لماذا يوصي الأطباء بتناول الخضروات الخضراء بكثرة ؟

عندما يقوم بعض الأفراد بإجراء فحص طبي في أي مكان ومع أي طبيب، وعندما يتم مناقشة الصحة، يتم تأكيد الرسالة من الجميع بالقول: `تناول الكثير من الخضروات الخضراء.` فزيادة استهلاك هذه الخضروات تعتبر أفضل طريقة للحفاظ على الصحة، وهي أيضا أسهل الوسائل لتحسين الصحة بشكل عام. إذا كنت مهتما بمعرفة الفوائد المتعددة لتناول الخضروات الخضراء، فإن هذه المقالة تستعرض قائمة بأهمها .

الخضروات هي مجموعة من الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، التي يحتاجها جسم الإنسان ليقوم بوظائفه بالشكل اللائق ، ولكن يجب أن تعلم جيدا أن تناول نوع واحد من هذه الخضروات لا يستطيع توفير ما يحتاجه الجسم من المواد الغذائية ، لذلك يصبح من الضروري إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات للنظام الغذائي لتحقيق الإستفادة ، ويمكنك فعل ذلك بشتى الطرق ، فيمكنك تناولها عصير ، صلصة ، حشوة ، سلطة أو إضافتها لإعداد الكثير من الوصفات ، ولكن طهي الطعام قد يفقدها القيمة الغذائية لها ويعرقل الإستفادة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة بها .

لذلك لا ينبغي تجاهل الخضروات أبدا مهما كان الطبق الذي تقوم بإعداده ، فهي أغنى المصادر لجميع أنواع العناصرالغذائية ، بداية من الفيتامينات وحتى مضادات الأكسدة ، وأول الأشياء التي تبقينا بصحة جيدة هي اختيار ما نأكله ، فالطعام الصحي هو خير علاج ووسيلة للوقاية من العديد من الأمراض .

المنافع الصحية لتناول الخضروات الخضراء :

1- تحارب السرطان : الخضروات هي أحد أنواع الأطعمة الطبيعية التي تساعد في الوقاية من السرطان، بالإضافة إلى ذلك، معظم الخضروات غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم .

2- تحافظ على صحة القلب : لا تستغرب كثيرا عندما ينصحك طبيبك بتناول الخضروات الخضراء للحفاظ على صحة قلبك، فهذه الخضروات تقدم العديد من المنافع الصحية التي تحمي القلب من الأمراض المختلفة .

3- خسارة الوزن : أصبح من السهل السيطرة على زيادة الوزن عن طريق إضافة الخضروات إلى النظام الغذائي، حيث تحتوي الخضروات على الألياف التي تشعرك بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد على تقليل كمية الطعام التي تتناولها .

4- تخفض ضغط الدم وتحافظ على معدلاته الطبيعية : معظم أنواع الخضروات لا تحتوي على الصوديوم، مما يجعلها خيارا صحيا ومفيدا لصحة القلب، حيث يساعد تناول الخضروات على خفض ضغط الدم بطريقة سهلة وفعالة، وهذه هي واحدة من أفضل الفوائد الصحية التي تقدمها الخضروات الخضراء عند تناولها بانتظام.

5- تساعد في علاج حالات الإمساك : إذا كنت تعاني من الإمساك، جرب تغيير نظامك الغذائي بإضافة الكثير من الخضروات، فذلك سيساعدك كثيرا في التخلص من هذه المشكلة بسبب الكمية الكبيرة من الألياف الموجودة في معظم أنواع الخضروات .

6- تحافظ على صحة الكليتين : تعتبر الخضروات خيارا ممتازا للمحافظة على صحة الكلى، حيث لا تحتوي على أي مواد كيميائية ضارة قد تؤثر على النيفرون الموجود في الكلى، لذلك يجب التأكد من اختيار الخضروات العضوية .

7- تساعد في إشراق البشرة : يعتبر الخضروات مصدرا غنيا بالفيتامينات الهامة التي تحافظ على صحة البشرة ونضارتها، ولذلك فإن فرطوبة البشرة وصحتها من أهم المنافع الصحية التي تقدمها الخضروات .

8- تحمي من تساقط الشعر : غالبا ما يكون نقص الفيتامينات والبروتين هو السبب الرئيسي لمشاكل الشعر وفروة الرأس. لذلك، إذا كان لديك مشكلة مثل تساقط الشعر، فقد يسألك الطبيب إذا ما كنت تتناول كمية كافية من الخضروات .

9- الوقاية من الأمراض المزمنة : ترتبط الأمراض المزمنة بنمط الحياة الذي نعيشه، والحصول على نظام غذائي متوازن يشمل تناول الكثير من الخضروات يساعد في الحفاظ على الجسم من الأمراض المزمنة، بما في ذلك السكر والأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية .

10- تحسين حركة الأمعاء : الخضروات تحتوي على كمية هائلة من الألياف مما يجعلها تحسن حركة الأمعاء وتجعلها أكثر سهولة وفعالية، وتعتبر تناول الخضروات الخضراء من أفضل الطرق للوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون