هل يمكن أن يتسبب تناول اللحوم في ظهور أعراض الحساسية ؟

تدخل اللحوم في صناعة الكثير من الاطباق المفضلة لدى أغلب الاشخاص ، كالشاورما مثلاً . و هناك العديد من انواع اللحوم ، فهناك لحوم الضأن ، و لحوم البقر ، الماعز و الخراف . يختلف مذاق و فوائد اللحم باختلاف مصدره ، و بلده . فالحيوانات الموجودة في المراعي الطبيعية تختلف في جودتها عن البقية .

و على الرغم من حب الناس لتناول اللحم بمختلف اطباقه ، باستثناء النباتيين ، الا انه أكتشف مؤخراً أن اللحم يتسبب في ظهور اعراض الحساسية عند بعض الاشخاص . في هذا الموضوع سنتعرف على بعض من فوائد اللحم و اضراره . و سنتعرف على موضعنا و هو الحساسية منه ، أعراضها ، اسبابها و كيفية علاجها .

فوائد تناول اللحم المطبوخ بشكل صحي :-
يُساعد في الحفاظ على صحة القلب .
يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم .
– يساعد على تحسين الحاله المزاجيه .
– يساعد على زيادة نسبة الهيموجلوبين .
– يساعد على زيادة نسبة الحديد .
– يساعد على تحسين الجهاز العصبي .
– يساعد على بناء العضلات .
– يساعد على زيادة مناعة الجسم .
– مضاد جيد للاكسدة .

أضرار الافراط  تناول اللحم :-
– لمرضى السكري : زيادة مستوى السكر في الدم .
– الكثيرة الملح : يؤدي إلى ارتفاع ملحوظ في ضغط الدم .
– مشاكل في القلب .
– ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم .
– المليئة بالدهون : يؤدي الى ارهاق الكبد .
– عسر هضم .
– مشاكل في القولون .
– امساك .
– اسهال .
– انتفاخات .

أسباب الاصابة بالحساسية من تناول اللحوم :-
تحتوي على مادة تسمى ألفا جالاكتوز، وهي مادة كربوهيدراتية موجودة في أغشية خلايا الكائنات الحية .

أعراض الاصابة بالحساسية من تناول اللحوم :-
– قيء .
– اسهال .
– غثيان .
– اسهال .
– امساك .
– مغص بالمعدة .
– صداع .
– طفح جلدي .
– بثور في الفم .
– تورم في الشفاه .
– حكة في الانف .
– انتفاخ في الوجه .
– حرقة في العين .
– حكة في الجلد .

مضاعفات الاصابة بالحساسية من تناول اللحم :-
– انخفاض في ضغط الدم .
– اضطراب في ضربات القلب .
– صداع شديد .
– قيء .
– تورم في اللسان و البلعوم .
– سعال مستمر .
– اسهال .
– طفح جلدي .
– حكة شديدة .
– دوخة .
– اغماء .

علاج الحساسية الناتجة عن تناول اللحم :-
1) التوقف عن تناول اللحوم ومشتقاته .
يمكن استخدام مضادات الهيستامين الموضعية لتخفيف الحكة .
يُستخدم مضادات الهيستامين عن طريق الفم لتقليل أعراض الحساسية بشكل عام .
4) استخدام اقراص الفحم لتخفيف الانتفاخات .
5) يتم استخدام الأدوية المعالجة للإسهال أو الإمساك .
6) استخدام ادوية معالجة للقيء .
7) استخدام المرطبات الموضعية .
8) استخدام الادوية المحتوية على الكورتيزون ، لمدة قصيرة و تحت اشراف طبي .
9- استخدام حقن الكورتيزون تحت إشراف طبي .
10) استخدام قطرات العيون .
11) استخدام بخاخات الانف .
12) استخدام مسكنات الالم .
13) الراحة التامة .
في حالة حدوث صدمة حساسية، يتم إعطاء المريض حقنة الأدرينالين، ثم ينقل إلى المستشفى