هل يعتبر المارينج من مثيرات الحساسية ؟

هناك عدة أسباب للإصابة بالحساسية، ولكن في النهاية النتيجة واحدة. هناك شخص لا يمكنه التعرض لتلك السبب، وإذا تجاهل وتعرض له، فسوف تظهر عليه الأعراض لتزعجه وتذكره بأنه لا يجب أن يكرر تلك الفعلة مرة أخرى. وفي بعض الحالات، يمكن أن يسبب التجاهل المتكرر، عن طريق التعرض للسبب بكثرة، في ظهور المضاعفات. وهذا أمر خطير إلى حد ما، لأنه إذا لم يتم إسعاف المصاب في مدة أقصاها 8 دقائق، يمكن أن يحدث الوفاة. وبالطبع، حياتك أثمن من أن تضيع بسبب مشروب أو طعام على سبيل المثال .

اذا ذهبت يوماً لشراء الحلوى من احد المحالات ، فسوف تجد ان هناك العديد و العديد من الانواع ، و بالتأكيد سيجذبك شكل احدها و ستحاول تجريبه ، بل ان بعض الاشخاص قد يذهب الى نفس المحل عدة مرات حتى يمكنه تجريب كل الانواع . حلوى المارينج من الانواع التي تجذب اليها كل الاعين ، الكبار و الصغار ، و ذلك لمظهرها الناعم و الجذاب . الا ان المكونات الداخله في صناعتها يمكن ان تتسبب في ظهور أعراض الحساسية .

في هذه المقالة، سنتعرف بسرعة على حلوى المارينج واستخداماتها المختلفة، ثم سنستعرض موضعنا اليوم المتعلق بحساسية حلوى المارينج وعرض الأعراض وكيفية علاجها .

حلوى المارينج :-  هي حلوى شهيرة بشكل كبير، وعلى الرغم من قلة مكوناتها، إلا أن إعدادها لا يعتبر سهلاً كثيرًا، لأنها تحتاج إلى تعليمات خاصة بها. تتكون أساسًا من:
– بياض البيض .
– السكر البودرة .
– الفانيليا .

تعتبر تلك هي المكونات الاساسية في تصنيعها . يتم خلط بياض البيض مع الفانيليا ، ثم تقوم باضافة السكر اليها . و هكذا تكون انتهيت من اعدادها . بعض الاشخاص يضيفون اليها عصير الليمون . و يمكن اضافة الالوان الصناعية ، ان كنت تفضلها ملونة . و هناك اخرين يفضلون اضافة الشوكولاته ، او المنكهات .

أستخدامات المارينج :-
يمكن استخدامه بعدة طرق، وعلى الرغم من اختلاف طريقة التسخين، إلا أن المكونات هي نفسها، وسنذكر بعض من تلك الطرق الممكنة للاستخدام .

* اذا قمت بخلط تلك المكونات دون تسخينها : يمكن استخدامها ككريمة لتزيين التورتة والجاتوه .

إذا كانت العجينة سميكة وخبزت في درجة حرارة عالية نسبيًا ، فستكون صلبة من الخارج وطرية من الداخل. يمكن تناولها بهذه الطريقة أو إضافة الكريمة المخفوقة والكرز أو الفراولة أو التوت إليها لتسمى البفالوفا .

يمكن تشكيلها على شكل قطع صغيرة وخبزها في فرن هادئ لمدة لا تقل عن ساعة، وفي هذه الحالة ستنتج حلوى صلبة وهشة في نفس الوقت من الداخل والخارج، وعندما تقطع ستذوب في فمك .

الاسباب التي تجعل من المارينج مثير للحساسية :-
* السبب الرئيسي لهذه الظاهرة هو بياض البيض، وتعرف في بعض المناطق باسم الزلال .
إذا كانت المادة الملونة، فقد يكون سبب الإصابة هو الأصباغ الصناعية .
إذا كانت الشوكولاتة من بين المكونات، فقد تكون هي السبب لبعض الأشخاص .
قد يكون السبب وراء حدوث حلوى البافلوفا هو الفواكه أو الكريمة المخفوقة بسبب وجود الحليب فيها .

أعراض الاصابة بالحساسية من حلوى المارينج :-
1) غثيان و قيء .
2) الم في المعدة .
3) اسهال .
4) حكة جلدية .
5) طفح جلدي .
6) تهيج و احمرار في الجلد .
بعض الحالات تعاني من الجروح بسبب شدة الحكة .
8) سيلان في الانف .
9) حكة في الانف .
10) بثور في الفم .
11) حرقه في العين .
12) تورم الشفاة .

مضاعفات الاصابة بالحساسية من حلوى المارينج :-
1) مغص شديد لا يتوقف .
2) اسهال ، قد يتسبب بحدوث جفاف .
تظهر الغثيان والقيء بشكل متكرر ومستمر .
4) صداع .
5) ضيق في التنفس .
6) سعال مستمر يصعب معه الكلام .
7) تورمات في الجسم .
8) ارهاق عام .
9) دوخه .
10) اغماء .

التشخيص :-
1) اجراء بعض التحاليل الطبية .
يشمل الإجراءات اللازمة: إجراء أشعة على الصدر للتأكد من أن الأعراض مجرد حساسية وليست إصابةً حقيقية .
3) كشف سريري .
يشمل سؤال المريض عدة أسئلة، ومن أهمها تاريخه المرضي والوراثي، ووقت ظهور الأعراض .
5) اجراء بعض الاختبارات على الجلد ، مثل :-
–  اختبار الوخز .
– اختبار الرقعة .
– الاختبار التدرجي .
– اختبار الحقن .

علاج اعراض الاصابة بالحساسية من حلوى المارينج :-
1) استخدام مضادات الهيستامين الموضعية .
2) استخدام مضادات الهيستامين عن طريق الفم .
3) استخدام الأدوية الموضعية التي تحتوي على الكورتيزون .
يتضمن العلاج استخدام أدوية عن طريق الفم تحتوي على الكورتيزون .
5) استخدام حقن تحتوي على الكورتيزون .
6) استخدام المرطبات الموضعيه الطبيعية .
7) استخدام بخاخات الانف .
8) استخدام قطرات العين المضادة للحساسية .
9) استخدام قطرات الدموع الصناعية .
يجب أن يتم كل ذلك تحت إشراف طبيب .
* في الحالات الخطيرة : يتم إسعاف المريض سريعًا باستخدام حقنة الإيبينفرين، ثم يتم نقله إلى أقرب مركزطبي بجانبه .