أسباب تجعلنا نبتعد عن تناول اللحوم الحمراء

تماما، هذه العبارة `أنت ما تأكل` صحيحة 100%، لأن وظائف جسمك تتأثر بما تتناوله من أطعمة، فإذا تناولت الأطعمة الغير صحية، سيتأثر جسمك بنفس الطريقة ويصبح غير صحي .

منذ بداية الخلقة والإنسان يتناول اللحوم الحمراء، والتي تشمل اللحم البقري، لحم الضأن، لحم الأغنام، لحم العجول، البط والأوز، وإذا كان هناك سؤال من بعض الأشخاص، هل اللحوم الحمراء ضارة للصحة أم لا؟ يقدم هذا المقال صورة واضحة حول هذا الأمر ويساعدك في الإجابة على هذا السؤال .

جسمنا مخصص لتناول اللحوم وهضمها، ولكن اللحوم التي نتناولها اليوم تختلف تماما عن تلك التي كان يتناولها أجدادنا، حيث يتم حقن هذه الحيوانات بالهرمونات والمضادات الحيوية، ويتم تربيتها في الأقفاص والمستودعات، وهذه الطرق لا تتعلق بالصحة .

تثير اللحوم جدلا حول ما إذا كان ينبغي تناولها أم لا، لذلك إذا كنت ترغب في معرفة ما إذا كان تناول اللحوم صحيا أم لا، يجب عليك قراءة هذا المقال .

توضح النقاط التالية ما إذا كانت اللحوم طعاما صحيا أم لا، وتقدم بعض الخصائص الخاصة بها

اضرار تناول اللحوم الحمراء

تحتوي اللحوم الحمراء على الدهون المشبعة

: يمكن أن تزيد الدهون المشبعة من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالأوعية الدموية والقلب .

تزيد اللحوم الحمراء مستويات  الكوليسترول في الدم

: اللحوم الحمراء غنية بالخلات التي تزيد من نسبة الكوليسترول في الجسم، لذلك يجب تجنب تناولها بكثرة للحفاظ على الصحة .

يؤدي تناول اللحوم بشكل زائد لسرطان القولون

: تحتوي اللحوم على مواد مسرطنة، وتستغرق هذه المواد وقتا طويلا حتى تتم هضمتها وخروجها من المعدة، وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، مما يمنح فرصة لتلك المواد المسرطنة لتدمير جدار المعدة، وهذا هو أحد الخطوات الأولى للإصابة بسرطان المعدة .

تتسبب اللحوم  الحمراء في السمنة المفرطة

: تتضمن لحوم الحمراء نسبة عالية من الدهون، والسعرات الحرارية، والدهون المشبعة، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في البطن بشكل كبير.

تؤدي اللحوم إلى الإصابة بمرض السكري

: تسبب اللحوم الحمراء مرض السكري من الدرجة الثانية، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وتزيد كذلك من معدلات الأنسولين في الدم، مما يجعل من الصعب تنظيم مستوى السكر في الدم .

تؤثر اللحوم الحمراء سلبيا على صحة الجهاز الهضمي

: يستغرق هضم البروتين وقتا طويلا داخل المعدة، ويعود ذلك لزيادة نسبة البروتين فيها، مما يؤدي إلى إنتاج السموم الضارة والأحماض الأمينية التي تقتل البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، وتترتب على ذلك مشاكل صحية مثل التهاب الأمعاء، الإمساك، التشنجات، والبواسير وغيرها .

تؤثر اللحوم الحمراء على توازن الهرمونات

:  يتم حقن هذه الحيوانات بالهرمونات لتنمو وتتكاثر بسرعة، مما يؤدي إلى العديد من المشكلات التي تؤثر على صحتنا، وتسبب اضطرابا في الهرمونات وحالات صحية أخرى مثل البلوغ المبكر عند الأطفال .

تسبب مرض الزهايمر

: تحتوي اللحوم الحمراء على مستويات عالية من الحديد، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض مثل الباركنسون والألزهايمر، حيث أن زيادة نسبة الحديد تعمل على زيادة ردة فعل الجذور الحرة وعملية الأكسدة .

تسبب اللحوم الحمراء التعرض للأمراض المناعية

: يحمي الجهاز المناعي الجسم من الأمراض والعدوى المختلفة، وبسبب تشابه بروتين الجسم مع بروتين الحياة، يفشل الجسم في التمييز بينهما، مما يؤدي إلى بعض الأمراض المناعية مثل الروماتويد، الذئبة، وتصلب الأنسجة .

تسبب اللحوم الحمراء آلام المفاصل

: تحتوي اللحوم الحمراء على مركب يسمى البيورين، وارتفاع مستوى هذا المركب يؤدي إلى زيادة حمض اليوريك في الجسم، ويسبب مرض النقرس والتهاب المفاصل وبعض الحالات الصحية الأخرى .