فوائد التونة لمرضى القلب

سمك التونة هو واحد من أشهر أنواع الأسماك في جميع أنحاء العالم. إنه نوع من الأسماك الموجودة بشكل دائم في المياه الدافئة، وبالتالي فهو يزدهر في المناطق الاستوائية. يشتهر سمك التونة في الدول الاستوائية ويتم استهلاكه بكثرة. إنه ذو طعم لذيذ ومميز، ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات المختلفة لإضفاء نكهة جيدة عليها. إن سمك التونة طعام مناسب للجميع، فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالقيمة الغذائية. يتناوله حتى الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا لفقدان الوزن. قد يتم تناول سمك التونة إما طازجا أو معلبا، وفي كلا الحالتين فإنه يحتفظ بقيمته الغذائية العالية والفوائد الصحية .

مم تتكون التونة ؟

لا ينصح الأطباء بتناول التونة فارغة، فقيمتها الغذائية وفيتاميناتها وأحماضها ومعادنها المفيدة تجعلها طعاما ضروريا. توفر علبة تونة 60% من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم. لذا، في مقالنا هذا، سنعرض مكونات التونة العامة لنتعرف على فوائدها، وخاصة لمرضى القلب .

يتألف النسبة الكبيرة من الدهون والأحماض الدهنية غير المشبعة في التونة، وهذه الدهون مفيدة للجسم، وأبرزها هو الأوميجا 6 والأوميجا 3. كما أن السعرات الحرارية الموجودة في التونة قليلة ولا تسبب زيادة الوزن. وتحتوي التونة أيضا على البروتين، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات مثل فيتامين أ وب ود، ومجموعة هامة من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والبوتاسيوم والزنك .

فوائد تناول التونة لمرضى القلب :

تعد التونة ذات قيمة غذائية عالية، ولذلك فهي تعتبر غذاء مهم لمرضى القلب. وبسبب احتوائها على عناصر مهمة، ينصح الأطباء مرضى القلب بتناولها بكثرة لتحسين صحتهم بشكل واضح وملحوظ. وفيما يلي سنستعرض أهم فوائد تناول التونة لمرضى القلب .

1 – تحتوي التونة على زيت الأوميجا 3 ، والأوميجا 6 ، والحديث عن فوائد الأوميجا 3 و 6 أيضآ لمرضى القلب لن ينتهي ، حيث تساعد هذه الزيوت على زيادة نسبة الكولسترول الجيد ، وخفض مستوى الكولسترول الضار في الدم ، كما أن هذه الزيوت تكافح إرتفاع الدهون الثلاثية في الدم وتقضي عليه .

تساهم الأحماض الدهنية الأخرى الموجودة في التونة في حماية مرضى القلب من تصلب الشرايين، حيث تحافظ على مرونة شرايين القلب دون أن تتعرض للاحتقان أو الانسداد .

يساعد تناول التونة بانتظام على حماية مرضى القلب من الإصابة بالجلطات الخطيرة، مثل جلطات القلب .

تحافظ التونة على عضلة القلب وتقويها، كما أن الأشخاص الذين يتناولون التونة بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بأورام القلب بنسبة تصل إلى 40%، وهذه النسبة مؤثرة وجيدة أيضًا .

يحتوي التونة على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يجعلها تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع الذي يشكل مشكلة شائعة لدى مرضى القلب، كما يعمل البوتاسيوم على الوقاية من مضاعفات وأضرار ضغط الدم المرتفع على عضلة القلب .

تحمي تناول التونة من الإصابة بالسكتة الدماغية الحادة .

أضرار تناول التونة لمرضى القلب :

يجب تناول التونة بحذر، حيث أن الإفراط في تناولها على المدى البعيد يؤدي إلى الإصابة بالفشل الكلوي والرئتين والجهاز العصبي .

يجب اختيار نوعية جيدة من التونة عند شرائها، حيث إن الأنواع الرديئة تتغذى على المخلفات في البحار ويمكن أن تتسبب في التسمم إذا تم تناولها، لذلك ينبغي اختيارها بعناية. إذا لم يستطع المريض شراء تونة ذات جودة عالية، فيمكن تناول التونة المعلبة لتجنب أية مخاطر .

الكمية المناسبة لتناول مرضى القلب للتونة : يمكن لمرضى القلب تناول التونة حوالي ثلاث مرات أسبوعيا، مع مراعاة عدم زيادة هذه الكمية، ويجب الاستمرار في تناولها لفترة طويلة حتى يشعر المريض بتحسن في صحة قلبه، فالاستمرار هو العنصر الأساسي للاستفادة منها .