تتميز تركيا بتنوع حضاري كبير في ولايتها، وخاصة في تلك الولايات التي تحمل الطابع العثماني، وبخاصة في المدن التاريخية الواقعة في منطقة الأناضول. تتميز ولاية كوتاهيا التي تقع في المنطقة الغربية من الأناضول بتاريخ عريق يمتد لنحو سبعة آلاف عام، وتشتهر بصناعة الخزف والفخار العثماني. يزور العديد من السياح ولاية كوتاهيا للحصول على خزف كوتاهيا العثماني الفاخر الذي يتميز بدقة الصنع. كما تعتبر تلك المدينة نقطة انطلاق سياحية بوصفها نقطة التقاء بحرين هامين في تركيا، بحر مرمرة وبحر ايجه، وتتميز بمياهها الشفافة والمنعشة التي يتوافد إليها السياح من جميع أنحاء العالم بهدف العلاج في مياه الولاية.
كانت الولاية في الماضي في القرن السابع عشر الميلادي واحدة من المراكز الكبرى لإنتاج الخزف العثماني الفاخر. اشتهرت تلك المدينة بخزفها وذكرها في كتابات الرحالة ايفليا شلبي. كما تشتهر المدينة بتضاريسها الطبيعية الجميلة والعديد من الحدائق المزروعة بأشجار الكروم والصنوبر والزيتون. تتميز أيضا بالقلعة التاريخية الفريدة التي تقع فوق المنحدر الجبلي، وتجذب السياح من جميع الاتجاهات للاستمتاع بمناظر المدينة من فوقها ولالتقاط الصور الفوتوغرافية. تعود هذه القلعة إلى عهد الدولة البيزنطية. ومن أبرز ما يميزها أنها تطل على المدينة بمشهد بانورامي ساحر خلال وقت الغروب. وتتميز المدينة أيضا جغرافيا بموقعها الفريد المطل على نهر بورسوك الساحر، وتبعد عن مدينة اسطنبول التراثية مسافة 300 كيلومتر .
تم اعتماد المدينة في القرن السادس الميلادي بالتحديد عام 1514 لتكون عاصمة للفسيفساء العثمانية كانت تنحت البلاط الذي يستخدم في بناء المساجد والقصور والمباني الحكومية وسائر أبنية الدولة ليس لعاصمة الخلافة العثمانية فقط بل لكل أنحاء الشرق الأوسط ايضا ما يميزها ويعطيها طابعها الخاص بوجد الصناعات التقليدية اليدوية مثل صناعة الخزف والفخار خاصة الفخار المتعدد الألوان كما أنها يقام بها أعمال الدباغة الخاصة بالجلود وتكرير السكر ومعالجة النترات هي مدينة صناعية وطبيعية وجغرافية وحضارية مكتملة المعالم.
تتميز المدينة بموسم الخريف الفريد والأجواء المنعشة، حيث تحظى الزراعة المحلية بشعبية كبيرة داخل المدينة. تحتوي ولاية كوتاهيا أيضا على العديد من ينابيع المياه الساخنة الشافية التي يقصدها عدد كبير من السياح لزيارة الينابيع المائية، وخاصة المصابين بآلام العظام والتهابات المفاصل والأمراض الروماتيزمية والربو وحساسية الصدر والأمراض الجلدية مثل الجزام والصدفية والأكزيما الجلدية. إيميت كاينارجا (emet kaynarca) هي الوجهة السياحية الطبيعية الرائدة في غرب تركيا، وتعتبر أكبر ينبوع مائي في المنطقة، ثم يأتي نشا (naşa)، ثم غيديز مراد داغي (gediz murat dağı)، وسماوي إينال (simavi eynal). درجة حرارة المياه تصل إلى 65 درجة مئوية، ولكل موقع من هذه الأماكن التي تحتوي على ينابيع، ميزة ونوع حراري محدد يعالج مرضا معينا. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المياه الموجودة على حدود المدينة على خصائص مميزة في علاج أمراض الروماتيزم والشلل وبعض الأمراض النسائية والاضطرابات العصبية، وهي تعتبر مصدرا جذابا للمدينة. يقول محافظ الولاية أن وزارة السياحة التركية تسعى جاهدة لتوفير كافة وسائل الراحة للسياح، وتوجد أطباء متخصصون في العلاج الطبيعي يشرفون على تلك الينابيع ويقومون بتوجيه المرضى .
بالقرب من ولاية كوتاهيا يوجد قرية يونجالي اكبر المنتجعات الخاصة بالمياه الحرارية تبعد عن المدينة مسافة قدرها 16 كيلو متر مساحتها 500 دونم تقربيًا تصل درجة حرارة المياه فيها إلى 42 درجة مئوية مشهورة بعلاج حالات العظام وروماتيزم المفاصل واضطرابات المفاصل وروماتيزم الأنسجة الرخوة ويتم العلاج عن طريق الاستحمام في تلك المياه بمعدل جلسات يحددها الطبيب حسب الحالة لابد من إحضار المريض لجميع التقارير الطبية الخاصة بيه المياه الحرارة في منتجع اينال تعالج أمراض مثل عرق النسا وأمراض البشرة والتكلس والأمراض النسائية والصداف ..
يمكن الوصول إلى المدينة أخيرًا عن طريق الحافلات التي تغادر من مدينة اسطنبول كل 45 دقيقة، وتستغرق الرحلة حوالي ست ساعات، ومن مدينة بورصة تستغرق الرحلة حوالي ثلاث ساعات، ويوجد أيضًا رحلات بالقطار من انقرة وإزمير وأضنة وقونية واسطنبول ..
إذا كنت من عشاق الطبيعة والجمال الطبيعي، وتفضل الاستمتاع بحمامات المنتجعات المعدنية الساخنة مع السحر العثماني المتفرد، فيجب عليك قضاء فصل الخريف في تلك المدينة المنعشة للروح ..