حال كنت مريضًا وستتناول دواءًا، يجب عليك إخبار طبيبك إذا كنت من مدمني القهوة، حتىيتمكن الطبيب من وصف دواءٍ لا يتعارض مع تناول القهوة، لتتجنب الإصابة بحساسية .
ينصح بعدم إعطاء الأطفال المواد التي تحتوي على الكافيين، أو على الأقل تناولها بشكل معتدل .