أطعمة تسبب الالتهابات وتجعلك بدينا

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يتضمن الأطعمة التي تسبب الالتهابات، فعليك التوقف الآن، ويمكنك تخفيض سعراتك الحرارية وممارسة التمارين الرياضية بانتظام وعدم تناول الطعام بعد الثامنة مساءً، ولكن لن تتمكن من التخلص من الدهون التي تتراكم حول خصرك، أليس كذلك؟

فالمشكلة الرئيسية المرتبطة بهذه الحالة هي درجة الالتهاب المزمن المنخفضة ، التي تنتج عن بعض المواد الموجود في أطعمة معينة ، كما أنها تعيق مجهوداتك في خفض الوزن ، وأظهرت الدراسات الحديثة أن السبب الرئيسي في حدوث الالتهابات هو بعض أنواع الأطعمة التي نتناولها ، وخاصة عند تناولها يوميا ، فإنك تجعلك عرضة لهذا الخطر .

بالإضافة إلى ذلك وجد أن هذا الإلتهاب الـمستمر يسبب زيادة الوزن، النعاس، مشكلات الهضم وبعض الحالات الصحية أيضا مثل السكر، السمنة والسرطان، فإذا كنت لا تستطيع تحقيق أهدافك في خسرة الوزن، فيجب أن تتعرف على أنواع الأطعمة التي تسبب الإلتهابات عندما تتناولها، وهذه الأطعمة قد تسبب العديد من المشكلات داخل جسم الإنسان، فيجب أن تتجنبها .

الأطعمة الت تسبب الالتهابات وتجعلك بدينا :

1- السكر : السكر يعوق فعالية كريات الدم الحمراء في قتل الجراثيم، كما يضعف الجهاز المناعي ويجعلك عرضة للإصابة بالأمراض المعدية، ويعتبر السكر واحدا من الأطعمة التي تسبب الالتهابات ويجب تجنبه .

2- الزيوت النباتية : يوجد الكثير من الأطعمة التي تحتوي على زيوت نباتية مثل تتبيلات السلطة، صلصة الباربيكيو، الخبز ورقائق البطاطس الجاهزة وغيرها، وتحتوي الزيوت النباتية على تركيز عال من الدهون التي تسبب الالتهابات وأوميجا 6 والتي تؤثر سلبا على الصحة العامة .

3- الأطعمة المقلية : تتم إعداد هذه الأطعمة بواسطة استخدام زيوت الخضروات، وبالتالي تحتوي على مواد مسببة للالتهابات. وتقليل استهلاك هذه الأطعمة مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي وغيرها يساعد في التغلب على هذه الالتهابات التي تصيب الجسم .

4- الدقيق المكرر : يعرف دقيق القمح المكرر بأنه يتم التخلص من العناصر الغذائية والألياف البطيئة الهضم الموجودة بداخله، وبالتالي عندما يتم هضم الأطعمة التي تحتوي على الجلوكوز، ترتفع معدلات السكر في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الإنسولين أيضًا .

5- الحليب ومشتقاته : تعد منتجات الحليب مصدرا للدهون المشبعة التي تسبب الالتهابات ، بالإضافة إلى ذلك تعرف منتجات الحليب الكاملة الدسم بأنها تزعج ميكروبيوم الأمعاء ، وهو البكتيريا النافعة التي تعرف بقدرتها على تخفيف الالتهابات .

6- المحليات الإصطناعية : المحليات الاصطناعية معروفة بزيادة خطر الحساسية للجلوكوز عن طريق تغيير البكتيريا المفيدة، حيث عندما لا تتمكن هذه الكائنات من حرق الجلوكوز بشكل صحيح، يؤدي ذلك إلى إفراز كميات كبيرة من السيتوكينات الالتهابية .

7- الإضافات الصناعية : تعتبر بعض المكونات الصناعية مثل الألوان التي تحتوي على زيوت محددة عاملا يعيق وظائف الهرمونات ويزيد من تكون الأورام، وتؤثر على جهاز المناعة وتجعله يحاول الدفاع عن الجسم من هذه المواد الصناعية، مما يؤدي إلى زيادة تكرار الالتهابات .

8- الدهون المشبعة : تسبب الدهون المشبعة التهاب الأنسجة الدهنية البيضاء، حيث تزيد حجم الخلايا الدهنية عند استهلاك كمية زائدة من الدهون المشبعة، وتفرز عوامل الالتهاب التي تسبب تكرار الالتهابات .

9- اللحوم التي تغذت ماشيتها على الحبوب : معظم أنواع الحيوانات المستخدمة للغذاء مليئة بالمضادات الحيوية، وذلك لزيادة وزنها وتقوية جسمها ضد الأمراض، وهذا يجعل اللحوم التي تنتج عنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تسبب الالتهابات. يعود هذا الأمر إلى أن أجسامنا دائما ما تكون مستعدة للدفاع وتستيعب بقايا المضادات الحيوية والهرمونات، وهذا يشكل أحد أسباب الالتهابات التي نتعرض لها بسبب تناول الطعام والتي تؤدي إلى زيادة الوزن .

10- اللحوم المصنعة : تتألف هذه اللحوم من اللحوم الحمراء الغنية بالدهون المشبعة، وتحتوي على نسبة عالية من المنتجات النهائية للغليكاتون المتقدم (AGEs)، وهذه المكونات الالتهابية تنتج عندما تجفف هذه اللحوم أو تتدخن أو تطهى بدرجات حرارة عالية .

11- الجلوتين الناتج عن تناول الخبز : لا ينبغي لمن يحاول فقدان الوزن مس الخبز أبدا، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من النشا المعروف باسم “الأميلوبكتين أ” الذي يتسبب في الالتهاب .