فوائد الخردل للعظام
الخردل في الأساس هو عبارة عن ذلك النبات المنتمي لجنس الكرنبيات ، و هو شائع الاستخدام في العادة كنوعاً من أنواع التوابل ، و نبتة الخردل في الأساس هي من إحدى النباتات العشبية الحولية ، و التي يبلغ ارتفاعها ما يقارب المتر ، و تمتاز هذه النبتة بغزارة التفرع لأغصانها ، و خصوصاً تلك الغصون التي تكون نامية في قمة النبتة ، أما بالنسبة لأوراقها فهي مجموعة من الأوراق البسيطة ، و المتبادلة ، و ذات شكلاً رمحياً ، و أزهارها تكون ذات لوناً أصفر ، و مفصصة ، و تنمو على شكل عناقيد ، بينما بالنسبة لثمارها فهي تكون ذات شكلاً أسطوانياً ، و قرنياً ، و لونها أصفراً مائلاً إلى اللون البني ، و تحمل بداخلها بذوراً صغيرة ، و كروية الشكل ، و بذور الخردل هي عبارة عن بذور صغيرة الحجم ، و لكنها على الرغم من صغر حجمها إلا أنها تحتوي على فوائد متعددة ، و عالية للجسم البشري ، و لذلك فقد أعطاها الله عز وجل أهمية في محكم أياته الكريمة ، حيث جاء ذكرها في القرآن الكريم في قوله تعالى ( يا بني إنها أن تك مثقال حبة من خردل فتكن في صخرة أو في السماوات أو في الأرض يأت بها الله إن الله لطيف خبير ) صدق الله العظيم ، و في الغالب ما يتم الاستفادة من بذور الخردل إما بإبقاء البذرة كما هي ، و الاستفادة منها أو عن طريق القيان بطحنها ، و استعمال مسحوقها كتوابل أو عن طريق استخلاص الزيت الموجود داخلها ، حيث يعد الزيت الخاص بها غني للغاية ، و ذو فوائد صحية عديدة للإنسان ، و زيت الخردل هو ذلك الزيت الأصفر اللوم ، و ذو الطعم الطعم اللاذع ، و الرائحة النفاذة العالية .
فوائد الخردل الخاصة بالعظام :- يوجد عدد من الفوائد الخاصة بالخردل للعظام البشرية، ومن بين تلك الفوائد:-
أولاً :- يستخدم زيت الخردل كعلاج فعال لمرض الروماتيزم، وذلك بسبب احتوائه على مجموعة من الأحماض الدهنية بدون الدهون المشبعة، ويتم استخدامه عن طريق وضعه على المناطق المتأثرة بالروماتيزم .
ثانياً :- يعتبر الخردل غنيا بمجموعة من العناصر المهمة لصحة الهيكل العظمي البشري، مثل الأوميغا 3 والأوميغا 5، والمغنيسيوم، والفوسفور، ولذلك فهو يمتلك القدرة الكبيرة على الحفاظ على صحة العظام البشرية وقوتها .
ثالثاً :يستخدم زيت الخردل لعلاج التهابات المفاصل والإصابات المفصلية المختلفة، مثل التواء الكاحل وآلام المفاصل والعظام، وقد ثبت أن زيت الخردل له قدرة عالية على تخفيف الألم والتخفيف من الإصابة .
أهم الفوائد الخاصة بالخردل للجسم البشري :- هناك عدة فوائد خاصة بالخردل للجسم البشري ككل، ومن ضمن تلك الفوائد: –
أولاً :يساهم الخردل في تخفيف أعراض مرض الربو، وذلك بفضل احتوائه على المواد السيلينيوم والمغنيسيوم التي تعتبر مساعدتين فعالتين للمريض في التحكم في نوبات الربو .
ثانياً :- يساهم الخردل بشكل كبير في تنقية الجسم البشري من الكوليسترول، والدهون الضارة، وذلك يعود إلى احتوائه على النياسين وفيتامين ب، وبالتالي تنخفض نسبة الإصابة بالجلطات بأنواعها، وتصلب الشرايين، ويزداد بشكل عال معدل سريان الدم في الجسم البشري، بالإضافة إلى مساهمته في خفض نسبة السكر في الدم البشري .
ثالثاً :يعتبر الخردل علاجا فعالا لحالات الإمساك وصعوبة الهضم، نظرا لاحتوائه على مادة ذات لزوجة عالية، بالإضافة إلى وجود مجموعة من الألياف فيه .
رابعاً :يقوم الخردل بتحفيز الجهاز المناعي البشري، وذلك لأنه غني بالحديد والمنغنيز والنحاس، مما يجعل الجهاز المناعي أقل عرضة للأمراض .
خامساً :- يساعد الخردل، وبشكل عال في علاج مرض الصلع وزيادة نمو الشعر، وذلك بفضل احتوائه على البيتاكاروتين إضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة .
سادساً :يعمل الخردل على توفير الوقاية من الإصابة بمرض سرطان الجهاز الهضمي، إذ وجد أن للخردل قدرات طبيعية عالية في منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم البشري .
سابعاً :الخردل يساعد بشكل جيد في مقاومة أعراض الشيخوخة، نظرا لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة وعدة أنواع من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، ك ومادة اللوتين .