نسبة الفيتامينات المختلفة الموجودة في بعض الحبوب

تعتبر الفيتامينات ضرورية لبقاء الإنسان حيا، حيث تساعد في تحويل الطعام إلى طاقة وتدعم الأعضاء المختلفة في أداء وظائفها الطبيعية. وبالتالي، فإن نقص أو زيادة نسبة الفيتامينات في الجسم يظهر في أعراض مختلفة تسبب الاضطراب. وبعض الأطباء في بلداننا العربية يتجاهلون إجراء تحاليل تحديد نسب الفيتامينات في الجسم، ويستنتجون تشخيصات أخرى قد تكون لها أعراض مشابهة لما يعانيه المريض. وبناء على ذلك، يصفون الدواء الخاطئ في كثير من الأحيان، مما يؤدي إلى تفاقم المشكلة .

إذا قام كل شخص بتناول الكمية الكافية من جميع أنواع الفيتامينات والمعادن، وحافظ على ممارسة الرياضة بشكل منتظم وشرب ما لا يقل عن ثلاثة لترات من الماء يوميًا، فسيستمتع بصحة جيدة حتى في عمر متقدم، ولن يحتاج إلى زيارة الطبيب إن شاء الله .

في هذه السطور، سنقدم أنواع الحبوب الأكثر استخدامًا في الأطعمة التي نتناولها في حياتنا اليومية، والتي تشمل الأرز والقمح والشعير والشوفان، بالإضافة إلى نسب الفيتامينات المختلفة الموجودة في كل نوع .

نسبة الفيتامينات المختلفة الموجودة في بعض الحبوب :-

أولاً : حبوب القمح :-

100 جرام من حبوب القمح الابيض القاسي :-
– فيتامين ” ب 1″ : 387. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 108. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 4.381 مليجرام .
– فيتامين ” ب 5 ” : 954. مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 368. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 38 ميكروجرام .
– فيتامين ” أ ” : 9 وحدة دولية .
– فيتامين ” ه ” : 1.01 مليجرام .
– فيتامين ” ك ” : 1.9 ميكروجرام .

100 جرام من حبوب القمح الاحمر القاسي :-
– فيتامين ” ب 1″ : 504. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 11. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 5.71 مليجرام .
– فيتامين ” ب 5 ” : 935. مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 336. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 43 ميكروجرام .
– فيتامين ” أ ” : 9 وحدة دولية .
– فيتامين ” ه ” : 1.01 مليجرام .
– فيتامين ” ك ” : 1.9 ميكروجرام .

100 جرام من حبوب القمح القاسي :-
– فيتامين ” ب 1″ : 419. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 121. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 6.738 مليجرام .
– فيتامين ” ب 5 ” : 935. مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 419. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 43 ميكروجرام .

  تحتوي 100 جرام من حبوب القمح spelt المطبوخة، وهو نوع من أنواع القمح:
– فيتامين ” ب 1″ : 103. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 03. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 2.57 مليجرام ..
– فيتامين ” ب 6 ” : 08. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 13 ميكروجرام .
– فيتامين ” أ ” : 4 وحدة دولية .
– فيتامين ” ه ” : 26. مليجرام .

100 جرام من حبوب الجاودار :-
– فيتامين ” ب 1″ : 316. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 251. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 4.27 مليجرام .
– فيتامين ” ب 5 ” : 1.456 مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 294. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 38 ميكروجرام .
– فيتامين ” أ ” : 11 وحدة دولية .
– فيتامين ” ه ” : 85. مليجرام .
– فيتامين ” ك ” : 5.9 ميكروجرام .

100 جرام من جريش القمح ( الحنطة السوداء ) :-
– فيتامين ” ب 1″ : 101. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 425. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 7.02 مليجرام .
– فيتامين ” ب 5 ” : 1.233مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 21. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 30 ميكروجرام .

ثانياً : الارز :-

100 جرام من حبوب الارز الهندي البري المطبوخ :-
– فيتامين ” ب 1″ : 052. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 087. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 1.287 مليجرام .
– فيتامين ” ب 5 ” : 154. مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 135. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 26 ميكروجرام .
– فيتامين ” أ ” : 3 وحدة دولية .
– فيتامين ” ه ” : 24. مليجرام .
– فيتامين ” ك ” : 5. ميكروجرام .

100 جرام من حبوب الارز البني المطبوخ :-
– فيتامين ” ب 1″ : 102. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 012. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 1.33 مليجرام .
– فيتامين ” ب 5 ” : 392. مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 149. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 4 ميكروجرام .

ثالثاً : حبوب اخرى متنوعة :-

100 جرام من حبوب الكينول المطبوخة :-
– فيتامين ” ب 1″ : 107. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 11. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 412. مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 123. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 42 ميكروجرام .
– فيتامين ” أ ” : 5 وحدة دولية .
– فيتامين ” ه ” : 63. مليجرام .

100 جرام من حبوب الشوفان :-
– فيتامين ” ب 1″ : 763. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 139. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 961. مليجرام .
– فيتامين ” ب 5 ” : 1.349 مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 119.مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 56 ميكروجرام .

100 جرام من حبوب بذور الدخن المطبوخة :-
– فيتامين ” ب 1″ : 106. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 082. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 1.33 مليجرام .
– فيتامين ” ب 5 ” : 171. مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 108. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 19 ميكروجرام .
– فيتامين ” أ ” : 3 وحدة دولية .
– فيتامين ” ه ” : 02. مليجرام .
– فيتامين ” ك ” : 3. ميكروجرام .

مُكوَّنات هذه الوصفة تتضمن 100 غرام من حبوب القطيفة (بذور السبانخ الصينية أو الأرمانث)
– فيتامين ” ب 1″ : 015. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 022. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 235. مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 113. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 22 ميكروجرام .
– فيتامين ” ه ” : 19.مليجرام .

100 جرام من حبوب الشعير المطبوخة :-
– فيتامين ” ب 1″ : 083. مليجرام .
– فيتامين ” ب 2 ” : 062. مليجرام .
– فيتامين ” ب 3 ” : 2.063 مليجرام .
– فيتامين ” ب 5 ” : 135. مليجرام .
– فيتامين ” ب 6 ” : 115. مليجرام .
– فيتامين ” ب 9 ” : 16 ميكروجرام .
– فيتامين ” أ ” : 7 وحدة دولية .
– فيتامين ” ه ” : 01. مليجرام .
– فيتامين ” ك ” : 8.ميكروجرام .