تعد بالي من أكبر الجزر الإندونيسية وأعرقها، لذا يتوافد عليها أعداد كبيرة من السياح، وهي ملاذ لعشاق الطعام البالي والتقاليد الإندونيسية. وبالطبع، عند زيارتك لمدينة بالي يجب تجربة الطعام التقليدي التراثي الذي يعتبر من أجمل الأطعمة في جنوب شرق آسيا، يتميز بمزيج من النكهات المميزة، لذا سوف نلقي نظرة على أفضل 10 مطاعم تقليدية في جزيرة بالي .
1-مطعم Bebek Bengil:
من المطاعم المميزة فتح أبوابه عام 1990م من أفضل المطاعم في Ubudأ وبود تستطيع الاستمتاع بطبق البط مع البطيخ وطبق البط المدخن bebek tutu يتم تدخين البط طوال اليوم وأطباق اللحم العصاري والجلد المتموج ، آكلات اندونيسية على النسق الاندونيسي الراقي تقدم مع الأرز الاندونيسي الفاخر .
العنوان : Bebek Bengil, Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali 80571
الهاتف: 62361975489
الموقع الالكتروني: http://bebekbengil.com/cgi-sys/suspendedpage.cgi
2- مطعم Mozaic Restaurant:
الإبداع في عالم طهي المشويات والطهي على الفحم يدير المطعم الشيف Chef Chris Salans، القائمة متغيرة بشكل دوري من أفضل المطاعم التي تقدم الأطعمة البالية والجاوية مثل السمان الجاوي والأرز مع الصلصة وكبدة الأرز مشوي الجمبري مع الجريب فروت الوردي ومع زهر الزنجبيل ، المطعم مميزة جدًا لا يفوتك تذوق الطعام به.
العنوان: Mozaic Restaurant, Jl. Raya Sanggingan, Ubud, Gianyar – Bali 80571,
الهاتف: 62361975768
الموقع الالكتروني: http://www.mozaic-bali.com/
3- مطعم Lamak Bali:
يقدم المطعم البالي التقليدي بالإضافة إلى الابتكارات والإبداعات واللمسات المحلية المميزة في التصميم والديكور الداخلي المصنوع من الخشب والحجر المنحوت. يقدم المطعم أيضا خليطا من الأطباق الآسيوية والغربية، مثل أطباق الروبيان والعدس والصلصة وفطائر العدس والأرز باللوز والزبيب وأطباق الفاكهة الرائعة .
العنوان: Lamak Bali, Jalan Monkey Forest, Ubud – Bali 80571,
الهاتف: 62361974668
الموقع الالكتروني: http://www.lamakbali.com/
4- مطعم Mamasan:
تعد هذه واحدة من المطاعم المبدعة حقًا، حيث تقدم مزيجًا من الأطعمة التراثية لمنطقة بالي وجزيرة جاوة، مع مزيج من النكهات الإندونيسية والصينية والهندية والماليزية والسنغافورية والتايلاندية والكمبودية والأطباق الفيتنامية، كل ذلك في مكان واحد.
العنوان: Mamasan, Jl. Raya Kerobokan No. 135, Br. Taman, Bali,
الهاتف: 62361730436
الموقع الالكتروني: http://mamasanbali.com/
5- مطعم Naughty Nuri’s:
يعتبر مطعم غير تقليدي ولكنه مبدع في طريقة عرض الأطباق، ويقدم أشهى الأطباق من ضلوع البقر والعجل مع الأرز المطهي على البخار .
العنوان : Naughty Nuri’s, Jalan Batubelig, #41, Kerobokan, Denpasar, Bali 80361,
الهاتف: 623618476722
6- مطعم Clear Café:
يعرض هذا المطعم الذي يقدم الأطباق الصحية التي تمنح الزوار الطاقة الإيجابية نكهة إندونيسية تقليدية مميزة، حيث يعكس المطعم روح الثقافة الإندونيسية من خلال أطباقه المميزة التي يتم تقديمها بطريقة تقليدية على أوراق الموز، ولا يجب نسيان تناول أطباق جوز الهند الطازج مع صلصة المانجوستين.
العنوان : Clear Café, Jalan Hanoman No. 8, Padang Tegal Kaje,
الهاتف: 623618894437
الموقع الالكتروني: http://www.clear-cafe-ubud.com/
7- مطعم Sea Circus:
تتوفر العديد من المطاعم التي تمثل نمط الحياة في جزيرة بالي، ومن بين الأطباق الشهيرة فيها السمك بالفلفل الحار والكزبرة والكينوا الأحمر وسلطة الزبيب والأفوكادو والجزر المبشور والطماطم والكرفس والخس .
العنوان: Sea Circus, 22 Jalan Kayu Aya [Oberoi Rd], Seminyak, Bali,
الهاتف: 62361738667.
الموقع الالكتروني: http://seacircus-bali.com/
8- مطعم Bali Asli:
يعد هذا المطعم من المطاعم الفريدة، حيث يضم مدرسة للطهي لتعليم الطهي لأطباق البالية والأطباق الإندونيسية بشكل عام، ويتمحور تركيز المطعمعلى تقديم الوجبات المحلية. ويتم تربية الأسماك في مزارع خاصة وتقديمها طازجة في المطعم. إذا كنت ترغب في تعلم طريقة الطهي الإندونيسية، فيمكنك الالتحاق بمدرسة الطهي المتوفرة في المطعم.
العنوان : Bali Asli, Jalan Raya Gelumpang, Gelumpang village, Amlapura, Karangasem, Bali,
الهاتف: 6282236909215
الموقع الالكتروني: http://www.baliasli.com.au/
9- مطعم Lilin:
هناك مطاعم هادئة تقدم الأطعمة الآسيوية التقليدية ذات النكهات الفريدة، ومن بين أشهر الأطباق المقدمة هي الروبيان مع المكرونة والخضار الطازجة والثوم والفلفل الحار والليمون، وطبق البط بالكاري الأحمر مع العنب والأناناس والطماطم والريحان التايلاندي الطازج .
العنوان: Lilin, Midnigh, Jl. Petitenget, Seminyak, Bali 80361,
الهاتف: 623614737969
10- مطعم Merah Putih Restoran:
تقدم المطاعم العديد من الأطباق، سواء كانت إندونيسية أو هندية أو صينية، وجميعها تتميز بصفات تراثية وثقافية مميزة، ولكن تتميز جميع الأطباق بالنكهات الحارة.
العنوان: Merah Putih Restoran, Jl. Petitenget No.100x, Kerobokan, Denpasar, Bali 80361,
الهاتف: 623618465950
الموقع الالكتروني: https://merahputihbali.com/restaurant.html
تعد تلك المطاعم من أهم المطاعم التي تقدم الأطعمة التراثية التقليدية بشكل مميز للغاية، وينصح بشدة بتجربتها والاستمتاع بأجوائها المميزة..