يحيا المريض المصاب بالسكر بحياته كأي شخص عادي، ويمارس نمط حياة متنوع كباقي الأشخاص. يتطلب مرض السكري من المريض أن يتفاعل معه بشكل طبيعي، حيث يجب عليه فقط أخذ الدواء المناسب والاهتمام بتغذيته. الأمر الأساسي في التعامل مع مرض السكري هو الاهتمام بجودة الطعام الذي يتناوله المريض، فهذا الطعام هو ما يحدد إمكانية تفاعل المريض مع المرض بدون خطر أو تعرض لمضاعفات خطيرة. فالغذاء يمكن أن يزيد من مستوى السكر في الدم ويمكن أن يضبطه وينظمه، ولذلك من المهم الاهتمام بالتغذية والعناية بها بشكل خاص لمرضى السكري .
هل من الممكن أن يذهب مريض السكري إلى المطعم :
يفضل الكثيرين الذهاب من وقت لآخر لتناول وجبتهم المفضلة في مطعم ، كما أن البعض قد يضطرون لظروف عملهم تناول الكثير من الوجبات داخل المطعم ، وهذا الأمر قد يعد محيرآ لمرضى السكري ، ويسبب لهم مشكلات وضغوط عديدة ، حيث يخاف مرضى السكري من تناول الطعام في أي من المطاعم الموجودة بالأسواق ، خوفآ من أن تسبب هذه الأطعمة في رفع مستوى السكر في الدم ، وقد يضطر البعض إلى الإمتناع التام عن تناول أي طعام في المطاعم خوفآ من الأضرار .
لذلك، نقدم بعض النصائح التي يمكن أن تساعد مرضى السكري على تناول الطعام في المطاعم دون أن يتعرضوا لأي ضرر أو يعانوا من ارتفاع مستوى السكر في الدم .
كيف يتعامل مريض السكري عند الذهاب إلى المطعم :
اختر مطعمآ محددآ : يعد اختيار مطعم أو مطعمين على الأكثر أفضل من زيارة العديد من المطاعم المختلفة، حيث يسهل عليك زيارة المطعم المفضل وتصبح زبون دائم له، ويساعد ذلك في اختيار الأطعمة وتجنب المواقف الصعبة، وتوفير خدمة أفضل وأسرع للزبائن، ويصعب ذلك إذا كنت لست زبونا في المطعم .
كيف يتم تحضير الطعام : إن معرفتك لكيفية تحضير الطعام الذي تتناوله في المطعم تجعلك تحدد بسهولة ما إذا كان هذا الطعام يناسبك أم لا، فبعض الأطعمة بعد إعدادها بطرق معينة تزيد من ارتفاع السكر في الدم، كما أن طرقا أخرى تكون آمنة على مرضى السكري. لذلك، يمكنك السؤال عن كيفية إعداد هذا الطعام من أحد العاملين في المطعم، حتى تستطيع أن تحدد ما إذا كان يناسبك .
الأطعمة المقلية : تعد الأطعمة المقلية بأنواعها المختلفة شهية لدى الكثيرين، لكن المشكلة في أنها قد ترفع مستوى السكر في الدم، لذلك يمكن لمريض السكري استبدالها بأطعمة نصف مقلية أو تناول كمية قليلة جدا منها لتجنب أي ضرر يمكن أن تسببه له .
الخضروات : يجب عليك دائما طلب طبق من الخضروات المختلفة، مثل الخضار المقلي أو السلطة الطازجة، عند زيارة المطعم، حيث تزيد من الشبع وتساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، كما أنها قد تؤدي إلى تناولك كمية أقل من الأطعمة الأخرى .
الماء البارد : يجب أن لا تفرغ مائدتك من الماء البارد، أو الماء المثلج، لأن الماء المثلج له فوائد كبيرة في خفض مستوى السكر في الدم. إذا كان الماء مثلجا، فإن تناوله يؤدي إلى زيادة حرق الجسم للسعرات الحرارية الزائدة وبالتالي يساهم في استقرار مستوى السكر في الدم .
البيتزا : إذا كنت تعاني من مرض السكري وتحب تناول البيتزا، فهناك حيلة تمكنك من ذلك، فقط تناول قليلا من البيتزا، وتركز على الطبقة العليا التي تحتوي على الجبن والخضار أو الدجاج وتجاهل العجين السفلي، الذي يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية .
كمية الطعام : إذا كانت كمية الطعام التي طلبتها كبيرة، يمكنك طلب من أحد العاملين في المطعم أن يضعوا لك الكمية المتبقية في علب إضافية حتى تتناولها لاحقا، لأن الكمية الكبيرة من الطعام تعني زيادة في السعرات الحرارية وارتفاع مستوى السكر في الدم أيضا .