قصة نجاح الشيف نون ” روان خضري”

عالم المرأة هو عالم ملئ بالإبداع والتميز، خاصة إن كان هذا الإبداع خاص بموهبة فطرية قد خلقها الله سبحانه وتعالى في أي امرأة، فالمطبخ هو سر من أسرار المرأة حتى مع نجاح الرجل في الدخول إلى المطبخ فإنه لم يعرف كل أسرار المطبخ بالكامل، لأن المرأة بيدها مفتاح كل أسرار المطبخ، حيث تعمل المرأة دائما على تطوير حالها ليس في مجال المطبخ والطهي ولكن في كافة المجالات، فالمرأة أنجح من الرجل في مجالات عدة أولها الطهي والمطبخ، ولعل من أهم الشخصيات النسائية في المطبخ التي أثبتت ذلك هي ” الشيف نون” أو ” روان خضري” تلك المبدعة التي استطاعت أن تكتب قصة نجاحها بنفسها وتصبح هي أول شيف عربي يقدم دورات معتمدة في مجال الطهي والمطبخ عبر مواقع التواصل الاجتماعي، فما هي قصة نجاح الشيف نون؟ هذا ما سوف نورده في هذا المقال.

من هي الشيف نون ؟
تعرف الشيف روان خضري بلقب “الشيف نون”، وقد بدأت قصة نجاحها بشغفها بعالم الطهي منذ سنوات طويلة. وكانت تسعى من البداية إلى تطوير مهاراتها من خلال الحصول على الشهادات والدورات التدريبية المعتمدة، حيث حصلت على شهادة ويلتون وعدة رخص دولية من أكاديميات كندية وأمريكية، وأصبحت مدربة معتمدة محليا ودوليا، وتقدم الدورات والتدريبات في الوطن العربي عن طريق تطبيق الواتساب. وبسبب تميزها ونجاحها، برزت كعلامة واضحة في عالم الطهي في الوطن العربي بشكل عام وفي المملكة العربية السعودية بشكل خاص .

تعرّفت على نفسها عبر حسابها على موقع التواصل الاجتماعي `إنستغرام` بأنها حاصلة على درجة الماجستير في الإدارة من الولايات المتحدة، وحاصلة على شهادات ويلتون ودورات في فن الطهو من شيف نون، وهي مدربة دولية معتمدة وتقدّم دورات في فن الطهو وتزيين الكعك وترجمة الوصفات

قصة نجاح الشيف نون
بدأت قصة نجاح الشيف نون في عالم الطهي منذ حوالي 12 عاما، حيث بدأت بتحدي وإصرار لأنها كانت تفشل في كل محاولة، وأرادت الدخول إلى هذا العالم بيد محترفة، وقررت أن تتعلم وتطور موهبتها حتى تصبح علامة بارزة في هذا المجال، ولذلك تابعت قراءة الكتب المتنوعة في عالم المطبخ، ومتابعة مواقع المطبخ المتعددة، ومن هنا بدأت في الاحتراف وأصبحت ماهرة في العديد من الأطباق، وهذا جعلها تعشق هذا العالم أكثر.

فلم يكن سفرها إلى أمريكا مع زوجها عامل هدم لنجاحها في عالم الطبخ بل كان من أهم عوامل نجاحها وإصرارها على التميز، خاصة وأن معظم وقتها لم يكن مشغولا وهو الأمر الذي ساعدها أكثر على تنمية موهبتها في الطبخ حيث اعتمدت على نفسها، واستطاعت أن تخوض مجالات التعليم المختلفة من خلال شبكة الإنترنت مثل تعليم الأون لاين وقنوات اليوتيوب بالإضافة إلى متابعتها برامج الطهي المختلفة، وكان العائق أمامها هي اللغة والتي استطاعت أن تتحداه بإصرارها على النجاح.

الشيف نون مدربة معتمدة
إصرار الشيف نون ورغبتها في تحقيق النجاح والتميز، وتشجيع زوجها لها على تعلم فن الطبخ ودخولها المجال بشكل احترافي، ساهم في نجاحها كطاهية. قامت بالبحث عن دورات متخصصة في هذا المجال وسجلت فيها، مما زاد إصرارها ومساعيها لتحقيق الاحترافية. حصلت على 12 شهادة طبخ وأخذت دورات أخرى بدون الحصول على شهادات. وبناء على ذلك، قررت مشاركة المعرفة والخبرة الحاصلة عليها من خلال إنشاء حساب أكاديمي للتعليم قبل حوالي ثلاث سنوات، وبدأت تقديم دورات تدريبية عبر تطبيق الواتساب.

أهم الدورات التي تقدمها الشيف نون
تقدم الشيف نون الكثير من الدورات التدريبية في مجال الطبخ حيث تقدم حوالي 14 دورة شهرية متخصصة ومتنوعة على مدار العام، مثل دورة المطبخ الآسيوي، ودورة التشيز كيك البارد، ودورة للتزيين الفوندان، ودورة المائدة التركية وغيرها من الدورات الأخرى والتي تلقى إقبالا هائلا للتسجيل فيها سواء من المملكة أو الخليج أو الدول العربية وحتى أمريكا وسويسرا والصين وغيرها .

ما يميز أطباق الشيف نون هو تقديمها لأطباق غريبة وغير مألوفة خاصةً في الحلويات التي تبرع في تقديمها، وتشمل المطابخ الهندية والعربية والأمريكية والمكسيكية، وبسبب طموحها وإبداعها، لا يمكن أن يقفى شىء يوقف أمامها.

طموحات الشيف نون
يطمح الشيف نون إلى إنشاء أول أكاديمية طبخ في المملكة، وهو أحد أهم أحلامها التي تسعى قدر المستطاع لتحقيقها. كما قدمت العديد من النصائح للفتيات السعوديات من خلال لقائها مع مجلة `هي` ونصحتهن بالاعتماد على أنفسهن لإنشاء مشاريعهن الخاصة وتحقيق النجاح فيها، طالما لديهن الطموح ومستعدات لتحدي أي عقبة قد تواجههن في رحلة النجاح ..

لمتابعتها عل انستغرام https://www.instagram.com/ksa.non/

وإليكم مجموعة من أروع أطباقها