طريقة عمل الطرب المشوي بطرق مختلفة
تُعدّ أكلة الطرب من أشهى الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص والتي تُقدّم عادةً في العديد من المناسبات المختلفة، ويُمكن تقديمها بعدّة أشكال وأنواع مختلفة، ومن ضمنها:
طريقة عمل الطرب المشوي على الفحم
المكونات
- منديل ضاني.
- كيلو لحم مفروم.
- فليفلة خضراء كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- بشر جوز الطيب.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- يمكن إضافة رشّة من الشطة الحارة أو البابريكا حسب الرغبة.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- نضع كيلو من اللحم المفروم في وعاء، ثم نضيف رشة ملح حسب الرغبة، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وبشرة من جوز الطيب، وشطة حارة أو بابريكا حسب الرغبة، مع التقليب جيدًا.
- يتم تنقية الماء من البصل المفروم جيدًا وكذلك الماء من الفلفل المفروم، ثم يتم إضافة البصل والفلفل المفرومين إلى اللحم ويقلب المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم ترك اللحم في الثلاجة لمدة حوالي 30 دقيقة.
- ثم تم قص المنديل الصوفي وملئه باللحم المفروم.
- يتم توزيع الطرب في شواية (المنديل المحشي باللحم المفروم) ثم يوضع الصينية على الفحم لمدة 30 دقيقة حتى ينضج جيدًا.
- يمكن تحسين مذاق الطرب بإضافة الكزبرة والبقدونس والشبت الطازج المفروم.
- ثم يتم تقديمها إلى جانب طبق من السلطة أو سلطة الطحينة.
طريقة عمل الطرب في الفرن
المكونات
- منديل ضاني.
- كيلو لحم مفروم.
- فليفلة خضراء كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- بشر جوز الطيب.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- يمكن إضافة رشّة من الشطة الحارة أو البابريكا حسب الرغبة.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- نضع كيلو من اللحم المفروم في وعاء، ثم نضيف رشة ملح حسب الرغبة، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وبشرة من جوز الطيب، وشطة حارة أو بابريكا حسب الرغبة، مع التقليب جيدًا.
- يتم تنقية الماء من البصل المفروم جيدًا وكذلك الماء من الفلفل المفروم، ثم يتم إضافة البصل والفلفل المفرومين إلى اللحم ويقلب المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم ترك اللحم في الثلاجة لمدة حوالي 30 دقيقة.
- ثم تم قص المنديل الصوفي وملئه باللحم المفروم.
- بعد تحضير خليط المنديل المحشي باللحم المفروم، يتم وضعه في صينية ويخبز في الفرن عند درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 30 دقيقة حتى ينضج جيدًا ويتحمر.
- يمكن تحسين مذاق الطرب بإضافة الكزبرة والبقدونس والشبت الطازج المفروم.
- ثم يتم تقديمها إلى جانب طبق من السلطة أو سلطة الطحينة.
طريقة عمل الطرب المشوي بالبطاطس في الفرن
المكونات
- منديل ضاني.
- كيلو لحم مفروم.
- 3 حبات كبيرة من البطاطس .
- فليفلة خضراء كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- بشر جوز الطيب.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- يمكن إضافة رشّة من الشطة الحارة أو البابريكا حسب الرغبة.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- نضع كيلو من اللحم المفروم في وعاء، ثم نضيف رشة ملح حسب الرغبة، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وبشرة من جوز الطيب، وشطة حارة أو بابريكا حسب الرغبة، مع التقليب جيدًا.
- يتم تنقية الماء من البصل المفروم جيدًا وكذلك الماء من الفلفل المفروم، ثم يتم إضافة البصل والفلفل المفرومين إلى اللحم ويقلب المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم ترك اللحم في الثلاجة لمدة حوالي 30 دقيقة.
- ثم تم قص المنديل الصوفي وملئه باللحم المفروم.
- ثم يتم تقشير البطاطس وغسلها جيدا بالماء، وتقطيعها إلى شرائح رقيقة جدا، ووضعها في صينية مع وضع رشة من الزيت، ثم توزيع الطرب (المنديل المحشي باللحم المفروم) فوقها، ونضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة متوسطة لمدة حوالي 30 دقيقة حتى تتحمر وتنضج بشكل جيد.
- يمكن تحسين مذاق الطرب بإضافة الكزبرة والبقدونس والشبت الطازج المفروم.
- ثم يتم تقديمها إلى جانب طبق من السلطة أو سلطة الطحينة.
طريقة عمل الطرب المشوي بدبس الرمان
المكونات
- منديل ضاني.
- كيلو لحم مفروم.
- فليفلة خضراء كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- بشر جوز الطيب.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- يمكن إضافة رشّة من الشطة الحارة أو البابريكا حسب الرغبة.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من البقسماط.
- دبس الرمان.
طريقة التحضير
- نأخذ كيلو من اللحم المفروم ونضعه في وعاء، ثم نضيف رشة من الملح حسب الرغبة ورشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وبشر من جوز الطيب وملعقة كبيرة من البقسماط وشطة حارة أو بابريكا حسب الرغبة، ونقلب الخليط جيداً.
- يتم تنقية الماء من البصل المفروم جيدًا وكذلك الماء من الفلفل المفروم، ثم يتم إضافة البصل والفلفل المفرومين إلى اللحم ويقلب المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم ترك اللحم في الثلاجة لمدة حوالي 30 دقيقة.
- ثم تم قص المنديل الصوفي وملئه باللحم المفروم.
- يتم توزيع الطرب في شواية (المنديل المحشي باللحم المفروم) ثم يوضع الصينية على الفحم لمدة 30 دقيقة حتى ينضج جيدًا.
- ثم قم برش ملعقة كبيرة من دبس الرمان على جميع أنحاء الصينية بالتساوي.
- يمكن تحسين مذاق الطرب بإضافة الكزبرة والبقدونس والشبت الطازج المفروم.
- ثم يتم تقديمها إلى جانب طبق من السلطة أو سلطة الطحينة.
طريقة عمل الطرب المشوي بالسماق
المكونات
- منديل ضاني.
- كيلو لحم مفروم.
- فليفلة خضراء كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- بشر جوز الطيب.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- يمكن إضافة رشّة من الشطة الحارة أو البابريكا حسب الرغبة.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
طريقة التحضير
- نضع كيلو من اللحم المفروم في وعاء، ثم نضيف رشة ملح حسب الرغبة، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وبشرة من جوز الطيب، وشطة حارة أو بابريكا حسب الرغبة، مع التقليب جيدًا.
- من ثم، يتم إضافة ملعقة صغيرة من السماق، وملعقة صغيرة من الحبهان المطحون، مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- يتم تنقية الماء من البصل المفروم جيدًا وكذلك الماء من الفلفل المفروم، ثم يتم إضافة البصل والفلفل المفرومين إلى اللحم ويقلب المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم ترك اللحم في الثلاجة لمدة حوالي 30 دقيقة.
- ثم تم قص المنديل الصوفي وملئه باللحم المفروم.
- نضع الطرب المحشي باللحم المفروم في شواية ونضعها على الفحم لمدة حوالي 30 دقيقة حتى ينضج جيدًا.
- يمكن تحسين مذاق الطرب بإضافة الكزبرة والبقدونس والشبت الطازج المفروم.
- ثم يتم تقديمها إلى جانب طبق من السلطة أو سلطة الطحينة.
طريقة عمل طرب مدخن
المكونات
- منديل ضاني.
- كيلو لحم مفروم.
- فليفلة خضراء كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- بشر جوز الطيب.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- يمكن إضافة رشّة من الشطة الحارة أو البابريكا حسب الرغبة.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من البقسماط.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع كيلو من اللحم المفروم في وعاء ثم نضيف رشة من الملح بحسب الرغبة، وملعقة كبيرة من البقسماط، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وبشر من جوز الطيب، وشطة حارة أو بابريكا بحسب الرغبة، ونقوم بالتحريك جيداً.
- يتم تنقية الماء من البصل المفروم جيدًا وكذلك الماء من الفلفل المفروم، ثم يتم إضافة البصل والفلفل المفرومين إلى اللحم ويقلب المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- يتم غمر مناديل الطرب في ماء البصل المفروم.
- ثم يتم ترك اللحم في الثلاجة لمدة حوالي 30 دقيقة.
- ثم تم قص المنديل الصوفي وملئه باللحم المفروم.
- يتم تغطية الطرب بالفويل جيدًا وتوزيعه في شواية المنديل المحشي لحمًا مفرومًا، ثم يتم وضع الصينية على الفحم لمدة حوالي 30 دقيقة حتى ينضج جيدًا.
- يمكن تحسين مذاق الطرب بإضافة الكزبرة والبقدونس والشبت الطازج المفروم.
- ثم يتم تقديمها إلى جانب طبق من السلطة أو سلطة الطحينة.