فوائد بيض السمان لتهدئة حساسية الصدر

طائر السمان من الطيور ذات الطعم المميز هي في الطعم مثل البط لها لحم أحمر، يوجد أنواع كثيرة من طائر السمان يتم استهلاكه في مناطق متفرقة من العالم هو من الأطعمة المميزة جدًا لدى عدد من الثقافات الآسيوية والإفريقية، هو أكثر استهلاكًا في السوق الآسيوي بوجه عام أيضًا بيض السمان من أنواع البيض المستهلكة بشكل كبير بسبب الفوائد الصحية العالية فهو معروف عنه أنه يساعد على تهدئة حساسة الصدر وخفض ضغط الدم وتطهير الجسم من السموم والوقاية من الأمراض المزمنة والقدرة على تحسين الرؤية وتعزيز مستويات الطاقة وتحفيز النمو والعمل على تحسين عملية الأيض الخلوي لكن الفائدة الأساسية التي تم استخدامها منذ سنوات هي علاج الحساسية الصدرية والتهاب الشعب الهوائية.

علاقة بيض السمان بتهدئة الحساسية: يعتبر التهاب القصبة الهوائية التحسسي من الأمراض الأكثر إزعاجا للمريض، حيث يترافق غالبا مع تورم في غشاء القصبة الهوائية الداخلي، ويمكن أن يحدث بسبب التغيرات المناخية، أو الإجهاد، أو التعرض للدخان، أو الإصابة بعدوى فيروسية. يتسبب هذا في تضييق مجرى الهواء في الرئتين، وتكون إفرازات مزعجة مثل البلغم والمخاط، ويمكن أن يسبب صعوبة في التنفس، ويظهر هذا المرض في بعض الأحيان بشكل وراثي، ويمكن أن يكون له أنواع مختلفة مثل المتوسط والحاد والمستمر والمتقطع، ويسبب هذا المرض أعراضا مزعجة جدا مثل الحساسية الشديدة للهواء الملوث بالغبار، والصعوبة في التنفس في الأماكن العالية، والسعال المتكرر، وتورم في الشعب الهوائية بسبب انسدادها، وارتفاع درجة الحرارة بسبب الإصابة بعدوى فيروسية حادة، وآلام في الصدر بسبب تأثير عضلات القفص الصدري، والتعب الشديد. ويتم علاج هذه الحالة في الطب التقليدي الشعبي باستخدام بعض الأطعمة والأعشاب والزيوت العطرية، ومن هذه الأطعمة بيض السمان الذي يساهم في تهدئة الحساسية

يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين المخاطاني الذي يسمى ovomucoid protein، وهو مضاد للحساسية، ويمكنه التخلص من أعراض الحساسية المزعجة مثل الازدحام والالتهابات، وكذلك تخفيف السعال. من المستحسن تناول بيض السمان المسلوق من 2-3 بيضات في اليوم في حالات الحساسية الخفيفة، ومن 4-5 بيضات في اليوم في حالات الحساسية الشديدة، ويمكن استخدامه بدلا من بيض الدجاج الذي يسبب التهيج. يمكن إعطاءه للأطفال بعد سنة من العمر، حيث يتم هرس البيض دون إضافة الملح، وإعطاؤه للطفل لمعالجة التهابات وتورم القصبات الهوائية.

فوائد أخرى لبيض السمان:
يحتوي بيض السمان على كمية عالية من فيتامين أ الذي يساعد على حماية العينين ويعمل على إفراز مضادات الأكسدة التي تحارب ضمور الشبكية وتمنع تطور وإعتام العدسة، وهذا يمنحك رؤية سليمة طوال العمر. لذا، يجب تناول بيضة واحدة يوميًا لهذا الغرض.

2- يحتوي بيض السمان على كميات من الأحماض الدهنية التي لها تأثير على تعزيز الكولسترول النافع الذي يحتاجه الجسم ويعمل على توازن نسبة الكولسترول بالدم ويخفض من نسبة الكولسترول الضار يمكنك إضافة بعض البويضات للنظام الغذائي تحتوي على ما يقرب من 1.6 جرام من الدهون غير المشبعة.

يحتوي البيض على كميات كبيرة من البروتين، الذي يعزز عملية النمو وبناء العضلات، ونحن بحاجة للبروتين في النظام الغذائي لتعزيز الخلايا والأنسجة وإصلاحها، وخاصة خلايا وأنسجة العظام والعضلات والأوعية الدموية .

يتميز بيض السمان عند إدراجه في نظام غذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم بوجود كميات كبيرة من المعدن البوتاسيوم الذي يساهم في خفض ضغط الدم وتقليل الضغط على الشرايين والقلب والأوعية الدموية، مما يخفف التوتر ويساعد في منع الإصابة بأمراض القلب.

توضح الدراسات العلمية الحديثة أن بيض السمان يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات التي تساعد في تطهير الدم والجسم من السموم والوقاية من تكون حصوات الكلى والمثانة، وينصح بتناول 1-2 بيضة يوميًا.

يحتوي بيض السمان على كميات عالية من فيتامين سي وفيتامين أ، مما يعمل على تحييد الجذور الحرة وتعزيز صحة الجهاز المناعي لمكافحة ظهور الأمراض المزمنة .

– يحتوي بيض السمان على كميات من عائلة فيتامين ب، مما يجعله مناسبًا لتعزيز النشاط الأيضي وإفراز الهرمونات والإنزيمات التي تحسن عملية الهضم.

يزيد تناول بيض السمان في وجبة الإفطار الصباحية يوميًا من مستويات الطاقة بسبب البروتين العالي والفيتامينات والمعادن الموجودة فيه، كما يساعد على تحسين المزاج.

يمكن طهي بيض السمان بعدة طرق وتقديمه مع أطباق الدجاج واللحم والسلطات ..